Xem công thức Xem video hướng dẫn In công thức

Nấm linh chi trắng xào phổ tai rong nho là món ăn chay đơn giản nhưng rất ngon miệng, thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Mục lục

Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho

Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho là món ăn chay đơn giản nhưng rất ngon miệng, thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình hàng ngày.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 20

Thời gian nấu 30

Tổng thời gian 50

LOẠI Ăn vặt

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người ăn

Số calories 765 kcal

Nguyên liệu

Nấm linh chi trắng: 400 gr
Phổ tai: 200 gr
Rong nho: 100 gr
Cà rốt: 200 gr
Ngó sen: 100 gr
Rau mùi: 20 gr
Tỏi tây: 1 cây
Dầu ăn
Gia vị: hạt nêm chay, xì dầu, đường.

Cách làm

Nấm linh chi các bạn cắt bỏ gốc, ngâm qua nước có pha chút muối 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Phổ tai ngâm nước lạnh cho nở, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt vỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa văn, thái miếng mỏng.
Ngó sen rửa sạch, ngắt thành từng đoạn dài khoảng 5 cm. Sau đó chẻ đôi, ngâm trong nước muỗi loãng.
Rong nho rửa sạch, ngâm qua nước cho bớt mặn, rửa nhẹ tay rồi vớt ra để ráo.
Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Tỏi tây lấy phần cọng trắng, thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho tỏi tây vào phi thơm. Tỏi thơm các bạn cho cà rốt, nấm linh chi trắng, ngó sen vào xào trong khoảng 2 phút. Tiếp đó cho phổ tai vào đảo nhanh tay vơi lửa lớn.
Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa súp xì dầu, 1 thìa cà phê đường.
Tắt bếp cho rong nhỏ và rau mùi vào đảo đều.
Cho món xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên và dọn cùng với cơm, các món chay khác.

Video

Ghi chú

Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho khi thực hiện cần lưu ý điều gì hay không? Yên tâm, bạn chỉ cần thực hiện theo công thức hướng dẫn ở trên là thành công nhé!

Keyword Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho

Thành phần dinh dưỡng nấm linh chi trắng xào phổ tai rong nho

Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho được xem là một trong những món ăn rất bổ dưỡng cho cơ thể, cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao, năng lượng cho cả ngày hoạt động. Món ăn có sự kết hợp tuyệt vời của 3 thực phẩm giàu dinh dưỡng được mẹ thiên nhiên ban tặng là nấm linh chi trắng, phổ tai và rong nho.

Bạn nên xem thêm Cơm cuộn rong biển Kimbap - 5 bước đơn giản làm ngay tại nhà

Nấm linh chi trắng được xem là một loại thảo dược quý có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Nấm linh chi trắng giúp tăng cường sức khỏe, ngủ ngon hơn, hỗ trợ điều trị huyết áp, giảm cholestorol, ngăn ngừa ung thư, cải thiện vẻ đẹp làn da.