Showing posts with label Rau-Cu-Qua. Show all posts
Showing posts with label Rau-Cu-Qua. Show all posts

Ổi trộn xí muội

Ổi trộn xí muội là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Vị mặn mặn của bột xí muội quyện với ổi giòn tan, quyện thêm ớt cay nồng khiến món ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn.

NGUYÊN LIỆU

- Ổi: 500 gr
- Bột xí muội: 1 thìa
- Ớt bột: 1 thìa cà phê

Ổi trộn xí muội
Ổi trộn xí muội

Ngồng cải xào tỏi

Ngồng cải xào rất thích hợp sử dụng trong bữa cơm gia đình, nhất là vào những hôm lạnh giờ, mùi tỏi phi thơm cứ lừng đi, quyến rũ chết đi được.

» Rau mồng tơi xào tỏi
» Bông bí xào tỏi


NGUYÊN LIỆU

- Ngồng cải: 1 bó
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: mì chính, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay.
- Dầu ăn.

Ngồng cải xào tỏi
Ngồng cải xào tỏi 

Rau mồng tơi xào tỏi

Rau mồng tơi xào tỏi là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích, thời gian chế biến cũng cực nhanh; chỉ với 5 phút là các bạn đã có một đĩa rau xào thơm phức cho bữa cơm gia đình rồi.

» Bông bí xào tỏi

NGUYÊN LIỆU

- Rau mồng tơi: 2 bó
- Tỏi: 1 củ
- Mỡ nước hoặc dầu ăn.
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, mỡ tỏi.

Rau mồng tơi xào tỏi
Rau mồng tơi xào tỏi

Bông bí xào tỏi

Bông bí là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Bông bí có thể làm nhiều món ăn ngon như: luộc, xào, dồn thác lác... Nhưng đáng kể nhất vẫn là bông bí xào tỏi.

Từng cọng bông bí vàng ươm, giòn thơm mùi tỏi, kích thích vị giác vô cùng !

» Rau lang xào tỏi
» Rau muống xào tỏi
» Cách làm xoài lắc

NGUYÊN LIỆU

- Bông bí: 500 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: mắm, muối, mì chính

Bông bí xào tỏi
Bông bí xào tỏi

Rau lang xào tỏi

Rau lang xào tỏi là món ăn dân dã, đặc trưng của đồng quê Việt Nam, được nhiều người yêu thích.

» Rau muống xào tỏi
» Cách làm xoài lắc

NGUYÊN LIỆU

- Rau lang: 2 bó
- Tỏi khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: mắm, muối, mì chính

Rau lang xào tỏi
Rau lang xào tỏi

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích. Gắp lọn rau xanh non, mềm mượt, ăn vào giòn sần sật mà thơm phức mùi tỏi, thêm chút rau kinh giới nữa thì ngon phải biết.

Tuy nhiên để có được đĩa rau muống xào xanh ngắt, không cứng quá, cũng không mềm quá, độ giòn vừa phải mà thơm thì không phải ai cũng làm được ngay.

» Cách làm xoài lắc

NGUYÊN LIỆU

- Rau muống: 1 bó
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: mắm, muối, mì chính

Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi

Cách làm xoài lắc

Xoài lắc là món ăn vặt thu hút các chị em, món này làm cũng rất đơn giản.


NGUYÊN LIỆU


- Xoài xanh: 3 quả
- Đường kính: 50 gr
- Muối ớt: 15 gr 
- Nước mắm: 2 thìa nhỏ
- Quất (tắc): 3 - 4 quả
- Ớt bột: 12 thìa
- Ớt tươi: 2- 3 quả

Cách làm xoài lắc
Cách làm xoài lắc

Mẹo luộc rau muống xanh, giòn

Mẹo luộc rau muống xanh, giòn sẽ giúp các bạn luộc được đĩa rau muống giòn ngọt xanh mướt cho cả nhà thưởng thức.


NGUYÊN LIỆU

- Rau muống: 1 mớ
- Chanh: 1 quả
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đá lạnh: 1 ít


Súp khoai lang thơm ngon

Súp khoai lang thơm ngon, lại có hàm lượng chất xơ cao, khi hấp thu vào cơ thể vừa hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, vừa tạo cảm giác no nên có tác dụng giảm cân.

» Súp bí đỏ
» Súp lươn

NGUYÊN LIỆU

- Khoai lang: 300 gr
- Khoai tây: 100 gr
- Cà rốt: 1/2 củ nhỏ
- Hạt ngô non: 100 gr
- Hành tây: 1/2 củ nhỏ
- Tỏi: 3 tép
- Gia vị: muối, tiêu, mì chính

Súp khoai lang thơm ngon
Súp khoai lang thơm ngon

Cháo long nhãn hạt sen

Cháo long nhãn - hạt sen có tác dụng dưỡng huyết, phòng ngừa xuất hiện quầng mắt đen. Thường xuyên dùng cháo long nhãn hạt sen có thể giúp bồi bổ cơ thể, trị chán ăn, tinh thần uể oải, có thể dùng món này làm món ăn thay thuốc.

» Cháo yến mạch măng cụt
» Cháo chim cút
» Cháo gà

NGUYÊN LIỆU

- Long nhãn: 20 gr
- Hạt sen: 80 gr
- Nếp: 50 gr
- Vỏ quít: 5 gr
- Muối: 1 thìa cà phê

Cháo long nhãn hạt sen
Cháo long nhãn hạt sen

Đậu bắp hấp mỡ hành

Đậu bắp hấp mỡ hành này nhanh làm, mau được ăn đây các bạn. Nếu các bạn chưa từng  thăn thì nên thử một lần, đảm bảo sẽ thích mê.


NGUYÊN LIỆU

- Đậu bắp: 100 gr
- Hành lá: 100 gr
- Hành phi: 20 gr
- Ớt sừng: 1 quả
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, mì chính

Đậu bắp hấp mỡ hành
Đậu bắp hấp mỡ hành

Dáng chuẩn, da đẹp nhờ... Ớt nướng

Nếu bạn muốn hỗ trợ cho sự hoạt động của hệ tiêu hóa, đôt cháy mỡ thừa thì chọn ớt cay. Nếu bạn muốn được tăng cường khả chống lão hóa, hỗ trợ cho vẻ đẹp của làn da thì bạn nên lựa chọn ớt ngọt (ớt chuông).

Dáng chuẩn, da đẹp nhờ... Ớt nướng

Một trong những món ăn được chế biến từ ớt là món ớt nướng. Hãy cùng chúng tôi tham khảo Cách làm món ớt nướng dưới đây.


NGUYÊN LIỆU

- Ớt (Tùy theo sở thích bạn chọn ớt chuông hoặc ớt cay)
- Dầu ô liu

Dáng chuẩn, da đẹp nhờ... Ớt nướng

CÁCH LÀM


- Chọn những quả ớt chín đều, ngon rồi rửa sạch

- Sử dụng dao để khéo léo loại bỏ hết hạt ra khỏi ớt. Hạt ớt có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của dạ dày nên cần phải được loại bỏ.

Dáng chuẩn, da đẹp nhờ... Ớt nướng

- Xếp ớt vào khay với một lớp giấy bạc lót dưới.

Dáng chuẩn, da đẹp nhờ... Ớt nướng

- Phun một ít dầu ô liu lên thân của những quả ớt.

- Đặt khay vào lò nướng và bật máy để nướng khoảng 20 phút đủ để ớt chín.

Dáng chuẩn, da đẹp nhờ... Ớt nướng

- Quấn ớt trong giấy bạc xếp ra đĩa chờ cho nguội bớt rồi thưởng thức.
Ớt được nhiều người biết đến bởi tính năng làm tăng khả năng kích thích vị giác giúp bữa ăn ngon hơn. Trên thực tế, ớt còn có nhiều công dụng hơn thế. Với tính cay và những thành phần oxy hóa cùng với hoạt  chất natoxian cùng với các vitamin và khoáng chất. Ớt còn góp phần tăng cường tiêu hóa, ngăn chặn sự lão hóa, loại bỏ độc tố và mỡ thừa… Chính vì lẽ đó, việc  học hỏi và chế biến những món ăn có sự tham gia của ớt làm nguyên liệu cũng là một biện pháp giúp cho thân hình trở nên thon gọn hơn.

Dưa góp ngồng cải

Lạnh rồi, chuẩn bị có cải ngồng muối dưa.Còn ngồng cải, ngoài xào tỏi, luộc chấm với mắm trứng, hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Dưa góp ngồng cải với một chút nhăn nhẳn đắng đặc trưng của cải với vị chua cay giòn giòn của các loại gia vị. Món ăn hứa hẹn sẽ rất hao cơm đây!

» Củ cải ngâm nước mắm

NGUYÊN LIỆU

- Ngồng cải: 3 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Nước mắm ngon: 8 thìa
- Nước lọc: 1 bát con
- Đường trắng: 4 thìa
- Dấm gạo: 6 thìa
- Ớt: 1 - 2 quả (tùy khả năng ăn cay)

Cách làm món Dưa góp ngồng cải ngon
Dưa góp ngồng cải

Củ cải ngâm nước mắm

Củ cải ngâm nước mắm giòn giòn, mặn ngọt, đưa cơm đây Nhanh tay làm 1 hũ cho bữa cơm gia đình thêm ngon nào các bạn.


NGUYÊN LIỆU

- Củ cải trắng: 1,5 kg
- Đu đủ xanh: 1 kg
- Cà rốt: 0,5 kg
- Dứa: 1/2 quả
- Phèn chua: 1 ẩu nhỏ
- Ớt sừng: 1 quả
- Tỏi khô: 1 củ
- Nước mắm ngon: 300 ml
- Đường: 500 gr

Cách làm món Củ cải ngâm nước mắm ngon
Củ cải ngâm nước mắm

Dưa leo ngâm mắm

Đặc điểm của dưa leo ngâm mắm, hoặc muối chua là sau khi ngâm vẫn giữ được độ giòn, cay của ớt, vị đậm đà. Món này dùng chung với cháo trắng, trứng vịt muối rất hợp và ngon tuyệt cú mèo luôn.


NGUYÊN LIỆU

- Dưa leo: 500 gr
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 5 quả
- Muối: 10 gr
- Đường: 80 gr
- Nước mắm: 60 ml
- Lọ thủy tinh sạch

Cách làm món Dưa leo ngâm mắm ngon
Dưa leo ngâm mắm

Dưa cải ngâm mắm

Dưa cải ngâm mắm ăn cùng với cơm trắng thịt luộc sẽ rất hợp. Sắp đến mùa đông rồi, cải bẹ vào vụ các bạn nên ngâm mắm một ít để phòng những ngày lạnh giá ngại chợ búa nhé!


NGUYÊN LIỆU

- Cải bẹ xanh: 2 kg
- Hành: 3 củ
- Gừng: 1 củ
- Đường: 200 gr
- Nước mắm ngon: 500 ml

Cách làm món Dưa cải ngâm mắm ngon
Dưa cải ngâm mắm

Salad rong biển bún tàu

Salad rong biển bún tàu là món ăn có tính mát, rất có lợi cho sức khoẻ. Kiểu salad này rất lạ miệng, có thể dùng cho người ăn kiêng, có nhu cầu giảm cân hoặc dùng như một dạng đồ chua kèm với cơm.


NGUYÊN LIỆU

- Rong biển: 10 gr
- Dưa chuột: 1 quả
- Bún tàu: 30 gr
- Chanh tươi: 1 quả
- Gia vị: đường, muối

Cách làm món Salad rong biển bún tàu ngon
Salad rong biển bún tàu

Nộm củ đậu cà rốt

Nộm củ đậu cà rốt giòn, mát, ngọt rất khoái khẩu sẽ làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn. Cách làm món này cũng rất đơn giản.

» Đông cô xào dầu hào
» Đậu rồng xào nấm rơm
» Cách Chế biến Quinoa

NGUYÊN LIỆU

- Củ đậu: 2 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Chanh: 2 quả
- Rau mùi: 1 ít
Gia vị: tương ớt, muối, đường, nước mắm.

Cách làm món Nộm củ đậu cà rốt ngon
Nộm củ đậu cà rốt

Đông cô xào dầu hào

Đông cô (nấm hương) tươi xào dầu hào thơm ngon, lạ miệng sẽ giúp đổi món cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, cùng bắt tay vào thực hiện nào các bạn.


NGUYÊN LIỆU

- Đông cô: 300 gr
- Dầu ăn: 20 ml
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Rượu trắng: 1 thìa
- Dầu hào: 1/2 thìa
- Bột đao (hoặc bột năng): 10 gr
- Gia vị: muối, nước tương, đường trắng, bột ngọt.
- Với món này các bạn có thể kết hợp với hoa lơ, cải thìa để món xào nhìn sinh động hơn.

Cách làm món Đông cô xào dầu hào ngon
Đông cô xào dầu hào

Đậu rồng xào nấm rơm

Đậu rồng xào nấm rơm vừa là món ăn có tác dụng thanh nhiệt trong những ngày hè oi nóng lại góp phần giảm cân hiệu quả.

» Cách Chế biến Quinoa
» Rau càng cua trộn dầu giấm
» Đậu bắp luộc chấm chao

NGUYÊN LIỆU

- Đậu rồng: 200 gr
- Nấm rơm: 200 gr
- Tỏi: 1/2 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Rau mùi: 1 ít
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, xì dầu, dầu hào, tiêu xay

Cách làm món Đậu rồng xào nấm rơm ngon
Đậu rồng xào nấm rơm