Ấm nóng và thơm lừng, bánh bao nhân nấm là một lựa chọn tốt cho bữa sáng tại gia, đảm bảo Ngon – bổ – rẻ các bồ. Để làm được bánh bao này thì không quá khó như bạn nghĩ đâu. Hãy theo chân các đầu bếp nhà imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Bánh bao nhân nấm
Ấm nóng và thơm lừng, bánh bao nhân nấm là một lựa chọn tốt cho bữa sáng tại gia, đảm bảo Ngon - bổ - rẻ các bồ ạ !
Nguyên liệu
- Bột bánh: 300 gr
- Men nở: 5 gr
- Cà rốt: 300 gr
- Thịt heo xay: 250 gr
- Nấm tươi: 100 gr
- Mộc nhĩ: 5 gr
- Nấm hương: 5 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm , tiêu.
Cách làm
- Cà rốt các bạn rửa sạch, ép lấy nước, đun cho nước âm ấm rồi cho men nở vào.
- Đổ bột bánh ra môt tô inox sạch.
- Trộn đều bột với nước cà rốt, nhào thật kĩ.
- Đậy kín và ủ bột trong khoảng 2 tiếng cho bột nở và mịn.
- Nấm hương + mộc nhĩ ngâm nở, bỏ chân, thái nhỏ.
- Nấm tươi rửa sạch, thái nhỏ (nấm tươi các bạn có thể dùng nấm đùi gà, nấm rơm, nấm sò... tùy theo ý thích, hoặc sử dụng kết hợp nhiều loại nấm khác nhau).
- Thịt lợn băm nhỏ trộn với nấm tươi, mộc nhĩ, nấm hương.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt + nấm + mộc nhĩ vào xào sơ, nêm chút hạt nêm, tiêu.
- Chia bột bánh thành các phần bằng nhau rồi cán mỏng. Nếu không có dụng cụ làm bánh thì các bạn có thể rửa sạch một chai thủy tinh để cán bánh.
- Cho một ít nhân bánh vào giữa rồi gập lại. Tiếp tục làm như thế cho đến khi hết nhân, hết bột.
- Xếp bánh vào nồi hấp, hấp chín trong khoảng 20-25 phút là bánh bao nhân nấm chín.
Video
Ghi chú
Để thành công với món bánh bao nhân nấm bạn không cần phải lo lắng nhiều đâu. Chỉ cần bạn thực hiện theo các bước ở trên để thực hiện nhé!
Thành phẩm món banh bao nhân nấm ngon
Bánh bao nấm nhân đậu xanh thơm ngon với vỏ bánh mềm xốp, nhân đậu xanh thơm ngọt cùng với vẻ ngoài cực đẹp mắt đúng không nào? Cùng thưởng thức ngay nhé!
Cách bảo quản bánh bao
- Để bánh nguội, bọc bánh bằng màn bọc thực phẩm sau đó cho bánh vào túi ziploc (túi có mép dán) hút hết không khí và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn bạn chỉ cần dùng lò vi sóng quay 1 phút (tùy công suất của lò) hoặc cho vào nồi hấp làm nóng bánh để ăn.
- Bạn cũng có thể trữ bánh trong ngăn đông và làm nóng bánh khi ăn.
Kết luận
Trên đây là tất tần tật những thông tin về cách làm món bánh bao nhân nấm mà bạn đang tìm kiếm. Với cách làm đơn giản này thì bạn nào cũng có thể làm được. Bạn hãy bắt tay ngay vào làm đi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
