Cách làm bánh bao hình quả cam

Bánh bao hình quả cam hiện đang là "hot trend" để các chị em thử tài đảm đang của bản thân và chia sẻ trên khắp các hội nhóm.

Cách làm bánh bao hình qua cam

NGUYÊN LIỆU

- Bột mì đa dụng: 200 gr

- Men nở: 2 gr

- Đường bột: 20 gr

- Sữa tươi không đường: 120 ml

- Dầu ăn 1: thìa cà phê

- Màu thực phẩm (xánh lá cây hoặc màu cam)

CÁCH LÀM

Bước 1: Trộn và ủ bột

- Đầu tiên các bạn trộn đều bột mì, đường, men nở. Tiếp đó cho sữa vào trộn đều cho tới khi tạo hành một khối đồng nhất thì cho 1 thìa cà phê dầu ăn. Để cho bột nghỉ trong khoảng tầm 10 phút.

Cách làm bánh bao hình qua cam

- Chia bột làm hai phần, 1 phần trộn với màu thực phẩm cam, 1 phần để trắng. Sau đố nhồi cả 2 khối bột trong khoảng 10 phút đến khi bột mịn và không bị dính tay.

- Bột nhồi xong các bạn bọc lại trong màng thực phẩm, ủ trong khoảng 1 tiếng cho bột nở mềm.

Cách làm bánh bao hình qua cam

Bước 2: Tạo hình bánh bao

- Lấy bột ra nhồi thêm một lúc để tan hết bọt khí trước khi đem tạo hình.

- Chia bột thành các viên tròn nhỏ, sau đó ấn dẹt các viên bột. Còn bột màu trắng thì vê tròn.

- Dùng cây cán bột để cán dẹt bột màu cam trước, sau đó bọc ngoài viên bột trắng.

Cách làm bánh bao hình qua cam

- Để tạo lớp da sùi giống như vỏ cam thật các bạn dùng một bó tăm nhọn hoặc cây xiên tôm để xâm quanh khối bột. 

Cách làm bánh bao hình qua cam

(- Phần núm chúng ta sẽ tạo hình sau khi hấp. Nhân khi bánh còn ấm các bạn ấn đầu đũa vào giữa bánh. Khi này bánh vẫn còn dai vẽ tạo ra 1 vết lõm nhẹ ở giữa cùng các vết nhúm ở xung quanh một cách rất tự nhiên, nhìn tương tự như quả cam thật.)

Cách làm bánh bao hình qua cam

- Ủ lần cuối: Sau khi nặn xong các bạn bọc bột lại và ủ thêm tầm 20 - 30 phút hoặc tới khi bánh nở ra gấp rưỡi là OK.

Bước 3: Hấp bánh bao

- Đun sôi nồi hấp, cho bánh vào hấp trong khoảng 10 phút với lửa nhỏ. Không nên để lửa to sẽ mất hết tạo hình đã làm ở bước 2. Cẩn thận hơn các bạn nhớ bọc vải mỏng trên vung nồi để nước không đọng và nhỏ ngược xuống bánh.

- Trong thời gian hấp bánh các bạn cũng không mở vung, sẽ làm bánh bị xẹp xuống do chênh lệch nhiệt độ đột ngột. Khi tắt bếp chúng ta cũng để thêm khoảng 5 phút mới lấy bánh ra để giữ tạo hình.

Như vậy là chúng ta đã làm được bánh bao hình quả cam có màu vàng đều, óng ả. Nếu muốn tạo hình bánh giống như quả cam có màu xanh chủ đạo hoặc vàng - xanh ương ương, các bạn pha loãng bột màu xanh với chút nước, sau đó sử dụng một chiếc rây, úp ngược rây lên bề mặt bánh, sử dụng bàn chải đán răng (chưa qua sử dụng) để chấm vào màu và quét lên bề mặt rây, làm đều tay để màu thấm vào tự nhiên, vừa phải. Bạn có thể chải 2 - 3 lớp, màu đậm - nhạt tùy theo sở thích.

Cách làm bánh bao hình qua cam

Cách làm bánh bao hình qua cam

- Cuối cùng là lắp cuống cho "trái cam", sử dụng 1 cuống cam thật, còn lá càng đẹp và "xịn" hơn, đảm bảo bày ra ối người bị "ăn quả lừa".

Cách làm bánh bao hình qua cam

Chúc các bạn thành công với Cách làm bánh bao hình quả cam !

Đậu đũa xào cà chua

Đậu đũa xào cà chua là món ăn thanh đạm, đậu chín tới giòn ngọt, dùng trong bữa cơm gia đình rất ngon.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu đũa: 300 gr

- Cà chua: 1 quả

- Tỏi: 1/2 củ

- Hành lá: 3 cọng

- Rau mùi: một ít

- Xì dầu nấm: 1 thìa cà phê

- Dầu ăn: 2 thìa canh

- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, xì dầu, tiêu xay, đường.

Đậu đũa xào cà chua
Đậu đũa xào cà chua

Đậu cô ve xào tỏi

Đậu cô ve xào tỏi giòn ngọt mà thơm mùi tỏi, thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu cô ve: 300 gr

- Tỏi khô: 1/2 củ

- Hành hoa: 1 - 2 cây

- Dầu ăn

- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, mỡ tỏi.

Đậu cô ve xào tỏi
 Đậu cô ve xào tỏi

Đậu bắp xào sa tế

Đậu bắp xào sa tế với đậu giòn ngọt, vị cay và thơm nồng của sa tế. Đây là món chay, dùng chung với cơm trắng rất hợp.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu bắp: 300 gr

- Hành khô: 1 củ

- Sa tế: 1 thìa cà phê

- Dầu ăn

- Gia vị: Xì dầu, hạt nêm chay, tiêu xay.

Đậu bắp xào sa tế
 Đậu bắp xào sa tế

Ngô non xào chay

Ngô non xào chay giữ được cái giòn ngọt tự nhiên đặc trưng, rất tốt cho sức khỏe. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Ngô non: 250 gr

- Đậu: 1 miếng

- Hành lá: một ít

- Hành khô: 1 củ

- Dầu ăn

- Gia vị: Hạt nêm chay, xì dầu, tương ớt, tiêu xay

Ngô non xào chay
 Ngô non xào chay

Nấm tươi xào đậu hũ chay

Nấm tươi thanh ngọt tự nhiên, đem xào với đậu hũ rất hợp, không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm món Nấm  tươi xào đậu hũ chay dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Nấm đùi gà: 1 cái

- Nấm bào ngư: 50 gr

- Nấm rơm: 100 gr

- Đậu hũ: 1 miếng

- Hành khô: 1 củ

- Dầu ăn

- Gia vị: Dầu hào chay, xì dầu, hạt nêm chay, tiêu xay, dầu mè.

Nấm  tươi xào đậu hũ chay
 Nấm  tươi xào đậu hũ chay