Thạch rau câu lá dứa

Thạch rau câu lá dứa xanh ngắt với hương thơm dịu nhẹ, mát lạnh ngọt ngào sẽ là món tráng miệng thú vị cho hè này. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đay nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Lá dứa: 7 - 8 cái
- Bột rau câu: 1 gói (10 gr)
- Đường: 120 gr
- Nước: 1,5 lít

Thạch rau câu lá dứa
Thạch rau câu lá dứa

CÁCH LÀM

- Lá dứa mua về các bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Cho lá dứa vào xay cùng 500 ml chút nước, lọc lấy nước cốt đặc.

- Cho lá cốt lá dứa vào nồi cùng với chỗ nước còn lại, bật bếp đun sôi.

- Trộn đều bột rau câu với đường để khi nấu không bị vón cục.

- Nước sôi, từ từ cho hỗn hợp đường bột vào nồi, khuấy đều nhẹ tay. Để thạch sôi lại thì vớt hết bọt để rau câu khi thành phẩm được trong.

- Tắt bếp, đổ thạch ra khuôn, chờ nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu lá dứa !

Thạch rau câu long nhãn

Mùa hè các bạn có thể nấu chè long nhãn cho cả nhà cùng giải nhiệt. Hoặc làm món Thạch rau câu long nhãn mát lạnh sảng khoái dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Long nhãn: 100 gr
- Bột rau câu: 10 gr
- Đường: 100 gr
- Nước: 1 lít

Thạch rau câu long nhãn
Thạch rau câu long nhãn

CÁCH LÀM

- Long nhãn các bạn rửa cho sạch bụi đất.

- Đun sôi 1 lít nước, cho long nhãn vào nấu mềm, trong khoảng 5 phút.

- Trộn đều bột rau câu với đường.

- Từ từ cho hỗn hợp đường - bột vào nồi nấu long nhãn, khuấy đều để bột tan hết và không vón cục.

- Các bạn để nhỏ lửa cho sôi vài phút, hớt hết bọt bên trên để thạch được trong.

- Đổ thạch vào khuôn hoặc ly uống trà. Để nguội hản rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu long nhãn !

Thạch rau câu sữa dừa bí ngô

Thạch rau câu sữa dừa bí ngô ngon lành, mát lạnh là món giải khát tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Bí ngô: 150 gr
- Thạch rau câu: 6 gr
- Sữa đặc: 30 gr
- Nước: 400 ml
- Cốt dừa: 10 ml
- Đường trắng

Thạch rau câu sữa dừa bí ngô
Thạch rau câu sữa dừa bí ngô

CÁCH LÀM

- Bí ngô các bạn gọt vỏ, cắt miếng mỏng.

- Cho bí vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lọc qua rây, lấy nước.

- Hòa 3 gr bột rau câu với đường (lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt).

- Đun sôi 300 ml nước cùng với sữa đặc và nước cốt dừa. Khi nước sôi các bạn từ từ cho hỗn hợp đường - bột vào, khuấy đều tay. Tắt bếp, đổ thạch vào khuôn.

- Tiếp đó các bạn hòa 3 gr bột còn lại với đường. Đun sôi 100 ml nước sạch. Nướ sôi cho hỗn hợp đường - bột vào, khuấy đều tay. Cho nước bí ngô vào đun tiếp trong khoảng 1 phút. Tắt bếp, đổ thạch vào khuôn, lên trên lớp đầu tiên vừa đổ.

- Để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Vây là đã hoàn thành món Thạch rau câu sữa dừa bí ngô rồi. Chúc các bạn bạn thành công và ngon miệng !

Thạch rau câu sữa tươi

Thạch rau câu sữa tươi là món ăn chơi, hoặc có thể dùng để tráng miệng rất thích hợp trong những ngày hè nắng nóng. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Bột rau câu dẻo: 1 gói
- Sữa tươi: 400 ml
- Đường: 100 gr
- Nước  nóng: 300 ml
- Sữa chua: 1 hộp

Thạch rau câu sữa tươi
Thạch rau câu sữa tươi

CÁCH LÀM

- Trộn đều đường với bột rau câu trong 1 nồi nhỏ.

- Từ từ đổ nước nóng vào khuấ đều cho đến khi đường tan hết.

- Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay.

- Đến khi nước gần sôi cho sữa tươi và sữa chua vào, khuấy đều đến khi sôi hẳn thì tắt bếp.

- Đổ thạch ra khuôn, để đến khi nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch rau câu sữa tươi !

Rau câu hạt é sữa chua

Hạt é là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món chè, nhưng không phải ai cũng biết rằng hạt é còn có thể làm thạch rau câu cực ngon và đẹp mắt nữa. Các bạn cùng tham khảo cách làm Rau câu hạt é sữa chua được chia sẻ dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Hạt é: 50 gr
- Bột rau câu: 10 gr
- Sữa chua không đường: 2 hộp
- Đường: 150 gr
- Khuôn đổ rau câu

Rau câu hạt é sữa chua
Rau câu hạt é sữa chua

CÁCH LÀM

- Đầu tiên các bạn ngâm hạt é vào nước ấm trong 3 - 5 phút cho đến khi hạt é nở.

- Cho bột rau câu vào trộn với đường. Hòa hỗn hợp trên với 1,5 lít nước.

- Đun sôi 1 lít nước đã hòa tan đường - bột rau câu. Khi nước sôi các bạn cho hạt é vào khuấy đều rồi cho ra khuôn.

- Tiếp tục đun sôi 500 ml nước còn lại, khi nước sôi các bạn cho cho sữa chua rồi tắt bếp. Đổ tiếp lớp thạch sữa chua lên trên lớp thạch é đầu tiên.

- Để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Vây là các bạn đã hoàn thành Rau câu hạt é sữa chua mánh lạnh, ngon lành cho những ngày hè nắng nóng rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Rau câu hạt é sữa chua !

Thạch rau câu thanh long

Thạch rau câu thanh long thanh mát, ngọt thơm là món tráng miệng lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Thanh long: 1 quả (khoảng 500 gr)
- Bột râu câu: 1 gói (10 gr)
- Đường: 150 gr
- Nước sạch
- Khuôn đổ rau câu

Thạch rau câu thanh long
Thạch rau câu thanh long

CÁCH LÀM

- Bột rau câu các bạn trộn chung với đường trong 1 bát con để khi nấu không bị vón cục.

- Cho hỗn hợp đường - bột vào 1 lít nước, khuấy đều cho tan hết.

- Thanh long bóc bỏ vỏ, cho vào tô và dầm nhuyễn.

- Cho nồi thạch rau câu lên bếp, bật bếp, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.

- Thạch sôi, cho thanh loang vào, khuấy đều.

- Đợi thạch sôi lại thì tắt bếp, đổ ra khuôn.

- Để thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch rau câu thanh long !

Thạch rau câu đậu xanh cốt dừa

Thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh với bùi bùi của đậu xanh, thêm béo ngậy của nước cốt dừa là món tráng miệng ngon lành lại có tác dụng giải nhiệt tốt cho mùa hè.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu xanh: 200 gr
- Đường: 100 gr
- Nước cốt dừa: 200 gr
- Thạch rau câu: 1 gói (10 gr)
- Vừng rang: 20 gr
- Nước lọc: 1 lít

Thạch rau câu đậu xanh cốt dừa
Thạch rau câu đậu xanh cốt dừa

CÁCH LÀM

- Đạu xanh các bạn ngâm trong 4 - 6h đồng hồ cho nở.

- Đãi sạch, vớt ra để ráo, cho vào nồi đồ chín.

- Cho đậu xanh vào cối xay sinh tố, thêm 200 ml nước, xay nhuyễn.

- Bột rau câu trộn đều với đường trong 1 bát nhỏ. Cho hỗn hợp bột đường vừa trộn vào trong 800 ml nước, khuấy nhẹ nhàng cho tan hết mà không bị vón cục.

- Bắc nồi thạch lên bếp, đổ toàn bộ số bột đậu xanh xay nhuyễn vào khuấy đều.

- Đun sôi, thêm 100 ml nước cốt dừa vào.

- Đổ thạch ra khuôn, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Khi ăn các bạn lấy ra cắt miếng, rắc thêm chút vừng rang lên trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Thạch đậu xanh cốt dừa !