Xem công thức Xem video hướng dẫn In công thức

Tóp mỡ rim me giòn tan, ngầy ngậy, lại thấm nước me chua ngọt, tuyệt ngon. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước sau. Cùng imonanngon tìm hiểu ngay nhé!

Mục lục

Tóp mỡ rim me

Tóp mỡ rim me giòn tan, ngầy ngậy, lại thấm nước me chua ngọt, tuyệt ngon !

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 10

Thời gian nấu 20

Tổng thời gian 30

LOẠI Ăn vặt

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người ăn

Số calories 870 kcal

Nguyên liệu

Mỡ lợn: 1 kg
Tỏi: 1 củ
Nước mắm: 1 5 thìa canh
Đường: 1 5 thìa
Nước cốt me: 1 5 thìa
Tương ớt: 1 thìa
Sa tế: 1 thìa
Ớt sừng: 1 quả
Sả: 1 củ
Hạt nêm: 1 thìa
Muối: 1/2 thìa
Hành lá: vài cọng

Cách làm

Mỡ lợn các bạn nên chọn mông sấn, khi thắng lên sẽ giòn và đẹp. Rửa sạch, để ráo nước, thái miếng cỡ 1 đốt ngón tay cái.
Sả rửa sạch, thái lát mỏng, băm nhỏ.
Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Cho mỡ vào chảo, để lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều để mỡ ra hết nước. Đến khi mỡ ngả vàng, nổi lên thì các bạn tắt bếp. Vớt mỡ ra và để ráo dầu.
Cho me vào bát con, thêm đường + nước mắm + tương ớt + sa tế + hạt nêm + 2 thìa nước, khuấy đều để gia vị tan hết.
Nước mỡ vừa thắng các bạn cho ra âu hoặc liễn, để lại khoảng 1 thìa, cho sả băm, ớt băm vào phi cho dậy mùi. Tiếp đó cho sốt me và tóp mỡ vào đảo trong khoảng thời gian 1 - 2 phút.
Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp, xúc ra đĩa.
Tóp mỡ rim me các bạn có thể cho vào hũ, đậy kín nắp, cho vào tủ lạnh để dùng trong và ngày. Món này dùng với cơm, xôi trắng đều rất hợp.

Video

Ghi chú

Tóp mỡ rim me là món ăn đơn giản, dễ làm. Dù bạn là ai chỉ cần tham khảo các bước ở trên thì sẽ thành công.

Keyword tóp mỡ rim me

Tóp mỡ rim me ăn kèm với gì?

Đây là món ăn ngon khá quen thuộc với tuổi thơ ở mỗi vùng quê, Để thưởng thức món tóp mỡ rim me bạn có thể ăn cùng với cơm trong bữa ăn gia đình, hay ăn kèm xôi, cơm nếp cũng rất ngon.

Bạn nên xem thêm Bao tử xào sả ớt - 3 bước làm đơn giản có ngay món ngon

Khuyến cáo tóp mỡ là món ăn giàu chất dinh dưỡng, vì thế không nên ăn nhiều và thường xuyên, nhất là những người béo phì hay mỡ máu.

Bảo quản tóp mỡ rim me

Thưởng thức món tóp mỡ tim me ngon nhất là khi bạn vừa nấu xong, món ăn vẫn còn nóng hổi, việc xào nấu lại sẽ làm món ăn bị nhũn, kém hấp dẫn hơn. Đồ ăn thừa bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày. Khi ăn chỉ việc xào lại

Nếu muốn thưởng thức nhiều ngày thì bạn nên chia nhỏ vào từng bát nhỏ, bọc bằng màng bọc thực phẩm, khi ăn thì xào lại từng bát. Với cách này bạn nên cho ít hành tỏi để món ăn giữ được lâu hơn.