Óc lợn hầm thuốc bắc có màu nâu nhạt, thơm mùi thuốc, vị ngọt béo. Món này thường được dùng tẩm bổ, rất tốt. Hãy cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này.
Óc lợn hầm thuốc Bắc
Óc lợn hầm thuốc bắc có màu nâu nhạt, thơm mùi thuốc, vị ngọt béo. Món này thường được dùng tẩm bổ, rất tốt.
Nguyên liệu
- Óc lợn: 2 bộ
- Hoài sơn: 10 gr
- Kì tử: 10 gr
- Long nhãn: 12 gr
- Gừng: 10 gr
- Rượu trắng: 1 thìa
- Gia vị: nước mắm muối
Cách làm
- Óc lợn các bạn dùng tăm khêu hết màng và mạch máu để khi nấu nước trong hơn, và óc nhìn trắng, hấp dẫn.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.
- Cho óc lợn +hoài sơn + kì tử + long nhãn + gừng + rượu trắng + mắm + muối vào trong thố sành, đậy kín nắp.
- Cho thố lên bếp, đun nhỏ lửa trong khoảng 2 tiếng để các vị thuốc thôi ra, ngấm vào óc.
- Tắt bếp, cho Óc lợn hầm thuốc bắc xuống. Các bạn có thể dọn cùng muối tiêu, rau mùi cho đỡ ngán.
- Chúc các bạn thành công.
Video
Ghi chú
Óc lợn hầm thuốc Bắc ngon, được nhiều người sử dụng. Bạn có thể nhanh chóng sử dụng và có được cách ăn đúng nhất.
Bài viết này đã tổng hợp đến bạn đọc cách thực hiện óc lợn hầm thuốc Bắc mà bạn nên tham khảo. Hy vọng với những lưu ý trên bạn có thể nấu được món ăn mnp
