Cá chiên xóc tỏi ớt – 4 bước thực hiện đơn giản nhất

Cá chiên xóc tỏi ớt có thể dùng với cơm hoặc ăn chơi cũng rất thú vị. Cá giòn dai, trong mềm ngọt, thơm phức tỏi, lại có chút cay cay của ớt. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những ngày thu mát trời. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết các bước thực hiện ở bài viết này nhé!

Cá chiên xóc tỏi ớt

Cá chiên xóc tỏi ớt có thể dùng với cơm hoặc ăn chơi cũng rất thú vị. Cá giòn dai, trong mềm ngọt, thơm phức tỏi, lại có chút cay cay của ớt. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những ngày thu mát trời. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Print Recipe Pin Recipe

LOẠI ăn kèm

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người ăn

Số calories 850 kcal

Nguyên liệu

  

• Phi lê cá: 500 gr
• Lòng trắng trứng: 1/2 quả
• Ớt băm: 10 gr
• Lạc rang giã dập: 30 gr
• Nước mắm: 2 thìa
• Nước cốt chanh: 1 ít
• Dầu ăn

Cách làm

 

• Phi lê cá các bạn có thể dùng cá tra, cá quả, cá rô phi, hoặc các loại cá khác tùy theo sở thích.
• Phi lê cá mua về rửa cho thật sạch, để ráo, dùng giấy thấm cho thật khô bề mặt.
• Ướp cá với 2 thìa canh nước mắm + lòng trắng trứng gà + 10 gr ớt băm + 30 gr lạc rang. Đi bao tay nấu ăn, trộn đều rồi để 20 phút cho các gia vị ngấm vào bên trong cá.
• Các gia vị làm nước sốt cho vào bát con, khuấy đều, để riêng.
• Làm nóng chảo dầu ăn, cho cá vào chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng cả 2 mặt (khi cho cá vào chiên nên gạt hết gia vị tâm ướp để gia vị không bị cháy, ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn).
• Cá chín gắp ra để ráo dầu, cho ra đĩa sâu lòng, rưới sốt lên trên, cuối cùng vắt 1 chút nước cốt chanh, trộn đều và thường thức.

Video

Ghi chú

Cá chiên xóc tỏi ớt đơn giản, dễ làm. Mọi người có thể dễ dàng thực hiện theo các bước hướng dẫn ở trên nhé!

Keyword Fi lê cá chiên xóc tỏi ớt

Thành phẩm cá chiên xóc tỏi ớt

Món ăn có màu sắc vô cùng hấp dẫn, hương thơm cay nồng của ớt kết hợp với hương cá mòi đậm vị, thịt cá dai mềm chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu cho cả nhà. Món này ăn với cơm nóng thì ngon phải biết đấy nhé!

Kết luận

Cá chiên xóc tỏi ớt rất dễ thực hiện và không có gì là khó. Với những hướng dẫn chi tiết ở trên, hy vọng bạn có thể làm thành công. Đừng quên theo dõi imonanngon để chờ đón những bí quyết nhiều món ăn ngon khác nữa nhé!