Tóp mỡ sốt cà chua

Tóp mỡ sốt cà chua chấm chung với rau sống rất hợp với những ngày hè nắng nóng.

NGUYÊN LIỆU

- Cà chua: 3 - 4 quả

- Hành khô: 1 củ

- Tóp mỡ: 150 gr

- Hành hoa: một ít

- Rau sống các loại: Xà lách, rau thơm...

- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, đường.

Tóp mỡ chưng cà chua
Tóp mỡ chưng cà chua

Tóp mỡ chưng cà chua

Vào những hôm thời tiết nóng nực thì tóp mỡ chưng cà chua dùng để chấm rau sống sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình.

NGUYÊN LIỆU

- Tóp mỡ: 150 gr

- Cà chua: 4 quả

- Hành khô: 2 củ

- Rau sống: Xà lách, rau diếp, rau mùi... tùy theo sở thích.

- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm.

Tóp mỡ chưng cà chua
 Tóp mỡ chưng cà chua

Tóp mỡ chiên nước mắm

Tóp mỡ chiên nước mắm giòn rụm mà thơm lừng sẽ là món ăn rất hợp lý trong những ngày nắng nóng, khi mà nghĩ đến ăn gì cũng ngán.

Các bạn cùng tham khảo cách làm món tóp chiên nước mắm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Mỡ lợn: 700 gr

- Ớt sừng: 1 quả

- Tỏi: 1 củ

- Ớt bột: 1/2 thìa canh

- Tương ớt: 2 thìa canh

- Giấm ăn: 2 thìa canh

- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm.

Tóp mỡ chiên nước mắm
Tóp mỡ chiên nước mắm

Cơm gạo tím than cá lăng kho

Cơm gạo tím than dẻo mềm ăn với cá lăng kho thơm nức sẽ là món ngon cho bữa cơm gia đình. Các bạn hãy nhanh tay bổ sung món ngon này vào thực đơn món ngon mỗi ngày nhé!

NGUYÊN LIỆU
- Gạo tím than: 300 gr
- Cá lăng: 2 khoanh
- Lá đinh lăng: 100 gr
- Tiêu xanh: 10 gr
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, nước hàng.

Cơm gạo tím than với cá lăng kho
Cơm gạo tím than với cá lăng kho

Giò heo muối Bavaria

Cách làm món giò heo muối theo phong cách Bavaria cũng gần tương tự như món giò heo Ba Tri của Việt Nam, nhưng gia vị có khác đôi chút. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Chân giò heo: 1 cái

- Bột quế: 2 thìa cà phê (10 gr)

- Bột hồi: 1 thìa cà phê ( 5 gr)

- Muối tinh: 2 thìa cà phê

- Dầu ăn

- Tiêu xay

- Nguyên liệu làm sốt mù tạt vàng: 30 gr mù tạt vàng + 20 gr bơ

- Khoai tây nghiền để ăn kèm

Giò heo muối Bavaria
 Giò heo muối Bavaria

CÁCH LÀM

- Giò heo mua về các bạn cạo sạch lông, rửa sạch, để ráo nước rồi tiến hành lóc bỏ xương (hoặc để cũng được - tùy theo sở thích).

- Ướp thịt với bột quết + bột hồi + muối + đường, để 1 tiếng cho ngấm gia vị.

- Bọc kín giò heo trong giấy bạc, đem hấp khoảng 1h cho mềm. Sau đó lấy ra, tháo bỏ giấy bạc, để nguội.

- Làm nóng dầu ăn gtrong chảo, cho giò heo vào chiên vàng. Trong quá trình chiên các bạn thường xuyên lấy vá múc dầu nóng rưới đều lên khắp giò để lớp da giòn và giò heo không bị khô.

- Khi bên ngoài vàng giòn các bạn tắt bếp, để giò héo ráo dầu, thái miếng vừa ăn.

* Cách làm xốt mù tạt vàng: Làm nóng chảo, cho mù tạt vàng và bơ và quấy đều thành nước xốt, thêm muối vừa ăn.

- Xép giò heo chiên ra đĩa, dọn cùng khoai tây nghiền và sốt, trang trí thêm với vài cọng rau mùi cho sinh động.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Giò heo muối Bavaria !

Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua

Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua thanh mát rất hợp với những ngày hè nắng nóng.

NGUYÊN LIỆU

- Chuối: 3 quả

- Nha đam: 40 gr

- Sữa chua: 2 hộp

- Đường: 1 thìa canh

- Đá bào: 250 gr

Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua

CÁCH LÀM

- Chuối bóc bỏ vỏ, cắt lát.

- Nha đam rửa sạch, gỏ bỏ vỏ sanh bên ngoài. Phần thịt nha đam cắt hạt lựu, trần qua nước sôi.

- Cho chuối, nha đạp, sữa chua, đường, đá bào vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Dọn sinh tố ra ly và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua !