Thạch rau câu thanh long

Thạch rau câu thanh long thanh mát, ngọt thơm là món tráng miệng lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Thanh long: 1 quả (khoảng 500 gr)
- Bột râu câu: 1 gói (10 gr)
- Đường: 150 gr
- Nước sạch
- Khuôn đổ rau câu

Thạch rau câu thanh long
Thạch rau câu thanh long

CÁCH LÀM

- Bột rau câu các bạn trộn chung với đường trong 1 bát con để khi nấu không bị vón cục.

- Cho hỗn hợp đường - bột vào 1 lít nước, khuấy đều cho tan hết.

- Thanh long bóc bỏ vỏ, cho vào tô và dầm nhuyễn.

- Cho nồi thạch rau câu lên bếp, bật bếp, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.

- Thạch sôi, cho thanh loang vào, khuấy đều.

- Đợi thạch sôi lại thì tắt bếp, đổ ra khuôn.

- Để thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch rau câu thanh long !

Thạch rau câu đậu xanh cốt dừa

Thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh với bùi bùi của đậu xanh, thêm béo ngậy của nước cốt dừa là món tráng miệng ngon lành lại có tác dụng giải nhiệt tốt cho mùa hè.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu xanh: 200 gr
- Đường: 100 gr
- Nước cốt dừa: 200 gr
- Thạch rau câu: 1 gói (10 gr)
- Vừng rang: 20 gr
- Nước lọc: 1 lít

Thạch rau câu đậu xanh cốt dừa
Thạch rau câu đậu xanh cốt dừa

CÁCH LÀM

- Đạu xanh các bạn ngâm trong 4 - 6h đồng hồ cho nở.

- Đãi sạch, vớt ra để ráo, cho vào nồi đồ chín.

- Cho đậu xanh vào cối xay sinh tố, thêm 200 ml nước, xay nhuyễn.

- Bột rau câu trộn đều với đường trong 1 bát nhỏ. Cho hỗn hợp bột đường vừa trộn vào trong 800 ml nước, khuấy nhẹ nhàng cho tan hết mà không bị vón cục.

- Bắc nồi thạch lên bếp, đổ toàn bộ số bột đậu xanh xay nhuyễn vào khuấy đều.

- Đun sôi, thêm 100 ml nước cốt dừa vào.

- Đổ thạch ra khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Khi ăn các bạn lấy ra cắt miếng, rắc thêm chút vừng rang lên trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch đậu xanh cốt dừa !

Thạch đậu xanh cốt dừa

Thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh, bổ dưỡng, bùi bùi vị dừa, dùng làm món tráng miệng rất thích hợp. Các bạn tham khảo cách thực hiện đơn giản dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu xanh chà vỏ: 100 gr
- Rau câu: 1 gói (10 gr)
- Cốt dừa: 200 ml
- Lá dứa: 2 - 3 lá
- Đường: 150 gr
- Sữa đặc: tùy sở thích
- Nước: 1,5 lít

Thạch đậu xanh cốt dừa
Thạch đậu xanh cốt dừa

CÁCH LÀM

- Đâu xanh các bạn ngâm nước cho nở rồi đem hấp chín.

- Cho đậu xanh vào cối xay sinh tố, thêm 1 lít nước, xay nhuyễn.

- Cho rau câu và đường vào bát nhỏ, trộn đều để khi nấu không bị vón cục.

- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn với 500 ml nước, lọc lấy nước cốt.

- Bắc nồi lên bếp, cho nước đậu xanh vào đun trước. Nước sôi nhẹ các bạn thêm chút sữa đặc và 1/2 lượng nước cốt dừa. Tiếp đó từ từ cho 2/3 hỗn hợp đường - bột rau câu vào, khuấy đều nhẹ tay. Tắt bếp, đổ ra khuôn.

- Cho nước lá dứa vào nồi, cho nốt lượng cốt dừa vào, đun sôi nhẹ rồi cho nốt lượng đường - bột, khuấy đều nhẹ tay rồi tắt bếp. Đổ tiếp lớp thạch thứ 2 lên mặt lớp đậu xanh vừa đổ. Để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 1 - 2h lấy ra thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch đậu xanh cốt dừa !

Thạch rau câu trái cây

Thạch rau câu trái cây giòn giòn, mát lạnh, với các loại trái cây tùy ý, màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon sẽ là món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Dứa
- Đu đủ
- Thanh long
- Dưa hấu
- Kiwi
(Các bạn có thể tùy chọn các loại hoa quả theo ý thích)
- Bột rau câu dẻo: 10 gr
- Bột rau câu giòn: 10 gr
- Đường trắng 200 gr
- Nước: 1 lít

Thạch rau câu trái cây
Thạch rau câu trái cây

CÁCH LÀM

- Dưa hấu các bạn bổ đôi, dùng thìa xúc ruột dưa ra ngoài, và giữ lại phần vỏ.

- Phần ruột dưa thái hạt lựu lớn (1 cm x 1 cm x 1 cm)

- Các loại trái cây: Dứa, đu đủ, thanh long, kiwi các bạn gọt vỏ, thái hạt lựu tương tự như dưa hấu.

- Cho tất cả trái cây đã cắt vào trong vỏ dưa hấu.

- Trộn đều bột rau câu với đường trắng.

- Cho nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi các bạn từ từ cho hỗn hợp đường - bột rau câu vào, khuấy đều nhẹ thay. Dùng thìa hớt hết bọt li ti trên bề mặt để thạch sau khi đổ được trong.

- Nước sôi, tắt bếp. Để nguội bớt một chút rồi đổ hỗn hợp vào trong vỏ dưa hấu, ngập mặt trái cây.

- Để cho rau câu nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Khi ăn lấy ra cắt thành miếng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch rau câu trái cây !

Thạch rau câu dừa

Thạch rau câu dừa thanh mát, ngọt lịm rất thịch hợp để làm món tráng miệng, giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Dừa: 5 quả
- Bột rau câu: 1 gói (25 gr)
- Đường trắng: 100 gr
- Nước cốt dừa: 200 ml

Thạch rau câu dừa
Thạch rau câu dừa

CÁCH LÀM

- Dừa các bạn vạt 1 đầu, lấy hết nước dừa tươi (nhắm khoảng 1,5 lít nước) cho ra tô. Phần cùi dừa các bạn cắt mỏng, nhỏ cho vào khuôn.

- Trộn đều bột rau câu với 50 gr đường để khi nấu không bị vón cục.

- Cho 1/2 hỗn hợp bột rau câu - đường vào nồi cùng với 1 lít nước dừa, đun sôi, vớt hết bọt rồi tắt bếp, đổ ra khuôn.

- Tiếp đó các bạn cho 50 ml nước dừa tươi + 50 gr đường trắng + 200 ml nước dừa + 1/2 hỗn hợp bột rau câu - đường vào nồi, khuấy đều rồi đem đun sôi.

- Khi hỗn hợp sôi các bạn tắt bếp, để nguội bớt, đổ lên phần rau câu nước dừa vừa đổ.

- Để thạch rau câu nguội hẳn và đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng, mang ra thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu dừa !

Thạch rau câu cà phê nước cốt dừa

Thạch rau câu cà phê nước cốt dừa mát lịm, thơm ngọt của cà phê hòa quyện với béo ngậy của cốt dừa, rất thích hợp để giải khát khi thời tiết nắng nóng, hoặc dùng để tráng miệng sau một bữa ăn nhiều thịt cá!

NGUYÊN LIỆU

- Cà phê tan: 1 gói
- Bột râu câu: 1 gói (25 gr)
- Đường trắng: 300 gr
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Nước lọc: 2 lít
- Khuôn để đổ thạch

Thạch rau câu cà phê nước cốt dừa
Thạch rau câu cà phê nước cốt dừa

CÁCH LÀM

- Cà phê các bạn hòa tan với 30 ml nước nóng.

- Trộn đều đường với bột rau câu để khi đổ không bị vón cục.

- Đun sôi 2 lít nước, từ từ đổ hỗn hợp đường - rau câu vào, khuấy đều và nhẹ tay cho tan hết. Dùng thìa hoặc muôi vớt sạch các váng bọt nổi trên bề mặt để thạch sau khi đổ được trong.

- Khi hỗn hợp sôi các bạn vặn nhỏ lửa và chia làm 2 nồi. 1 nồi các bạn đổ nước cà phê vừa pha vào. 1 nồi đổ nước cốt dừa vào khuấy đều.

- Đổ phần rau câu cà phê vào khuôn, để 1 lúc cho hơi đông (trong thời gian đó phần rau câu cốt dừa vẫn giữ nóng trên bếp) rồi đổ rau câu cốt dừa lên trên. Bạn nào khéo tay thì có thể đổ làm nhiều lần, nhiều lớp.

- Để thạch rau câu nguội và đông hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 1 - 2 tiếng có thể lấy ra thưởng thức.

- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu cà phê nước cốt dừa !

Thạch rau câu lá dứa, nước cốt dừa

Thạch rau câu lá dứa, nước cốt dừa mát lạnh mà béo ngậy sẽ rất thích hợp để giải khát trong những ngày hè nắng nóng hoặc sau một bữa ăn nhiều đạm. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Bột rau câu: 10 gr
- Lá dứa: 3 - 4 lá
- Đường: 150 gr
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Nước lọc: 1 lít
- Khuôn đựng

Thạch rau câu lá dứa, nước cốt dừa
Thạch rau câu lá dứa, nước cốt dừa

CÁCH LÀM

- Lá dứa các bạn rửa sạch, thía nhỏ rồi cho vào cùng 20 ml nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt và bỏ bã.

- Trộn bột rau câu với đường.

- Đun sôi nước rồi từ từ cho hỗn hợp đường - bột rau câu vào, khuấy đều cho tan hết.

- Dùng thìa vớt hết bọt để thạch trong.

- Tiếp đó các bạn chia bột rau câu ra 2 nồi. 1 nồi cho nước cốt dừa vào khuấy đều, 1 nồi cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều.

- Đổ rau câu nước dừa vào khuôn trước, phần rau câu lá dứa các bạn vẫn để trên bếp để giữ nóng.

- Khi rau câu nước dừa hơi đông các bạn đổ tiếp rau câu lá dứa lên trên.

- Để rau câu nguội và đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ rồi mang ra thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu lá dứa, nước cốt dừa !