Món sườn bò hầm rau củ thơm ngon, hấp dẫn và bổ dướng sẽ khiến mọi người đều thích. Tại sao các bạn không thử làm món này cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Sườn bò hầm rau củ
Món sườn bò hầm rau củ thơm ngon, hấp dẫn và bổ dướng sẽ khiến mọi người đều thích. Tại sao các bạn không thử làm món này cho cả nhà thưởng thức nhỉ?
Nguyên liệu
- Sườn bò: 500 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Khoai tây: 150 gr
- Cà chua: 100 gr
- Hành tây: 1 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Rau mùi: 1 ít
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm; 2 thìa canh xì dầu; 1/2 thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê đường , 1 thìa sốt cà chua.
Cách làm
- Sườn bò các bạn mua về rửa sạch, trần qua nước sôi. Cho nước lạnh vào nồi cùng 2 lát gừng nấu sôi, sau đó cho sườn bò vào hầm 40 phút cho thịt mềm. Trong thời gian hầm sườn bò, thỉnh thoảng các bạn nhớ hớt bọt cho nước trong.
- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch, thái móng lợn.
- Hành tây bỏ vỏ, thái múi cam.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.
- Hành hoa, rau mùi nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Cho cà rốt, khoai tây, sốt cà chua cùng các gia vị phía trên vào hầm 20 phút. Cuối cùng cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút nữa.
- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Cho hành lá, rau mùi, tiêu xay vào cho thơm.
Video
Ghi chú
Sườn bò hầm rau chủ là món ăn bồi bổ sức khỏe được nhiều chị em nấu hàng ngày. Đặc biệt món bò này ăn kèm với bánh mì rất ngon. Bạn có thể đơn giản theo các bước hướng dẫn ở trên nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong sườn bò hầm rau củ mà bạn nên biết
- Giảm nguy cơ thiếu máu: Đó là nhờ vào thành phần chất sắt có trong thịt đỏ tốt cho sức khỏe của trẻ em từ 2 đến 3 tuổi, độ tuổi thường có nguy cơ thiếu hụt chất sắt cao. Sắt rất quan trọng cho sự phát triển về trí não và thể chất đối với trẻ nhỏ.
- Chất béo khá lành mạnh: Trong thịt nạc bò có tổng hàm lượng chất béo thấp, tỷ lệ acid béo không chứa cholesterol cao hơn acid béo bão hoà. Ngoài ra, thịt nạc đỏ nếu được tiêu thụ với liều lượng cân đối giúp tăng cường, bồi dưỡng cho sức khoẻ và tim mạch của trẻ.
- Duy trì thể trọng tốt: Thành phần protein dồi dào giúp duy trì được thể trọng, đảm bảo cho hệ cơ luôn khoẻ mạnh cũng như duy trì được hàm lượng hormon có lợi cho cơ thể.
- Chứa nhiều acid amin: Hàm lượng acid amin có tác dụng bồi dưỡng cho sức khỏe hệ cơ và làm tăng độ dẻo dai của cơ thể.
Trên đây là tất cả những gì mà bạn cần biết về cách nấu bò hầm rau củ. Chúc bạn có thể thực hiện được món ăn này thành công.
