Xem công thức Xem video hướng dẫn In công thức

Đà điểu cuộn nấm kim châm là món ăn Âu nhưng thành phần nguyên liệu khá cơ bản và dễ kiếm. Điều quan trọng là món này rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Các bạn cùng imonanngon tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Mục lục

Đà điểu cuộn nấm kim chi

Đà điểu cuộn nấm kim châm là món ăn Âu nhưng thành phần nguyên liệu khá cơ bản và dễ kiếm. Điều quan trọng là món này rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 30

Thời gian nấu 30

Tổng thời gian 1

LOẠI ăn kèm

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người ăn

Số calories 750 kcal

Nguyên liệu

Phi lê đà điểu: 200 gr
Nấm kim châm: 100 gr
Phô mai : 50 gr
Kem béo: 50 gr
Demi glace: 30 gr
Bột mì: 20 gr
Rượu vang đỏ: 50 ml
Xà lách carol: 100 gr
Cà chua bi: 20 gr
Bơ lạt: 20 gr
Gia vị: Ít lá bay , muối, tiêu, hành tím cắt lát, bánh mì để ăn kèm.

Cách làm

Nấm kim châm cắt bỏ chân, tách lọn nhỏ, rửa sạch, để ráo.
Thịt đà điểu phi lê mua về các bạn rửa sạch, cắt lát mỏng. Đập sơ cho mềm rồi ướp với chút muối, tiêu. Sau đó đem cuốn với nấm kim châm.
Làm nóng chảo với dầu nă, cho thịt đà điểu cuộn nấm vào áp chảo để lên màu vàng đẹp.
Cho thịt đà điểu cuốn kim châm và khay nước, bào mỏng 1 ít pho mail lên bề mặt, cho vào đút lò trong thời gian khoảng 5 phút.
Làm sốt: Làm nóng chảo với chút bơ, cho hành tím thái mỏng vào phi thơm, tiếp đó cho lá bay, rượu vang và bột demi glace, kem béo vào và khuấy đều tay. Cuối cùng cho 2 thìa canh bột mì đã hòa với nước vào, đánh mịn sốt.
Dọn đà điểu đút lò ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, dùng kèm với bánh mì, xà lách và cà chua bi.

Video

Ghi chú

Đà điểu cuộn nấm kim chi thơm ngon mà bạn không thể nào bỏ qua. Hy vọng với các bước hướng dẫn trên đây bạn sẽ thực hiện thành công nhé!

Keyword Đà điểu cuộn nấm kim chi

Thành phẩm đà điểu cuộn nấm kim châm

Đà điểu cuộn nấm kim châm nướng là món ăn đã quá quen thuộc với các tín đồ ẩm thực, thế nhưng lại được thực hiện quá đỗi dễ dàng các bạn nhỉ? Ba chỉ bò Mỹ vừa mềm, vừa ngọt thịt lại còn đậm đà, quyện với nấm kim châm ngon ngọt, chấm với chén nước chấm cay nồng nữa thì đúng là “tê tái”.

Bạn nên xem thêm Nem Hồng Kông - 5 bước thực hiện đơn giản nhất