Súp Miso là 1 món ăn truyền thống của người Nhật, với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Đây cũng là món ăn thanh đạm, rất thích hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhé!
Cách làm súp Miso
Súp Miso là 1 món ăn truyền thống của người Nhật, với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Đây cũng là món ăn thanh đạm, rất thích hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng.
Nguyên liệu
- Cải thìa: 200 gr
- Nấm rơm hoặc nấm đông cô tươi: 100 gr
- Đậu hũ non: 2 miếng
- Nước tương: 2 thìa
- Nước: 500 ml
- Rong biển: 10 gr
- Tương đậu nành Soya Bean Paste: 2 thìa
- Gia vị
Cách làm
- Rau và nấm các bạn sơ chế sạch ngâm trong nước muối loãng 1 lúc, sau đó vớt ra để ráo.
- Rau cắt làm 4 - 5 đoạn, nấm cắt làm đôi nếu búp to.
- Rong biển ngâm trong nước 10 phút cho nở hết rồi lấy ra để ráo.
- Đậu cắt hạt lựu lớn 1cm x 1cm x 1 cm.
- Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho tương đậu nành vào, tán đều cho tan hết. Tiếp đó các bạn cho rong biển vào, cho nấm, rau cải, cuối cùng là đậu hũ.
- Nêm vào canh 1 thìa cà phê hạt hêm + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa canh nước tương.
- Trong khi nấu súp miso các bạn hạn chế khuấy đảo mạnh vì có thể làm nát đậu.
- Rau, nấm chín các bạn tắt bếp, múc ra bát con, dùng nóng.
Video
Ghi chú
Cách làm súp Miso là món ăn đơn giản, dễ làm. Bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không cần phải đợi quá lâu. Với các bước thực hiện ở trên, bạn có thể thực hiện theo nhé!
Thưởng thức súp Miso
Súp Miso chính là sự kết hợp tinh tế giữa nước dùng dashi đậm đà đặc trưng hòa cùng tương miso thơm lừng, nấu chung với rong biển giòn ngon, mát lành và đậu hũ mềm mềm, bùi bùi. Phải nói món này rất tuyệt luôn đấy.
