Showing posts with label Mon-an-au-my. Show all posts
Showing posts with label Mon-an-au-my. Show all posts

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

Từ xa xưa kẹo cây gậy đã trở thành món ăn không thể thiếu trong lễ Giáng sinh.

Hương vị bạc hà thơm mát của kẹo gậy khiến người lớn cũng như trẻ em đều yêu thích.

Giáng sinh này cac bạn có thể làm kẹo cây gậy ngay ở nhà cho các bé thưởng thức.

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

NGUYÊN LIỆU

– Đường trắng: 2 kg
– Si rô ngô: 600 ml
– Nước: 150 ml
– Chiết xuật bạc hà: 1 thìa
– Màu thực phẩm đỏ
– Màu thực phẩm trắng

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

CÁCH LÀM

– Đầu tiên các bạn phun một lớp chống dính cho thực phẩm lên 2 khay nướng bánh rồi đặt qua một bên.

– Tiếp đó bật nóng lò trước ở nhiệt độ 93 độ C.

– Trộn đều đường, si rô ngô và nước trong một chiếc chảo con sâu lòng rồi đặt chảo lên bếp ở nhiệt độ vừa hoặc cao. Tiếp đó các bạn cho đường vào khuấy.

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

– Khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì ngừng khuấy, dùng nhiệt kế nấu ăn đo tới khi nhiệt độ lên tới 141 độ C.

– Khi đủ nhiệt độ các bạn nhấc chảo ra khỏi bếp, từ từ cho chiết xuất bạc hà vào khuấy. Sau đó, đổ ½ lượng hỗn hợp vào 1 khay nướng, cho luôn khay nướng vào lò để giữ ấm hỗn hợp.

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

– Ở phần hỗn hợp còn lại các bạn thêm vài giọt màu thực phẩm đỏ rồi khuấy đều.

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

– Chờ tới khi hỗn hợp màu đỏ nguội dần nhưng không lạnh hẳn, các bạn đeo găng tay vào và kéo hỗn hợp thành sợi dài. Kéo và cuộn sợi kẹo như hình nhiều lần. Sau đó cho sợi kẹo đỏ vào lò để giữ ấm.

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

– Cho màu thực phẩm trắng vào phần hỗn hợp còn lại lấy từ trong lò ra, làm tương tự như với màu đỏ.

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

– Bước tiếp theo, các bạn vê một ít hỗn hợp đỏ và một phần hỗn hợp trắng rồi lăn lại với nhau để tạo thành hình một cây gậy màu đỏ và trắng.

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

– Uốn cong phần đầu để tạo hình, làm tương tự cho đến khi hết.

Cách làm kẹo gậy đón giáng sinh

– Vậy là bạn đã có những cây kẹo gậy đúng chất giáng sinh cho bàn tiệc rồi đó.

Ngoài việc ăn thì kẹo gậy sau khi bọc ni long dùng để trang trí cây thông noel cũng rất đẹp !

Bánh quy bơ quế mừng giáng sinh

Những chiếc bánh quy bơ quế giòn tan, thơm mùi bơ thoang thoảng mùi quế, càng nghon hơn khi nhấm nháp cùng ly trà nóng.

Giáng sinh sắp tới, các bạn có thể làm nhiều một chút để tặng cho người thân trong gia đình nhé.

Bánh quy bơ quế mừng giáng sinh

Cách làm bánh Pavlova dâu tây

Pavlova là tên gọi 1 loại bánh giáng sinh truyền thống ở Úc và New Zealand. Bánh được làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường

Bên ngoài bánh Pavlova là lớp vỏ cứng nhưng xốp, bên trong là lớp mashmallow mềm, hơi dai và trắng muốt.

Bánh Pavlova thường được dùng kèm với kem tươi đánh bông và hoa quả tươi, các loại quả dâu, kiwi… hoặc là các loại hoa quả tươi khác.

Cách làm bánh Pavlova dâu tây

Bánh mỳ cây thông nhân custard

Chỉ với một chút biến tấu từ bánh mỳ nhân custard thông thường, các bạn đã có được Bánh mỳ cây thông nhân custard vừa ngon vừa đẹp mắt.

Đà điểu cuộn nấm kim châm

Đà điểu cuộn nấm kim châm là món ăn Âu nhưng thành phần nguyên liệu khá cơ bản và dễ kiếm. Điều quan trọng là món này rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Phi lê đà điểu: 200 gr
- Nấm kim châm: 100 gr
- Phô mai : 50 gr
- Kem béo: 50 gr
- Demi glace: 30 gr
- Bột mì: 20 gr
- Rượu vang đỏ: 50 ml
- Xà lách carol: 100 gr
- Cà chua bi: 20 gr
- Bơ lạt: 20 gr
- Gia vị: Ít lá bay, muối, tiêu, hành tím cắt lát, bánh mì để ăn kèm.

Đà điểu cuộn nấm kim châm
Đà điểu cuộn nấm kim châm

CÁCH LÀM

- Nấm kim châm cắt bỏ chân, tách lọn nhỏ, rửa sạch, để ráo.

- Thịt đà điểu phi lê mua về các bạn rửa sạch, cắt lát mỏng. Đập sơ cho mềm rồi ướp với chút muối, tiêu. Sau đó đem cuốn với nấm kim châm.

- Làm nóng chảo với dầu nă, cho thịt đà điểu cuộn nấm vào áp chảo để lên màu vàng đẹp.

- Cho thịt đà điểu cuốn kim châm và khay nước, bào mỏng 1 ít pho mail lên bề mặt, cho vào đút lò trong thời gian khoảng 5 phút.

- Làm sốt: Làm nóng chảo với chút bơ, cho hành tím thái mỏng vào phi thơm, tiếp đó cho lá bay, rượu vang và bột demi glace, kem béo vào và khuấy đều tay. Cuối cùng cho 2 thìa canh bột mì đã hòa với nước vào, đánh mịn sốt.

- Dọn đà điểu đút lò ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, dùng kèm với bánh mì, xà lách và cà chua bi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Đà điểu cuộn nấm kim châm !

Khoai tây thịt muối nướng

Khoai tây thịt muối nướng ăn kèm với kem chua sẽ mang đến cảm giác thú vị khi được thưởng thức.

NGUYÊN LIỆU

- Khoai tây: 8 - 10 củ vừa
- Phomai cheddar: 200 gr 
- Hành lá: 4 nhánh
- Thịt muối: 300 gr
- Kem chua: 200 gr

Khoai tây thịt muối nướng
Khoai tây thịt muối nướng

CÁCH LÀM

- Khoai tây các bạn rửa sạch, cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 400 độ F trong khoảng thời gian 1h.

- Cắt khoai làm đôi, dùng thìa xúc 2/3 lượng khoai ở bên trên ra, đặt các miếng khoai lên khay nướng.

- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt muối thái nhỏ, cho vào chảo chiên giòn, vớt râ để ráo dầu.

- Xúc 1 ít thịt cho vào khoai tây, thêm chút phomai, đặt trở lại khay. Các bạn làm cho đến khi hết nguyên liệu.

- Cho khay vào lò nướng, nướng thêm 10 phút nữa.

- Cho khoai ra khỏi lò, rắc hành lá lên trên, sau đó là 1 ít kem chua.

- Món khoai tây thịt muối nướng đến đây hoàn thành, có thể thưởng thức được rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chả cua chiên

Chả cua chiên với vị ngọt tự nhiên của cua hòa quyện với sốt mayonnaise béo, vỏ ngoài giòn giòn rất hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt cua: 300 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Sốt mayonnaise: 1 thìa canh
- Bột năng: 3 thìa
- Hành lá: 1 ít
- Bột chiên xù: 150 gr
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm.

Chả cua chiên
Chả cua chiên

CÁCH LÀM

- Thịt cua các bạn mua về, cho ra bát, đập trứng, và cho sốt mayonnaise, hành lá thái nhỏ vào.

- Tiếp đó từ từ cho bột năng, trộn đều.

- Nêm: 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + chút tiêu xay, trộn đều và để ngấm gia vị trong 30 phút.

- Viên hỗn hợp thịt cua thành các viên tròn nhỏ.

- Cho bột chiên xù ra đĩa, cho hỗn hợp thịt cua vào lăn cho bột xù bám đều. Làm cho tới khi hết nguyên liệu.

- Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng, cho chả cua vào chiên chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

- Lót xà lách xuống đĩa, cho chả cua lên trên, dùng khi còn nóng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cua chiên!

Trứng cá chưng đường phèn

Trứng cá chưng đường phèn có thể dùng như 1 món tráng miệng, đây là một món ăn Âu khá ngon và phổ biến với thành phần nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.

NGUYÊN LIỆU

- Trứng cá hồi: 300 gr
- Đường phèn: 300 gr
- Gừng tươi: 200 gr
- Rượu trắng: 50 ml
- Chanh tươi: 100 gr
- Lá oregano

Trứng cá chưng đường phèn
Trứng cá chưng đường phèn

CÁCH LÀM

- Chanh tươi các bạn bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ 1 ít để trang trí, còn lại cho vào cối giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.

- Cho đường phèn và chút nước vào nồi, nấu sôi 1 lúc cho đường tan hết, lọc bỏ cặn.

- Rưới đều nước cốt chanh lên trứng cá để bớt tanh, để ráo. 

- Đun sôi nước, cho trứng cá vào trần trong 1 phút, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh.

- Cho trứng cá, nước gừng, rượu trắng và đường phèn vào thố, đậy nắp, hấp cách thủy trong 20 phút.

- Sau đó lấy trứng cá chưng đường phèn ra, trang trí với gừng, lá oregano.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Trứng cá chưng đường phèn!

Cá hồi đút lò xốt trứng cá

Cá hồi đút lò xốt trứng cá là món ăn Âu với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, rất thích hợp để thỉnh thoảng đổi bữa cho cả gia đình. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Phi lê cá hồi: 600 gr
- Trứng cá hồi: 400 gr
- Xà lách xoong: 200 gr
- Tiêu xanh: 50 gr
- Hành tây: 100 gr
- Phô mai: 5 lát
- Tỏi: 1 củ
- Lá oregano: 3 lá
- Dầu ô liu: 1 thìa súp
- Rượu trắng: 2 thìa súp
- Rau xà lách
- Cải mầm
- Nước dùng
- Gia vị: Nước cốt cahnh, muối, tiêu

Cá hồi đút lò xốt trứng cá
Cá hồi đút lò xốt trứng cá

CÁCH LÀM

- Phi lê cá hồi mua về các bạn lạng bỏ da, rửa sạch lại với rượu trắng.

- Rưới đều nước cốt chanh lên trứng cá cho bớt tanh, để ráo.

- Rau xà lách xoong các bạn nhặt rửa sạch, xay nhuyễn, lọc bỏ bã; Phần nước cốt nấu chung với nước hầm xương, nêm chút muối cho vừa ăn.

- Tỏi khô bóc vỏ, nghiền nhuyễn, vắt lấy nước cốt.

- Tiêu sọ xanh đập dập.

- Xà lách, rau cải mầm nhặt rửa sạch.

- Gá oregano băm nhỏ.

- Trộn đều lá oregano với dầu ô liu + nước tỏi + tiêu xanh + chút muối, tiêu xay. Tiếp đo các bạn rưới lên phi lê cá hồi, thoa đều 2 mặt, để khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.

- Bật lò nướng ở 180 độ C, khi lò nóng, cho phi lê cá hồi vào nướng trong 15 phút, tới khi chín vàng 2 mặt là được.

- Trong thời gian chờ cá chín các bạn cho phô mai vào áp chảo cho sem 2 mặt. Hành tây nướng chín.

- Cho sốt xà lách xoong ra đĩa, đặt phô mai cá hồi lên trên, cho hành tây nướng và trứng cá lên trên, dọn cùng với rau xà lách và cải mầm ăn kèm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Cá hồi đút lò xốt trứng cá!

Súp cà rốt

Súp cà rốt là món ăn đơn giản, dễ làm, đặc trưng với hương vị ngọt mát của cà rốt, thơm mùi bơ và hành tây. 

NGUYÊN LIỆU

- Cà rốt: 500 gr
- Khoai lang: 200 gr
- Nước dùng: 700 ml
- Nước cốt dừa: 300 ml
- Hành tây: 1 củ
- Rau mùi: 1 ít
- Bơ: 2 thìa
- Bột cà ri: 1 thìa
- Gia vị: 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu xay

Súp cà rốt
Súp cà rốt

CÁCH LÀM

- Cà rốt và khoai lang các bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

- Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho bơ vào nồi, đun chảy rồi cho hành tây vào xào đến khi mềm. Tiếp đó các bạn cho bột cà ri, tiếp tục xào thêm 1 phút. Cho cà rốt và khoai lang vào nồi, đảo thêm 1 lúc rồi cho nước dùng vào, đun sôi, hạ nhiệt nấu nhỏ lửa trong 30 phút.

- Khi cà rốt và khoai lang mềm các bạn cho nước cốt dừa, nấu sôi lại lần nữa rồi tắt bếp.

- Cho súp vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Cho súp ra nồi, nêm muối và tiêu xay, đun nóng là hoàn thành.

- Múc súp ra bát con, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp cà rốt !

Súp kem nấm

Súp kem nấm với hương vị đặc trưng của nấm hòa quyện với vị béo ngọt, thơm ngon của kem sẽ khơi dậy toàn bộ vị giác của bạn.

NGUYÊN LIỆU

- Bơ: 2 thìa
- Hành tây: 1/2 củ
- Bột mì đa dụng: 2,5 thìa
- Sữa tươi: 250 ml
- Nước súp gà: 500 ml
- Nấm tươi: 100 gr (các bạn có thể dùng nấm rơm, nấm đùi gà...)
- Gia vị: Muối, tiêu

Súp kem nấm
Súp kem nấm

CÁCH LÀM

- Nấm các bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào đun chảy.

- Khi bơ nóng các bạn cho hành tây thái nhỏ vào đảo đều, sau đó đậu vung trong 5 phút cho hành chín mềm.

- Từ từ cho bột mỳ đa dụng vào đảo cùng với hành tây trong vài phút.

- Tiếp đó các bạn cho 1/2 lượng sữa tươi vào khuấy đều. Đảm bảo sữa và bột quyện thành 1 hỗn hợp đồng nhất.

- Tiếp tục cho 1/2 lượng sữa còn lại vào nồi.

- Để lửa lớn và đổ nước súp gà vào nồi, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp súp sôi.

- Nêm chút muối và hạt tiêu, để lửa nhỏ và đậy vung trong khoảng 5 phút nữa.

- Cuối cùng cá bạn cho nấm vào, tiếp tục đun nhỏ lửa tỏng 10 phút cho đến khi nấm mềm. Nếu muốn tăng độ béo cho món súp các bạn có thể cho thêm 2 thìa kem tươi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp kem nấm !

Súp khoai tây phô mai

Súp khoai tây phô mai là món đơn giản, dễ làm, dễ ăn, lại rất giàu dinh dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Khoai tây: 2 củ
- Hành tây: 1/4 củ
- Thịt xông khói: 2 dải
- Sữa tươi không đường: 200 ml
- Nước dùng gà
- Phomai: 30 gr
- Bột mì: 1 thìa

Súp khoai tây phô mai
Súp khoai tây phô mai

CÁCH LÀM

- Khoai tây mua về các bạn gọt vỏ, thái hạt lựu, ngâm trong nước có pha chút muối để khoai tây không bị thâm.

- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.

- Thịt xông khói cắt hạt lựu.

- CHo nồi lên bếp, cho thịt xong khói vào đảo để thịt chín và ra mỡ, trút thịt ra đĩa.

- Vẫn chảo đó và mỡ vừa đảo thịt các bạn cho hành tây vào đảo. Khi hành mềm và chuyển màu thì cho khoai tây vào đảo đều, nêm chút muối.

- Các bạn đảo đều sau đó cho bột mì vào đảo cùng hỗn hợp trên. 

- Cho nước dùng gà vào đun với lửa vừa cho đến khi khoai hơi chín (khoảng 10 phút) thì cho sữa tươi và đun tới khi khoai chín mềm.

- Khoai chín mềm, cho phomai, khuấy để rồi bắt bếp.

- Cho súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng, thêm chút rau mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp khoai tây phô mai !

Súp cà rốt

Súp cà rốt không chỉ là món ăn ngon mà còn rất là bổ dưỡng. Món ăn này cung cấp nhiều vitamin A có tác dụng giúp sáng mắt; Các bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Cà rốt: 500 gr
- Khoai tây: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi khô: 3 tép
- Hành lá: 2 nhánh
- Rau mùi: 1 ít
- Gừng: 1 miếng
- Nước dùng gà: 1 lít
- Bột cà ri: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1/2 thìa canh
- Dầu ăn: 2 thìa

Súp cà rốt
Súp cà rốt

CÁCH LÀM

- Cà rốt và khoai tây các ban gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ.

- Hành tây bóc bỏ vỏ, thái hạt lựu nhỏ.

- Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ, để riêng từng loại.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vò đun nóng. Dầu nóng cho hành tây, khoai tây, hành lá thái nhỏ vào đảo.

- Khi khoai tây gần mềm các bạn cho bột cà ri, hạt nêm, rau mùi, gừng và tỏi băm vào đảo cùng trong 2 phút.

- Sau đó tiếp tục cho cà rốt, thêm nước luộc gà vào. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, đun tới khi cà rốt mềm nhừ (khoảng 30 phút), tạo thành 1 hỗn hợp đặc sệt. Tắt bếp.

- Nếu muốn ăn nhuyễn thì các bạn cho vào trong cối xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đun nóng lại.

- Cho súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Súp cà rốt !

Súp khoai tây thịt hun khói

Súp khoai tây thịt hun khói là món ăn thơm ngon, lạ miệng nhưng dễ làm, dễ tiêu, rất thích hợp để thưởng thực trong những hôm thời tiết mát mẻ.

NGUYÊN LIỆU

- Thịt hun khói: 6 lát
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 3 củ
- Khoai tây: 6 củ
- Nước dùng gà: 1 lít
- Bột bắp: 2 thìa
- Sữa tươi: 200 ml
- Kem tươi: 100 ml
- Cần tây: 3 nhánh
- Rau mùi: 1 ít
- Gia vị: muối, hạt tiêu xay

Súp khoai tây thịt hun khói
Súp khoai tây thịt hun khói

CÁCH LÀM

- Thịt hun khói các bạn thái nhỏ.

- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.

- Cần tây nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Trộn sữa tươi với bột ngô, khuấy đều.

- Bắc nồi lên bếp, cho thịt hun khói vào đảo trong lửa vừa. Tiếp đó các bạn xúc thịt ra 1 đĩa sạch.

- Vẫn nồi vừa đảo thịt (vẫn còn 1 ít mỡ láng đáy nồi) các bạn cho hành tây vào đảo thơm rồi cho khoai tây, cà rốt, cần tay vào đảo đều.

- Nêm 1/2 thìa muối và cho nước dùng gà vào đun sôi trong 10 phút.

- Từ từ cho hỗn hợp sữa - bột ngô vào nồi, khuấy đều, đun thêm 5 phút nữa.

- Khi các loại rau củ mềm các bạn tắt bếp, để súp nguội bớt rồi cho vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Đổ súp trở lại nồi, thêm kem tươi, khuấy đều với lửa nhỏ. Súp vừa sôi thì tắt bếp.

- Múc súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng, rắc thịt hun khói và rau mùi thái nhỏ lên trên, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp khoai tây thịt hun khói !

Súp cà chua nướng

Món súp cà chua nướng với các nguyên liệu đơn giản, dễ làm, rất thích hợp để thưởng thức trong những hôm mát giời. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Cà chua: 8 quả
- Hành tây: 2 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Bơ lạt: 2 thìa
- Cà chua xay: 100 ml
- Húng quế: 100 gr
- Lá húng tây (xạ hương): 1 thìa
- Nước dùng gà: 1,5 lít
- Dầu ô liu: 2 thìa
- Gia vị: Muối, tiêu đen, ớt khô xay

Súp cà chua nướng
Súp cà chua nướng

CÁCH LÀM

- Cà chua mua về rửa sạch, để ráo. 

- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, trộn đều cà chua với dầu ô liu, chút muối và tiêu xay. Cho cà chua lên khay và nướng trong 45 phút.

- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Húng quế nhặt rửa sạch, để ráo.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào đun nóng, phi thơm tỏi. Tỏi thơm, cho hành tây vào đảo. Tiếp đó các bạn thêm bơ vào xào trong 10 phút. Đến khi hành vàng thì cho cà chua xay đóng hộp vào. Đảo đều rồi cho nước dùng gà cùng húng quế, xạ hương vào nồi. Cuối cùng, cho cà chua nướng (cả nước và cái) vào.

- Khi súp sôi các bạn hạ nhỏ lửa nhưng không đậy nắp, đun thêm 40 pút cho các nguyên liệu mềm nhừ.

- Nêm nếm lại với muối cho vừa ăn. Tắt bếp.

- Cho súp ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp cà chua nướng !

Súp khoai tây và tỏi tây

Súp khoai tây và tỏi tây thơm ngọt, bùi béo là món ăn lý tưởng cho những hôm mát trời. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Khoai tây: 1 kg
- Tỏi tây: 3 cây
- Bơ: 2 thìa canh
- Nước dùng gà: 1 lít
- Muối: 1,5 thìa cà phê
- Lá thơm
- Gia vị: Tương ớt, tiêu xay

Súp khoai tây và tỏi tây
Súp khoai tây và tỏi tây

CÁCH LÀM

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

- Tỏi cắt dọc cây, rửa sạch, bỏ phần lá xanh, chỉ lấy phần đầu trắng.

- Đặt nồi lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảy. Cho tỏi tây vào, đảo đều, đậy nắp đun ở nhiệt độ thấp. Đun trong 10 phút cho đến khi tỏi mềm.

- Đổ nước dùng gà vào nồi, cho khoai tây, lá thơm, muối vào.

- Tăng nhiệt độ, để sôi trong 20 phút cho đến khi khoai tây chín mềm.

- Cho khoai và nước vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Đổ súp lại vào nồi, thêm rau mùi tây thái nhỏ, chút tương ớt, nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị, tắt bếp.

- Cho súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng, dùng khi còn nóng. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp khoai tây và tỏi tây !

Súp rau bina

Rau bina hay (rau chân vịt) rất tốt cho sức khỏe, có thể dùng để phòng ngừa cảm lạnh, xơ cứng động mạch. Súp rau bina rất dễ ăn, lại còn bổ dưỡng, rất tốt cho làn da. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Cải bó xôi: 1 bó
- Hành tây: 2 củ
- Sữa tươi: 400 ml
- Nước dùng gà: 1 lót
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Bơ: 10 gr

Súp rau bina
Súp rau bina

CÁCH LÀM

- Rau chân vịt mua về các bạn rửa sạch.

- Đun sôi nước với chút muối, cho rau vào trần qua. Vớt ra để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng, ngâm vào nước cho bớt hăng.

- Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảy, cho hành tây vào xào cùng 1 lúc rồi tắt bếp.

- Tiếp đó các bạn cho rau bina và 100 ml sữa, hành tây vừa xào vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Cho hỗn hợp và xay vào nồi, thêm 300 ml sữa tươi, muối, đun tới khi vừa sôi thì tắt bếp.

- Cho súp ra bát hoặc đĩa sâu lòng, thêm chút kem tươi - nếu thích, thưởng thức khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp rau bina!

Súp khoai tây kem tươi

Súp khoai tây kem tươi là món ăn thơm ngon, dễ làm với vị thơm ngọt của kem hòa với khoai tây sánh mịn. Món ăn này còn rất giàu năng lượng, rất thích hợp để bắt đầu 1 ngày mới năng động.

NGUYÊN LIỆU

- Khoai tây: 300 gr
- Sữa tươi: 40 ml
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Bơ lạt: 20 gr
- Muối tinh: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Tiêu xay: 1/4 thìa cà phê
- Rau mùi: 1 ít

Súp khoai tây kem tươi
Súp khoai tây kem tươi

CÁCH LÀM

- Khoai tây các bạn gọt vỏ, cắt hạt lưu nhỏ rồi đem rửa lại với nước muối, vớt ra để ráo nước.

- Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

- Trứng gà đập ra bát, tách lấy lòng trắng.

- Rau mùi cắt bỏ gốc, nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, cho bơ lạt vào chảo, đun nóng chảy. Khi bơ nóng các bạn cho hành tây vào đảo đều.

- Khi hành tây chín thơm thì cho khoai tây, đảo đều. Nêm: 1/3 thìa cà phê muối, hạt nêm, tiêu xay và xào trong 2 phút.

- Tiếp đó các bạn cho 400 ml nước lọc vào nấu đến khi khoai chín mềm, nước vơi đi còn khoảng 1/2 thì tắt bếp.

- Cho lòng trắng trứng gà vào sữa tươi, đánh bông lên để làm kem tươi. Sau đó các bạn cho kem tươi vào súp.

- Tắt bếp, để nguội bớt rồi cho vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Cho súp ra đĩa sâu lòng hoặc bát con, rắc rau mùi lên trên rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Súp khoai tây kem tươi !

Súp khoai tây

Vào những hôm thời tiết mát mẻ, 1 nồi súp khoai tây mịn mượt, thơm nhẹ mùi bơ sữa sẽ được rất nhiều người ưa thích. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Khoai tây: 500 gr
- Tỏi tây: 3 củ
- Sữa tươi không đường: 500 ml
- Bơ: 50 gr
- Rau mùi tây: 1 ít
- Gia vị: Muối, hạt tiêu
- Chuẩn bị bánh mì nướng ăn kèm.

Súp khoai tây
Súp khoai tây

CÁCH LÀM

- Khoai tây mua về các bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông.

- Tỏi tây rửa sạch, lấy phần đầu trắng thái lát mỏng.

- Rau mùi tây nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho nồi lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảy, tiếp đó cho tỏi tây vào đảo đều trong 2 - 3 phút cho thơm.

- Cho khoai tây vào đảo đều, thêm 1 lít nước, đun sôi, hạ nhiệt và đun nhỏ lửa cho tới khi khoai mềm.

- Nêm 1 thìa cà phê muối và chút tiêu xay.

- Khi khoai tây mềm các bạn tắt bếp, để nguội bớt rồi cho khoai vào máy xay sinh tố, xay cho mịn nhuyễn.

- Đổ lại khoai đã xay vào nồi, thêm 500 ml sữa và nêm lại gia vị cho vừa miệng, đun sôi trở lại.

- Múc súp ra bát, rắc rau mùi tây và tiêu xay lên trên. Thưởng thức kem với bánh mì nướng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Súp khoai tây !

Súp kem rau củ

Súp kem rau củ thanh mát, dễ ăn là món ngon không thể chối từ cho cả nhà trong những ngày nắng nóng.

NGUYÊN LIỆU

- Cải bó xôi: 200 gr
- Cần tây: 50 gr
- Tỏi tây: 50 gr
- Bông cải xanh: 50 gr
- Cà rốt: 50 gr
- Cà chua: 100 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 10 gr
- Lá thyme: 3 lá
- Lá bay leaf: 1 lá
- Nước dùng gà: 1,2 lít
- Bơ: 1 thìa
- Bột mì: 1 thìa
- Kem tươi: 170 ml
- Muối: 1/2 thìa

Súp kem rau củ
Súp kem rau củ

CÁCH LÀM

- Cải bó xôi các bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Bông cải xanh cắt thành các lọn nhỏ, rửa sạch.

- Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

- Cần tây và hành boa rô rửa sạch, cắt xéo.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảy. Khi bơ nóng các bạn cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm, cho bông cải xanh, cà rốt, khoai tây, cần tây, lá thym, lá bay vào xào với lửa vừa trong 5 phút.

- Tiếp đó lấy lá thyme và lá bay ra.

- Cho bột mỳ vào và đảo tiếp trong 5 phút nữa.

- Cho nước dùng gà vào đun nhỏ lửa trong 15 phút. Tắt bếp.

- Cho súp vào máy xay sinh tố, thêm kem tươi, xay nhuyễn, lọc qua rây chon mịn và nêm muối.

- Múc súp kem rau củ ra đĩa sâu lòng và vẽ kem trang trí tùy theo ý thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp kem rau củ.