Cá kho tộ thấm thía, đậm đà “bay” nồi cơm

Cá kho tộ là một món ăn với cơm trắng, thường được dọn cùng với cá nấu canh chua.

Cách làm Cá kho tộ thấm thía

NGUYÊN LIỆU

– Cá lóc (hoặc cá ba sa) : 0,5 kg

– Hành khô: 20 g

– Mỡ phần: 100 g

– Tỏi khô: 1 củ

– Gia vị: Rau mùi, chanh, ớt, đường, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, hành khô.

Cá kho tộ

CÁCH LÀM

– Cá sơ chế sạch, cắt khúc ướp hành, tỏi, ớt giã nhỏ, đường, mì chính, nước hàng để ngấm.

– Mỡ phần thái hạt lựu cho xuống đáy tộ, xếp cá lên trên, cho nước chanh, rượu, hành, tỏi khô, đặt lên bếp đun khoảng 5 phút, sau đó đổ nước sôi ngập cá (có thể nêm nước hàng nếu màu chưa đạt yêu cầu) nêm thêm nước mắm, muối vừa ăn, đun nhỏ lửa đến khi cá chín nục, còn lại một ít nước là được.

nếu bạn yêu thích các mions kho có thể thử thách bản thân ngay với món thịt kho trứng chim cút

Cá kho tộ

Cá kho tộ là một món ăn với cơm trắng, thường được dọn cùng với cá nấu canh chua.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 15 minutes mins

Thời gian nấu 45 minutes mins

Tổng thời gian 1 hour hr

LOẠI món chính

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 5 Người

Số calories 320 kcal

Nguyên liệu

  

• Cá lóc hoặc cá ba sa : 0,5 kg
• Hành khô: 20 g
• Mỡ phần: 100 g
• Tỏi khô: 1 củ
• Rau mùi
• chanh
• ớt
• đường
• nước mắm
• muối
• mì chính
• hạt tiêu
• hành khô.

Bạn nên xem thêm  Cá sốt ngũ liễu

Cách làm

 

• - Cá sơ chế sạch, cắt khúc ướp hành, tỏi, ớt giã nhỏ, đường, mì chính, nước hàng để ngấm.
• - Mỡ phần thái hạt lựu cho xuống đáy tộ, xếp cá lên trên, cho nước chanh, rượu, hành, tỏi khô, đặt lên bếp đun khoảng 5 phút, sau đó đổ nước sôi ngập cá (có thể nêm nước hàng nếu màu chưa đạt yêu cầu) nêm thêm nước mắm, muối vừa ăn, đun nhỏ lửa đến khi cá chín nục, còn lại một ít nước là được.

Video

Ghi chú

có thể nêm nước hàng nếu màu chưa đạt yêu cầu

Keyword cá kho, Cá kho tộ, món cá, món kho ngon