Bò lúc lắc chay là món ăn thanh đạm nhưng hương vị thơm ngon, đẹp mắt. Các bạn hãy thêm món này vào thực đơn gian đình và thể hiện cho cả nhà cùng thưởng thức khi có dịp nhé. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Bò lúc lắc chay
Bò lúc lắc chay là món ăn thanh đạm nhưng hương vị thơm ngon, đẹp mắt. Các bạn hãy thêm món này vào thực đơn gian đình và thể hiện cho cả nhà cùng thưởng thức khi có dịp nhé.
Nguyên liệu
- Thịt bò chay: 150 gr
- Ớt chuông xanh: 1/2 ủa
- Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
- Hành tây: 20 gr
- Tỏi tây: 1/4 cây
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Gia vị: 1 thìa súp dầu hào chay + ¼ thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa cà phê đường + ¼ thìa cà phê tiêu xay.
- Cà chua xà lách để trang trí và ăn kèm
- * Tùy theo khẩu vị các bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như ớt vàng cà rốt, khoai tây (chiên) nhé...
Cách làm
- Thịt bò chay mua về các bạn rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.
- Ớt xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng vuông 1,5 x 1,5 cm.
- Hành tây bóc vỏ, thái tương tự như ớt.
- Tỏi tây rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.
- Xà lách nhặt rửa sạch, ngâm qua nước có pha chút muối loãng trong 10 phút rồi vớt ra vẩy ráo.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng các bạn cho tỏi tây vào phi thơm.
- Tỏi thơm, cho thịt bò chay vào đảo, tiếp đó cho ớt xanh, ớt đỏ, hành tây.
- Nêm: 1 thìa canh dầu hào chay + 1/4 thì cà phê hạt nêm chay + 1 thìa cà phê đường, đảo đều tay.
- Các nguyên liệu chín, tắt bếp, cho ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên. Trang trí với cà chua, xà lách.
Video
Ghi chú
Bò lúc lắc chay là món ăn đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện. Không khó để bạn có thể tự tay làm bò lúc lắc chay thơm ngon này nhé!
Cách chọn mua nguyên liệu bò lúc lắc chay
Cách chọn mua đậu hũ trắng ngon
- Để chọn được miếng đậu hũ ngon không chứa thạch cao thì nên chọn những miếng trắng ngà, không chọn những miếng ngả vàng hoặc vàng.
- Nên chọn những miếng cầm nhẹ tay và mịn màng, đó là những miếng đậu hũ ngon.
- Đậu hũ tươi và nguyên chất sẽ có mùi thơm đặc trưng, còn đậu hũ chứa tạp chất sẽ có mùi thoang thoảng như mùi vôi.
- Khi chế biến đậu hũ nguyên chất sẽ có mùi thơm, béo của đậu nành. Đậu hũ có tạp chất sẽ có vị hơi chát.
Cách chọn mua nấm đùi gà tươi ngon
- Trước tiên bạn nên chọn những cây nấm có màu trắng, sáng, không có đốm đen, không có vết thâm hay vết nát.
- Nên chọn những cây nấm chắc, không bị mềm, ỉu.
- Không chọn những cây có đầu nấm bị nứt, vì có thể những cây đó để quá lâu, hãy chọn những cây có đầu nấm chắc, cứng.
Kết luận
Cách làm bò lúc chay rất đơn giản. Bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không chờ đợi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
