Thịt ba chỉ rang muối ớt
Thịt ba chỉ rang muối ớt là món ăn dân dã, rẻ tiền, lại rất dễ chế biến, thỉnh thoảng dùng đổi món cũng rất ngon và hợp với bữa cơm gia đình.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt ba chỉ: 500 gr
- Muối tinh: 1/2 thìa
- Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa cà phê
- Lá chanh: 5 lá
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Tỏi: 1 củ
- Hạt tiêu xay: 1/3 thìa cà phê
Thịt ba chỉ rang muối ớt
Tóp mỡ xào dưa cải chua
Tóp mỡ xào dưa cải chua với tóp mỡ giòn dai, ngày ngậy từ tóp mỡ, dưa cải chua giòn, thơm mùi hành lá, dùng chung với cơm rất hợp.
NGUYÊN LIỆU
- Tóp mỡ: 1 bát con
- Dưa cải chua: 1 đĩa
- Cà chua: 1 quả
- Hành hoa: 20 gr
- Hành khô: 1 củ
- Rau mùi: một ít
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.
Tóp mỡ chiên nước mắm
Tóp mỡ chiên nước mắm giòn rụm mà thơm lừng sẽ là món ăn rất hợp lý trong những ngày nắng nóng, khi mà nghĩ đến ăn gì cũng ngán.
Các bạn cùng tham khảo cách làm món tóp chiên nước mắm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Mỡ lợn: 700 gr
- Ớt sừng: 1 quả
- Tỏi: 1 củ
- Ớt bột: 1/2 thìa canh
- Tương ớt: 2 thìa canh
- Giấm ăn: 2 thìa canh
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm.
Canh cà chua thịt băm
NGUYÊN LIỆU
CÁCH LÀM
Khoai tây xào thịt băm
NGUYÊN LIỆU
- Khoai tây: 3 củ- Thịt vai xay: 200 gr
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá: 10 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, mắm, tiêu xay…
CÁCH LÀM
- Khoai tây mua về các bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng vừa.- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn thịt xao với hành lá thái nhỏ và chút hạt nêm, đảo đều, để 20 phút cho ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, cho cà chua vào đảo, để 1 lúc cho cà chua nhuyễn rồi cho thịt băm vào đảo cùng, nêm chút muối.
- Cho khoai tây vào đậy cùng, đậy vung, vặn nhỏ lửa.
- Đến khi khoai gần chín các bạn cho ớt chuông, nem lại gia vị vừa ăn.
- Rắc hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho khoai tây xào thịt băm ra đĩa, rắc tiêu xay, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Khoai tây xào thịt băm !
Sườn kho ngũ sắc
NGUYÊN LIỆU
CÁCH LÀM
Nộm dưa chuột lưỡi lợn
NGUYÊN LIỆU
CÁCH LÀM
Canh dưa chuột sườn non
NGUYÊN LIỆU
CÁCH LÀM
Nộm dưa chuột dạ dày
NGUYÊN LIỆU
CÁCH LÀM
Cải bó xôi xào thịt
NGUYÊN LIỆU
- Cải bó xôi : 250 gr (Các bạn có thể thay bằng cải ngọt hoặc cải chip)- Thịt nạc vai : 100 gr
- Cà rốt : 1/2 củ
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Mè rang: 20 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Tiêu xay, dầu hào, hạt nêm, xì dầu.
CÁCH LÀM
- Thịt nạc vai hoặc thịt thăn mua về các bạn rửa sạch, thái mỏng và to bản, ướp thịt với 1 thìa cà phê dầu hào + chút tiêu xay, để 20 phút cho ngấm.- Rau bó xôi nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn 5 cm.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi (dài 5 cm, to bằng đầu đũa).
- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập.
- Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi khô vào phi thơm.
- Cho thịt đã ướp vào đảo xăn, sau đó cho cà rốt và cải bó xôi vào dảo cùng.
- Nêm: 1 thìa canh xì dầu và 1/2 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều. Thêm chút nước nếu thấy khô, nước cũng có tác dụng hòa tan gia vị nhanh hơn và giúp rau chín đều.
- Rau chín, tắt bếp.
- Trút món xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên, dùng nóng cùng với cơm và canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Cải bó xôi xào thịt !
Súp bí đỏ thịt viên
NGUYÊN LIỆU
CÁCH LÀM
Súp bắp cải sườn heo
NGUYÊN LIỆU
- Xương sườn: 500 gr- Gia vị thịt bò: 2 thìa canh
- Khoai tây: 3 củ vừa
- Bắp cải: 1/2 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà chua hộp: 300 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối
CÁCH LÀM
Canh rau má nấu thịt
NGUYÊN LIỆU
Chả lá lốt
NGUYÊN LIỆU
- Thịt lợn: 300 gr
- Mộc nhĩ: 5 gr
- Nấm hương: 5 gr
- Lá lốt: 20 - 30 cái
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.
Thịt ba chỉ quay
NGUYÊN LIỆU
Tóp mỡ rim nước mắm chua ngọt
NGUYÊN LIỆU
- Tóp mỡ: 200 gr- Hành khô: 1 củ
- Nước mắm: 2 thìa
- Dấm: 2 thìa
- Đường: 1/2 thìa
- Nước lọc: 2 thìa
- Mì chính: 1 thìa nhỏ
- Ớt bột: 1 thìa cà phê