Showing posts with label Mon-Mut. Show all posts
Showing posts with label Mon-Mut. Show all posts

Mứt dưa hấu

Mứt dưa hấu với màu hồng đặc trưng, cùi trắng, vỏ xanh bắt mắt, cùng với sự dai giòn, ngọt mát sẽ khiến cho những ngày Tết cổ truyền thêm trọn vẹn. Các bạn cùng tham khảo món mứt lạ miệng và ngon lành này dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Dưa hấu: 1 kg
- Đường: 500 gr
- Nước vôi trong
- Vani: 1 ống nhỏ

Cách làm Mứt dưa hấu
Mứt dưa hấu

Mứt hạt sen trà xanh

Chỉ với một chút biến tấu nhẹ nhàng các bạn đã có ngay món mứt hạt sen trà xanh lạ mà quen để đãi khách trong những ngày Tết cổ truyền.

NGUYÊN LIỆU

- Hạt sen: 1 kg
- Đường cát trắng: 500 gr
- Muối: 1 ít
- Bột trà xanh matcha: 1 thìa

Mứt hạt sen trà xanh
Mứt hạt sen trà xanh

Mứt hạt óc chó

Mứt hạt óc chó lạ miệng và giàu dinh dưỡng là món nhâm nhi lý tưởng trong những ngày Tết cổ truyền. 

NGUYÊN LIỆU

- Hạt óc chó: 100 gr
- Đường: 500 gr
- Vani: 1 ống nhỏ

Mứt hạt óc chó
Mứt hạt óc chó

Cách làm mứt cam chua ngọt

Mứt cam nguyên vỏ với hương thơm đặc trưng và vị chua ngọt dịu dàng là món mứt lý tưởng để đãi người thân và bạn bè trong những ngày Tết sắp tới. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Cam vàng: 5 quả
- Đường: 300 gr
- Mật ong: 2 thìa
- Muối: 1 ít

Cách làm mứt cam chua ngọt
Mứt cam chua ngọt

Cách làm mứt tắc

Mứt tắc dẻo dẻo với hương vị chua ngọt, thơm dịu từ vỏ quất là món ăn lý tưởng trong những ngày Tết. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Tắc: 500 gr
- Đường: 300 gr

Cách làm mứt tắc
Cách làm mứt tắc

Mứt chôm chôm

Mứt chôm chôm có vị ngọt, hơi chua nhẹ, deo dẻo, là món ngon lạ miệng cho những ngày Tết thêm vui. Các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Chôm chôm: 1,5 kg
- Dứa: 50 gr
- Quất: 5 quả
- Đường: 120 gr

Mứt chôm chôm
Mứt chôm chôm

Cách làm mứt dừa non không bị chảy

Mứt dừa non về cơ bản cũng như các loại mứt khác. Nhưng chỉ không khéo một chút là bị chảy ngay chỉ sau vài tiếng ra lò. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn cách làm mứt dừa non chuẩn ngon mà không bị chảy nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Cùi dừa non: 1 kg
- Đường trắng: 500 gr
- Vani: 1 ống

Cách làm mứt dừa non không bị chảy
Mứt dừa non

Mứt táo ta dẻo thơm

Sắp đến Tết rồi, các bạn hãy tham khảo cách làm mứt táo ta dẻo thơm được chia sẻ dưới đây để làm phong phú thêm hương vị những ngày đầu xuân nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Táo chua: 1 kg
- Đường vàng: 600 gr
- Nước vôi trong
- Phèn chua

Cách làm món mứt táo ta dẻo thơm
Mứt táo ta

Kẹo mứt mãng cầu xiêm chua ngọt, dẻo thơm

Mứt mãng cầu xiêm có vị chua thanh, dẻo mà thơm mát là món ăn vặt có hương vị đặc trưng rất phù hợp với dịp tết cổ truyền. Các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Mãng cầu xiêm: 1 quả (1,2 - 1,3kg)
- Đường cát trắng: 500 gr
- Vani: 1 ống nhỏ

Kẹo mứt mãng cầu xiêm chua ngọt, dẻo thơm
Kẹo mứt mãng cầu xiêm chua ngọt, dẻo thơm

Cách làm mứt dừa sữa dâu thơm ngon tại nhà

Mứt dừa truyền thống thường có màu trắng tinh. Tuy nhiên, hiện nay mứt dừa có rất nhiều màu sắc và hương vị khác nhau với các loại gia vị tẩm ướp tự nhiên như: lá dứa, cà rốt hay củ dền.

Trong bài viết này Bingo sẽ giới thiệu với các bạn cách làm mứt dừa từ sữa hoa quả, vừa ngon vừa lạ, lại không không tốn nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu.

NGUYÊN LIỆU

- Dừa: 2 quả
- Sữa tươi vị dâu: 180 ml
- Đường trắng: 350 gr

Cách làm mứt dừa sữa dâu thơm ngon tại nhà
Mứt dừa sữa dâu

Cách làm mứt dâu tây

Món mứt dâu tây thơm ngon, chua ngọt, vô cùng hấp dẫn cùng với sắc đỏ cực quyến rũ sẽ làm phong phú thêm khay mứt tết.

NGUYÊN LIỆU

- Dâu tây: 1 kg
- Đường kính: 500 gr
- Nước cốt chanh: 1 quả
- Lọ thủy sạch

Cách làm mứt dâu tây
Mứt dâu tây

Cách làm mứt dứa dẻo thơm

Ngày Tết, được ngồi nhâm nhi những lát mứt dứa thơm dẻo với trà nóng thì còn gì bằng.

NGUYÊN LIỆU

- Dứa tươi: 3 quả
- Đường trắng: 900 gr
- Vani: 2 ống

Cách làm mứt dứa dẻo thơm
Cách làm mứt dứa dẻo thơm

Cách làm mứt khoai tây sợi

Mứt khoai tây ngọt, thêm chút vani thơm phức, dùng để đãi khách trong mấy ngày Tết thì cứ gọi là ngon chuẩ vị nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Khoai tây: 1,2 kg
- Đường trắng: 500 gr
- Nước vôi trong: 1 bát 
- Muối: 1 thìa cà phê
- Vani: 1 ống nhỏ

Cách làm mứt khoai tây sợi
Cách làm mứt khoai tây sợi

Mứt củ sen

Mứt củ sen có vị thơm đặc trưng mà lại rất giòn rất và lạ miệng. Các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây, "lăn" ngay vào bếp để thể hiện món ăn vặt cực chất này nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Củ sen: 1 kg
- Đường: 500 gr
- Muối: 1 thìa cà phê
- Vani: 1 ống nhỏ

Mứt củ sen
Mứt củ sen

Mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột có vị chua dịu hài hòa với vị ngọt đặc trưng của mứt, lại giòn dai rất thú vị. Tết này bạn có thể trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức nhé !

NGUYÊN LIỆU

- Chùm ruột: 1 kg
- Đường: 600 gr
- Dâu tươi: 50 gr
- Muối: 1 thìa

Mứt chùm ruột
Mứt chùm ruột

Cách làm mứt rau câu dẻo

Mứt rau câu dẻo vừa ngon lại rất chi là bắt mắt, lạ miệng. Món ăn vặt này rất hợp để để mời khách dịp Tết. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Bột rau câu agar: 30 gr
- Đường: 500 gr
- Nước: 700ml nước
- Các loại hoa quả hoặc bột khô theo sở thích để lấy màu cho mứt rau câu.

Cách làm mứt rau câu dẻo
Cách làm mứt rau câu dẻo   

CÁCH LÀM

- Đầu tiên các bạn trộn đều bột rau câu với đường rồi đem cho vào hòa tan hỗn hợp cùng nước.

- Về màu sắc thì các bạn có thể tùy theo sở thích cá nhân để dùng màu xanh từ nước ép lá dứa hoặc bột trà xanh mát cha, màu vàng của chanh leo, màu nâu hoặc đen của cà phê, màu trắng của sữa.

- Cho rau câu lên bếp, đun sôi, hạ nhỏ lửa, để 1 lúc trong thật trong rồi chia là các phần đều nhau, tương ứng với các màu bạn đã chuẩn bị. 

- Tiếp đó cho cho màu vào, khuấy đều, để nguội.

- Cắt rau câu thành từng miếng dài cỡ ngón tay và đem phơi trong 3 - 4 nắng cho đến khi khô và xuất hiện phấn màu trắng là được. Khi phơi các bạn nên để ý con trùng vì đồ ngọt rất thu hút đám này.

- Bảo quản mứt rau câu trong hộp kín để không bị chảy nước.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt rau câu dẻo !

Thử làm mứt sung dẻo ngày Tết nhâm nhi

Mứt sung dẻo lạ miệng, dùng nhâm nhi trong những ngày Tết cùng với trà là một biến tấu thú vị, các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Thử làm mứt sung dẻo ngày Tết nhâm nhi

Cách làm mứt dừa hương cam

Tết này, tự làm mứt dừa hương cam thay vì mua mứt được đóng gói bày sẵn ngoài cửa hàng sẽ rất thú vị và mang lại một cái tết ấm cúng hơn đấy các bạn ạ.

NGUYÊN LIỆU

– Cùi dừa bánh tẻ: 1 kg
– Đường cát trắng: 500 gr
– Cam chín: 5 quả
– Vani: 2 ống

Cách làm mứt dừa hương cam
Mứt dừa hương cam

Cách làm mứt dừa lá dứa

Mứt dừa lá dứa có vị béo ngậy, thanh ngọt vừa phải, và xanh non đặc trưng của lá dứa.

NGUYÊN LIỆU

– Dừa bánh tẻ: 500 gr
– Lá dứa: 1 mớ nhỏ
– Đường trắng: 170 gr

Cách làm mứt dừa lá dứa
Cách làm mứt dừa lá dứa

CÁCH LÀM

– Dừa để làm mứt các bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ. Dừa sau khi mua về các bạn gọt bỏ vỏ rám, nạo sợi dài rồi mang đi rửa 2 – 3 lần cho sạch bớt dầu.

– Sau đó các bạn vớt dừa ra để ráo, cho vào âu to, bỏ đường vào trộn đều.

– Lá dứa rửa sạch, cắt ngắn, bớt lại 1/3 để ướp cùng với dừa, số còn lại xay nhuyễn cùng với 1/2 bát nước, rồi vắt lấy nước cốt đặc (khoảng 100 ml).

– 70 ml nước dứa các bạn cho vào ướp với dừa và đường để ngấm màu xanh (khoảng 2 tiếng, thỉnh thoảng đảo để dừa ngấm đường và đều màu).

– Sau 2h, đường tan hết và ngấm màu các bạn cho lên chảo, đun với lửa to cho cạn bớt nước.

– Khi dưa cạn gần hết thì cho nốt 30 ml nước dứa còn lại vào, đảo đều.

– Tiếp đó các bạn hạ lửa thật nhỏ, đảo đều tay để dừa khô đều và bám phấn trắng quanh miếng mứt. Ở thời điểm này trông mứt dừa không xanh lắm do bám phấn đường, nhưng khi chúng ta để nguội mứt dừa sẽ lên màu xanh non rất đẹp.

– Để mứt dừa nguội hẳn các bạn lấy ra, nhặt bỏ lá dứa, bảo quản trong túi nilon hoặc lọ thủy tinh khô.

Dừa bánh tẻ: là dừa không quá non cũng không quá già, cùi đã rám nhưng bấm vào vẫn thấy mềm và còn nhiều sữa. Khi làm mứt dừa các bạn tránh mua dừa già vì khi sên xong mứt ăn sẽ rất khô và không có vị béo ngọt của dừa.

Chúc các bạn thanh công va ngon miệng với cách làm Mứt dừa lá dứa !

Cách làm chuối sấy dẻo

Cách làm chuối sấy dẻo không phức tạp, phải có tội mất thời gian, còn không dùng lò thì tới khi được quả chuối thì cũng mất một đống tiền điện. Nhưng thôi, vì sự nghiệp ăn uống, cũng phải ráng mà chịu chứ sao.

» Cách làm mứt vỏ bưởi
» Cách làm mứt ổi
» Cách làm mứt xoài dẻo

NGUYÊN LIỆU

- Chuối sứ: 1 nải (khoảng 1,5 kg)
- Đường: 100 gr
- Muối: 10 gr
- Nước cốt chanh: 1/2 quả

Cách làm chuối sấy dẻo ngon
Chuối sấy dẻo