Showing posts with label Mon-che. Show all posts
Showing posts with label Mon-che. Show all posts

Chè chuối cốm

Chè chuối cốm với chuối thơm ngọt hòa với vị  béo thơm của nước cốt dừa, dẻo của nếp nướng quyện với vị giòn tan của cốm là món trang miệng ngon tuyệt cho cả gia đình.

» Chè thạch long nhãn

NGUYÊN LIỆU

- Chuối sứ chín: 4 quả
- Gạo nếp: 200 gr
- Nước cốt dừa: 150 ml
- Lá chuối
- Đường
- Muối

Chè chuối cốm
Chè chuối cốm

CÁCH LÀM

- Gạo nếp các bạn vo sạch, ngâm qua đêm. Sau đó đổ gạo ra rổ cho ráo nước, trộn cùng chút muối, cho vào xửng hấp chín.

- Khi nếp chín các bạn cho nước cốt dừa vào, tiếp tục dùng đũa xới đều. Cho ra đĩa và để nguội.

- Chuối  bóc vỏ, cho 1 thìa cà phê đường vào trộn cùng và để 15 phút cho đường ngấm vào chuối.

- Trải 1 tấm màng bọc thực phẩm ra đĩa lớn hoặc mâm, cho cơm nếp vào dàn mỏng đều, đặt chuối vào giữa và gói cho kín chuối lại.

- Lá chuối rửa sạch, trải từng miếng ra, cho từng quả chuối đã bọc nếp lên, gói lại.

- Xếp nếp bọc chuối lên khay nướng, bỏ vào lò đã bật nóng ở 250°C, nướng đến khi nếp chín vàng.

- Cốm tươi cho vào chảo, chiên vàng.

- Cho 200 ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 5 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê bột năng vào khuấy đều. Các bạn vừa đun, vừa khuấy đến khi nước cốt dừa sánh đặc.

- Thái nếp bọc chuối thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, cho vào bát, chan nước cốt dừa  và rắc cốm lên trên rồi thưởng thức.

- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chè chuối cốm!

Chè thạch long nhãn

Chè thạch long nhãn ngọt mát sẽ là món giải khát lý tưởng trong những ngày hè nóng nóng như thế này. Không tin thì các bạn cứ thử mà xem, cách làm cũng cực đơn giản luôn!

» Chè bột báng dâu tây

NGUYÊN LIỆU

- Bột rau câu: 1 túi khoảng 25 gr
- Long nhãn: 100 gr
- Nho khô:: 100 gr
- Đường phèn: 200 gr
- Lá dứa: 2 lá
Chè thạch long nhãn
Chè thạch long nhãn

Chè bột báng dâu tây

Chè bột báng dâu tây cực đơn giản, đảm bảo ai cũng có thể làm được luôn đó, mà ngon thì miễn chê luôn nhé!

» Chè hạt điều

NGUYÊN LIỆU

- Bột báng: 100 gr
- Dâu tây: 160 gr
- Đường: 30 gr
- Sữa: 400 ml

Chè bột báng dâu tây
Chè bột báng dâu tây

Chè hạt điều

Chè hạt điều ngon và lạ sẽ là món tráng miệng lý tưởng cho các bạn thích đồ ngọt.

» Chè nếp cẩm xoài
» Chè Thái trái cây
» Cách nấu chè thập cẩm chuẩn Huế

NGUYÊN LIỆU

- Lá dứa: 3 lá
- Nước cốt dừa: 1 bát
- Đường trắng: 1 thìa cà phê
- Gừng: 1/2 củ
- Muối: 1/3 thìa cà phê
- Hạt điều: 100 gr
- Đường vàng: 150 gr
- Bột năng: 350 gr
- Nước ấm: 75 ml
- Nước lạnh: 575 ml

Chè hạt điều
Chè hạt điều

Chè nếp cẩm xoài

Vị ngọt mềm của xoài quyện với nước sữa dừa sánh đặc, béo gậy cùng xen lẫn hương thơm của nếp cẩm cứ gọi là mê mẩm luôn nhé. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món chè nếp cẩm xoài này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

» Chè Thái trái cây
» Cách nấu chè thập cẩm chuẩn Huế
» Chè chuối cốt dừa kiểu Thái

NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp cẩm: 1/2 bát
- Xoài chín vàng: 1 quả
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Đường phèn

Chè nếp cẩm xoài
Chè nếp cẩm xoài

Chè Thái trái cây

Việt Nam có rất nhiều loại trái cây ngon mà các bạn có thể sử dụng để tùy biến cho món chè Thái trái cây theo sắc thái riêng của mình. 

Ăn điểm nhất ở món chè Thái này là sầu riêng hạt lép. Có thể nói, chính hương vị thơm ngon, béo ngậy của sầu riêng đã làm nên hương vị tuyệt vời cho món chè tuyệt hảo này.

» Cách nấu chè thập cẩm chuẩn Huế
» Chè chuối cốt dừa kiểu Thái

NGUYÊN LIỆU

- Xoài: 1 quả
- Bơ: 1 quả
- Chuối: 2 quả
- Sầu riêng: 1 múi
- Nhãn: 200 gr
- Mít: 200 gr
- Sữa tươi có đường: 300 ml
- Bột thạch: 50 gr
- Đường: 20 gr
- Nước: 500 ml

Chè Thái trái cây
Chè Thái trái cây

Cách nấu chè thập cẩm chuẩn Huế

Cách nấu chè thập cẩm chuẩn Huế tuy có hơi cầu kỳ, nhưng sự thơm ngon, tinh tế mà món chè đất cố đô mang lại sẽ quyến rũ mọi thành viên trong gia đình. Hãy cùng Bí Ngô tham khảo cách nấu chè dưới đây nhé.

» Chè chuối cốt dừa kiểu Thái


NGUYÊN LIỆU

- Đậu đỏ: 300 gr
- Đậu xanh: 200 gr
- Đậu phộng (lạc) rang: 50 gr
- Bột nếp: 100 gr
- Bột năng: 150 gr
- Dừa: 1 quả
- Lá dừa tươi: 3 - 5 lá
- Đường: 300 gr
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Sữa đặc: 300 ml

Cách nấu chè thập cẩm chuẩn Huế
Chè Huế thập cẩm

Chè chuối cốt dừa kiểu Thái

Chuối có rất nhiều tác dụng như tốt cho tiêu hóa, kết hợp với hạt dẻ nên rất tốt trong việc làm đẹp da. Món chè chuối cốt dừa kiểu Thái thơm ngon, mới lạ sẽ rất tốt để  giải nhiệt và làm đẹp đấy các bạn ạ!

» Cách nấu Chè khoai mì dẻo ngon
» Chè vải Sago

NGUYÊN LIỆU

- Đường bột: 72 gr
- Nước: 120 ml
- Chuối chín vừa: 2 quả
- Hạt dẻ: 100 gr
- Vừng: 2 gr
- Nước cốt dừa: 180 ml

Chè chuối cốt dừa kiểu Thái
Chè chuối cốt dừa kiểu Thái

Cách nấu Chè khoai mì dẻo ngon

Chè khoai mì (hay còn gọi là chè sắn) là một trong những món ăn được nhiều chị em yêu thích.

» Chè vải Sago

Mời các bạn cùng theo dõi Cách nấu Chè khoai mì dẻo ngon dưới này nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Khoai mì tươi: 500 gr
- Dừa nạo: 300 gr
- Vani: 1 ống
- Đường cát: 200 gr
- Mè rang: 30 gr

Cách nấu Chè khoai mì dẻo ngon
Chè khoai mì dẻo ngon

Chè vải Sago

Chè vải Sago là một trong những món tráng miệng cực ngon, có xuất xứ từ Malacca của Malaysia. Món chè này mang đậm bản sắc ẩm thực địa phương với sự dẻo thơm đặc trưng, ngọt béo lạ miệng, có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

» Chè long nhãn đường phèn
» Chè chuối nếp cẩm
» Chè chuối Philipine

NGUYÊN LIỆU

- Bột báng: 50 gr
- Nước: 1,2 lít
- Cốt dừa: 1 hộp
- Đường thốt nốt: 130 gr
- Muối: 5 gr
- Vải thiều: 1,5 kg
- Dứa: 1 miếng nhỏ

Chè vải Sago
Chè vải Sago

Chè long nhãn đường phèn

Chè long nhãn đường phèn giòn ngọt, thơm thơm, rất thích hợp để giải nhiệt cho những ngày trời nóng.

» Chè chuối nếp cẩm
» Chè chuối Philipine

NGUYÊN LIỆU

- Bột rau câu: 20 gr
- Nước lạnh: 700 ml
- Đường phèn: 150 gr
- Nhãn khô (long nhãn): 80 gr

Chè long nhãn đường phèn
Chè long nhãn đường phèn

Chè chuối nếp cẩm

Chè chuối nếp cẩm có độ sánh của nếp cẩm, vị ngọt nhẹ đặc trưng chuối, hòa quện với nước cốt dừa béo béo ngon đến không ngờ. 

NGUYÊN LIỆU

- Nếp cẩm: 100 gr
- Chuối gòn (chuối sứ): 5 quả
- Đường phèn: 70 gr
- Đường trắng: 20 gr
- Nước cốt dừa: 50 gr
- Muối: 5 gr

Chè chuối nếp cẩm
Chè chuối nếp cẩm

Chè chuối Philipine

Chè chuối Philipine được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm ở Việt Nam như: chuối, mít, đường nâu... Cách làm cũng khá đơn giản, các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, cũng không mất nhiều thời gian đâu. Quan trọng đây là món chè rất thơm ngon và hấp dẫn nhé !

» Chè khoai sọ bột báng nước dừa
» Chè mít sữa dừa

NGUYÊN LIỆU

- Chuối: 5 quả
- Đường nâu: 150 gr
- Nước: 240 gr
- Vani: 1 thìa cà phê
- Sữa đặc: 1 hộp
- Mít: 100 gr (đã bỏ vỏ, hột)
- Đá bào

Chè chuối Philipine
Chè chuối Philipine

Chè khoai sọ bột báng nước dừa

Chè khoai sọ bôt báng nước dừa với khoai dẻo bùi, nước dừa béo thơm sẽ làm một món tráng miệng lý tưởng cho cả nhà sau bữa cơm.

Các bạn hãy cùng Bí Ngô thêm món chè ngon này vào danh sách các món ngon cho cả gia đình nhé !

» Chè mít sữa dừa

NGUYÊN LIỆU

- Khoai sọ: 400 gr
- Bột báng: 30 gr
- Đường cát: 200 gr
- Nước cốt dừa: 250 ML

Chè khoai sọ bột báng nước dừa
Chè khoai sọ bột báng nước dừa

Chè mít sữa dừa

Chè mít sữa dừa là món ăn vặt có thể dùng giải khát rất tốt vào mùa hè. Những múi mít thơm, giòn sần sật kết hợp với trân châu giòn dai, đầy sắc màu, thêm chút sữa dừa beo béo sẽ khiến bạn rất hài lòng với món chè tuyệt ngon này đấy.

» Chè vải đậu xanh
» Chè ngũ sắc

NGUYÊN LIỆU

- Mít: 200 gr (đã bỏ vỏ, hạt)
- Sương sáo: 100 gr
- Bột năng: 80 gr
- Nho khô: 50 gr
- Củ dền (hoặc lá dứa để nhuộm, nếu bạn thích món chè có nhiều màu sắc hơn)
- Sữa tươi: 200 ml
- Nước cốt dừa: 30 ml
- Sữa đặc: tùy sở thích ăn ngọt

Chè mít sữa dừa
Chè mít sữa dừa

Chè vải đậu xanh

Chè vải đậu xanh là món chè ngon, được nhiều người yêu thích trong những ngày hè nóng nực. Các bạn hãy nhanh tay thêm món chè này vào thực đơn các món tráng miệng có tác dụng thanh nhiệt cho cả gia đình nhé.

» Chè ngũ sắc

NGUYÊN LIỆU

- Quả vải: 400 gr
- Đậu xanh chà vỏ: 200 gr
- Đường: 100 gr
- Nước cốt dừa: 1/2 hộp

Chè vải đậu xanh
Chè vải đậu xanh

Chè ngũ sắc

Mòn chè ngũ sắc không những bắt mắt, béo ngậy cốt dừa, mềm mượt bột báng, còn đủ loại trái cây thanh mát...

» Chè khúc bạch trà xanh
» Chè chuối cốt dừa
» Chè long nhãn nấm tuyết

NGUYÊN LIỆU

- Cùi dừa bánh tẻ: 100 gr
- Dừa nạo: 1 hộp
- Đường: 150 gr
- Lá dứa: 5 gr
- Bột báng: 20 gr
- Trái cây: thanh long, bơ, xoài, dưa hấu...

Chè ngũ sắc
Chè ngũ sắc

Chè khúc bạch trà xanh

Chè khúc bạch trà xanh với các loại trái cây mùa hè ngon ngọt, mát lạnh kết hợp với miếng thạch mềm mịn, béo ngậy, thoảng hương trà xanh cùng sẽ giúp cho bạn cũng như các thành viên trong gia đình xóa tan đi cái oi bức của mùa hè này.

» Chè chuối cốt dừa
» Chè long nhãn nấm tuyết
» Chè sen nhãn dừa

NGUYÊN LIỆU

- Kem tươi: 250 ml
- Sữa tươi có đường: 250 ml
- Lá gelatin: 10 gr
- Trái cây các loại: tùy theo sở thích
- Đường phèn: 300 gr
- Bột trà xanh: 3 thìa
- Đường: 10 gr

Chè khúc bạch trà xanh
Chè khúc bạch trà xanh

Chè chuối cốt dừa

Chè chuối nước cốt dừa với chuối ngọt tự nhiên, sắn bùi bở, cốt dừa béo ngậy hòa quyện cùng những hạt bột báng li ti như tan trong miệng tạo nên vị đặc trưng của món chè chuối.

Món chè này có thể ăn cả vào mùa lạnh cũng như mùa nóng, điểm khác nhau chỉ ở chỗ bạn có dùng thêm đá lạnh hay không mà thôi!

» Chè long nhãn nấm tuyết
» Chè sen nhãn dừa

NGUYÊN LIỆU

- Chuối sứ (chuối gòn): 1 nải nhỏ
- Củ sắn (khoai mì): 1 củ nhỏ
- Bột báng: 50 gr
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Đường: tùy khả năng ăn ngọt
- Lạc rang: 50 gr

Chè chuối cốt dừa
Chè chuối cốt dừa

Chè long nhãn nấm tuyết

Chè long nhãn nấm tuyết với hạt sen bở bùi, long nhãn dịu ngọt, củ năng giòn giòn, lại thêm cả nấm tuyết nhĩ nữa... Đây sẽ là món giải khát lý tưởng cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng.

» Chè sen nhãn dừa

NGUYÊN LIỆU


- Hạt sen tươi: 150 gr
- Bạch quả: 150 gr
- Củ năng: 100 gr
- Nấm tuyết nhĩ: 1 bông
- Đường phèn: 300 gr
- Tùy theo sở thích các ạn có thêm: táo tàu, củ sen, nhãn nhục...

Chè long nhãn nấm tuyết
Chè long nhãn nấm tuyết