Súp khoai lang tím

Súp khoai lang tím là sự kết hợp giữa khoai lang với gạo tẻ, thêm sữa đặc, hạnh nhân cắt nhỏ... rất thơm ngon. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Khoai lang tím: 2 củ
- Gạo tẻ: 50 gr
- Sữa đặc: 1 thìa canh
- Hạnh nhân: 50 gr
- Gia vị

Súp khoai lang tím
Súp khoai lang tím

CÁCH LÀM

- Khoai lang tím các bạn gọt vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước có pha chú muối trong 10 phút, sau đó vớt khoai ra cắt thành miếng vừa ăn.

- Gạo tẻ vo sạch. Cho gạo và khoai lang vào nồi, thêm 1,5 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Các bạn đun cho tới khi hạt gạo nở mềm và khoai lang nhuyễn thì dùng thìa hoặc muôi dắm nhẹ cho khoai lang tơi ra, tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.

- Trong khi nấu, nếu súp cạn các bạn cho thêm nước để súp không bị đặc quá.

- Súp được các bạn tắt bếp, múc ra bát, thêm sữa đặc tùy theo khẩu vị, cho hạnh nhân giã nhỏ lên bên trên rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp khoai lang tím !

Súp tôm cua

Súp tôm cua đa dạng về nguyên liệu, dễ làm, và rất giàu dinh dưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Tôm nõn: 100 gr
- Thịt cua: 50 gr
- Ngô hạt: 50 gr
- Đậu Hà Lan: 50 gr
- Nước dùng gà hoặc heo: 1 lít
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng hoặc đao: 2 thìa
- Rau mùi: 1 ít
- Gia vị: Hạt tiêu, bột ngọt, đường, xì dầu, hạt nêm, dầu mè.

Súp tôm cua
Súp tôm cua

CÁCH LÀM

- Tôm các bạn bóc bỏ vỏ và đầu, trần qua nước sôi rồi thái nhỏ.

- Đun sôi nước dùng. Khi nước dùng sôi các bạn cho tôm, thịt cua, ngô hạt và đậu Hà Lan vào.

- Nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa cà phê đường.

- Trong khi chờ nước sôi trở lại và các nguyên liệu chín các bạn hòa bột với chút nước. Các nguyên liệu chín các bạn từ từ xuống bột cho đến khi súp sánh, để lửa nhỏ vài phút cho bột chín kĩ.

- Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Từ từ xuống trứng, vừa xuống vừa khuấy đều tay để tạo thanh các vân nhỏ, đẹp mắt. Thêm 1 thìa cà phê dầu mè, khuấy đều.

- Để 1 - 2 phút cho trứng chín rồi các bạn cho tắt bếp.

- Khi ăn múc súp ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên, rắc thêm tiêu xay. Dọn cùng với xì dầu (cho những người thích ăn đậm).

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp tôm cua !

Súp bắp cải cà rốt

Súp bắp cải cà rốt là món ăn thanh đạm nhưng rất ngon miệng, đặc biệt phù hợp với những chị em có nhu cầu giữ dáng, làm đẹp da.

NGUYÊN LIỆU

- Bắp cải: 1/2 cây
- Ớt chuông: 1/2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà chua: 1 quả
- Cần tây: 1 bó nhỏ
- Rau mùi: 1 ít
- Gia vị: 2 thìa gia vị nấu thịt gà hoặc thịt bò.

Súp bắp cải cà rốt
Súp bắp cải cà rốt

CÁCH LÀM

- Bắp cải các bạn tách lá, rửa sạch với nước pha chuốt muối, thái sợi. 

- Ớt chuông, cà rốt, rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, tất cả đem thái hạt lựu. 

- Cà chua rửa sạch bổ múi cam.  

- Rau mùi, cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

- Bắc nồi lên bếp, cho 500 ml nước vào đun sôi, đổ gia vị thịt bò (hoặc thịt gà) vào, nêm nếm lại cho vừa miệng. Tiếp đó các bạn cho cà rốt, bắp cải, hành tây, ớt chuông, cà chua. Đậy vung, đun lửa nhỏ trong 15-20 phút. Cuối cùng, thêm cần tây và rau mùi rồi tắt bếp.

- Múc súp ra chén và thưởng thức. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp bắp cải cà rốt!

Súp cua trứng cút

Món súp cua trứng cút có cách làm đơn giản, thơm ngon với vị ngọt đậm đà từ cua, thịt gà, thịt viên, tươi ngon của nấm.

NGUYÊN LIỆU

- Trứng chim cút: 10 quả
- Thịt lợn băm: 150 gr
- Thịt gà: 300 gr
- Thịt cua: 100 gr
- Nấm mỡ: 100 gr
- Đầu hành: 2 cọng
- Rau mùi: 1 ít
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng: 2 thìa canh 
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, xì dầu, tiêu xay, dầu mè.

Súp cua trứng cút
Súp cua trứng cút

CÁCH LÀM

- Thịt lợn xay các bạn ướp với nước mắm + hạt nêm + chút tiêu xay, để trong 10 phút cho ngấm gia vị, sau đó viên thành các viên nhỏ cỡ 1/2 quả trứng chim cút.

- Trứng chim cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

- Thịt gà cho vào nồi luộc chín với 1 lít nước và chút muối, lấy ra xé nhỏ, phần nước luộc gà giữ lại để nấu súp.

- Thịt cua hấp chín, lấy ra để nguội.

- Trứng đập ra bát, đánh tan.

- Hành mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ, riêng từng loại.

- Hòa bột năng với chút nước.

- Đun nóng dầu ăn, cho đầu hành vào phi thơm. Khi hành thơm các bạn cho thịt cua vào đảo đều, tiếp đó cho nước luộc gà vào, đun sôi.

- Nước sôi các bạn cho thịt viên, trứng cút, thịt gà, nấm vào nồi.

- Nêm: 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

- Tiếp đó các bạn từ từ xuống bột, vừa xuống vừa khuấy để bột không bị vón cục. Để 2 phút cho bột chín kỹ rồi xuống trứng. Khi xuống trứng các bạn cũng kết hợp với khuấy đều nhẹ tay để tạo thành các sợi vân mỏng, đẹp mắt.

- Tắt bếp thêm vào rau mùi thái nhỏ, chút xì dầu và dầu mè vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Khi ăn múc súp ra bát nhỏ, rắc tiêu xay lên trên, ăn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp cua trứng cút !

Súp gà măng tươi

Súp gà măng tươi nóng hổi với vị ngọt tự nhiên từ nước dùng, thịt gà dai dai, măng tươi giòn mát, lại thoang thoảng hương gừng sẽ rất thích hợp để dùng trong những hôm mát giời.

NGUYÊN LIỆU

- Đùi gà: 2 cái
- Măng tươi: 150 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng hoặc bột ngô: 2 thìa
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Rau mùi: 1 ít
- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu mè, hạt tiêu.

Súp gà măng tươi
Súp gà măng tươi

CÁCH LÀM

- Măng tươi các bạn xé nhỏ, rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước rồi luộc trong khoảng 10 phút. Xả lại với nước lạnh cho nguội rồi vớt ra rổ để ráo.

- Đùi gà rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 lít nước và chút muối luộc chín, lấy ra để nguội, xé thành sợi nhỏ.

- Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Bột năng khuấy tan với khoảng chút nước lọc.

- Gừng cạo vỏ, thái rửa sạch, thái chỉ.

- Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

- Cho thịt gà xé sợi, măng tươi, gừng vào nồi nước luộc gà, đun sôi.

- Đun khoảng 10-15 phút, nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.

- Từ từ xuống bột năng, vừa xuống vừa khuấy đều tay để súp ko bị loãng hoặc đặc quá mà sánh vừa. Để vài phút cho bộ chín kỹ.

- Từ từ xuống trứng, vừa xuống vừa dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để trứng tạo thành những sợi vân mỏng, đẹp mắt.

-Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào.

- Khi ăn các bạn múc súp ra bát, rắc chút tiêu xay và vài giọt dầu mè, trộn đều lên và dùng nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu Súp gà măng tươi !

Súp bí đỏ thịt viên

Súp bí đỏ thịt viên không những thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, bổ mắt, đẹp da và đặc biệt tốt cho sức khỏe của não.

NGUYÊN LIỆU

- Bí đỏ: 500 gr
- Thịt viên: 250 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Nước dùng gà (hoặc heo): 1 lít
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, tiêu xay.

Súp bí đỏ thịt viên
Súp bí đỏ thịt viên

CÁCH LÀM

- Bí đỏ các bạn gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.

- Hầm bí đỏ với nước dùng cho đến khi bí chín mềm, thêm chút xíu muối. Khi bí chín các bạn để nguội bớt rồi xay nhuyễn với nước dùng.

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

- Thịt xay ướp với hành khô băp nhỏ + 1 thìa cà phê đường + 1/2 thìa canh hạt nêm + chút xíu muối + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Để 10 phut cho thịt ngấm gia vị rồi các bạn đập trứng vào, trộn đều, viên thành các viên nhỏ cỡ quả trứng chim cút, ấn nhẹ cho hơi dẹt.

- Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho thịt vào rán chín vàng, gắp ra để ráo dầu.

- Múc súp bí ra bát, cho thịt viên lên trên, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp bí đỏ thịt viên !

Súp bắp cải sườn heo

Món súp bắp cải sườn heo thơm ngon nóng hổi rất thích hợp trong những ngày tiết trời hơi lạnh. Đây không chỉ là món súp ngon mà còn là món ăn giúp giữ dáng, đẹp da, rất thích hợp với chị em phụ nữ.

NGUYÊN LIỆU

- Xương sườn: 500 gr
- Gia vị thịt bò: 2 thìa canh
- Khoai tây: 3 củ vừa
- Bắp cải: 1/2 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà chua hộp: 300 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối

Súp bắp cải sườn heo
Súp bắp cải sườn heo

CÁCH LÀM

- Sườn rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước, đun trong 30 phút. Cho gói gia vị thịt bò vào.

- Khoai tây, cà rốt mua về các bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ.

- Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch.

- Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.

- Khi nước sườn được các bạn lấy ra gỡ bỏ xương, rồi cho trở lại nồi. Cho khoai tây, bắp cải vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

- Đun nóng chút dầu ăn, cho hành vào xào, tiếp đó cho cà rốt vào xào thêm trong 5 phút. Cho xốt cà chua vào xào thêm 5 phút rồi tắt bếp.

- Cho hỗn hợp vừa xào sang nồi nước sườn, đun sôi trở lại, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Súp bắp cải sườn heo!