Showing posts with label Mon-ca. Show all posts
Showing posts with label Mon-ca. Show all posts

Canh rau ngót cá rô

Canh rau ngót cá rô là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè. Cách làm món Canh rau ngót cá rô cũng đơn giản, chủ yếu là các bạn phải cần chú ý trong khâu làm cá và lọc thịt cá.

Mời các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Rau ngót: 200 gr
- Cá rô phi: 1 con (600 - 700 gr)
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm

Canh rau ngót cá rô
Canh rau ngót cá rô

CÁCH LÀM

- Rau ngót các bạn tuốt, rửa sạch, để ráo.

- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

- Cá rô phi sơ chế sạch, để ráo, lọc lấy phi lê.

- Phi lê cá các bạn thái mỏng, độ dầy khoảng 0,8 cm. Ướp vào phi lê cá: 1/2 chỗ hành khô và một chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay. Để 15 - 20 phút cho ngấm.

- Xương cá các bạn cho vào nồi cùng với 1 lít nước, thêm 1 miếng gừng nhỏ và chút muối, ninh khoảng 40 phút lấy nước dùng.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm 1/2 hành khô còn lại. Hành thơm cho phi lê cá vào xào, đảo nhẹ tay để cá không bị nát. Cá chín các bạn trút ra đĩa.

- Khi nước dùng cá được các bạn vớt xương cá ra, cho rau ngót vào. Đun tới khi rau ngót chín mềm. Nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

- Rau chín các bạn cho cá trở lại nồi cùng với rau rồi tắt bếp.

- Múc Canh rau ngót cá rô ra tô và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Canh rau ngót cá rô.

Video cách làm Canh rau ngót cá rô


Trứng cá chiên trứng

Khi đi chợ nếu bạn bắt gặp những buồng trứng cá thật tươi ngon thì hãy nhanh tay mua về chế biến món trứng cá chiên trứng thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Trứng cá: 200 gr
- Trứng gà, vịt:  2 quả
- Hành lá: 20 gr
- Dầu ăn
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay.

Trứng cá chiên trứng
Trứng cá chiên trứng

CÁCH LÀM

- Trứng cá mua về các bạn rửa sạch, luộc chín với một chút gừng + muối.

- Khi trứng cá chín các bạn vớt ra, để nguội. Sau đó dùng thìa nghiền cho trứng tơi, nhỏ.

- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Trong món trứng cá chiên trứng này, ngoài hành lá các bạn cũng có thể cho thêm lá thì là thái nhỏ cũng rất thơm.

- Trứng gà (vịt) đập ra bát, đánh tan.

- Tiếp đó các bạn trộn chung trứng cá và trứng gà (vịt). Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 chút hạt tiêu xay + 1 thìa cà phê nước mắm, hành lá thái nhỏ, trộn đều.

- Đun nóng dầu ăn. Khi dầu ăn nóng các bạn cho trứng vào chiên (giống như chiên trứng bình thường, vì trứng cá đã được làm chín rồi. Còn nếu các bạn trộn trứng cá sống với trứng rồi chiên thì thời gian lâu hơn).

- Khi trứng chín 1 mặt các bạn lật qua mặt kia để trứng chín đều rồi tắt bếp.

- Cho Trứng cá chiên trứng ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Trứng cá chiên trứng !

Video Cách làm Trứng cá chiên trứng !



Cá hấp hành gừng

Cá hấp hành gừng với hương vị tươi ngon tự nhiên của thịt cá, quyện trong hành gừng tươi thơm nức nở... Món ăn này rất thích hợp để đổi bữa cho cả gia đình.

» Lẩu cá lăng măng chua

NGUYÊN LIỆU

- Cá tươi: 1 kg (cá chép, cá quả, điêu hồng, hoặc cá trắm khúc)
- Hành lá: 100 gr
- Gừng: 1 miếng
- Sả: 3 củ nhỏ
- Thì là: 1 ít
- Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay.

Cá hấp hành gừng
Cá hấp hành gừng

Lẩu cá lăng măng chua

Lẩu cá lăng măng chua với thịt cái giòn dai, nước dùng thơm lừng sẽ là món ăn thú vị cho cả gia đình. Món này thỉnh thoảng dùng để đổi bữa rất chi là có lý đây các bạn ạ.

» Lẩu cá bớp măng chua
» Lẩu cá lóc khế chua
» Lẩu cua đồng nấu dứa

NGUYÊN LIỆU

- Cá lăng: 1 kg
- Măng chua: 500 gr
- Cà chua: 3 quả
- Rau mùi tàu, rau ngổ: 1 ít
- Me chua
- Sả
- Tỏi
- Rau ăn kèm: rau muống, rau cải, hoa chuối,...
- Gia vị: Nước mắm; đường, hạt nêm, ớt.

Lẩu cá lăng măng chua
Lẩu cá lăng măng chua

CÁCH LÀM

- Cá lăng mua về các bạn rửa sạch, cắt bỏ mang, rồi loại bỏ hết phần ruột bên trong (nếu là cá nhỏ, còn cá to, các bạn mua theo khúc thỉ chỉ cần rửa sơ lại thôi). Tiếp đó các bạn rửa lại bằng nước sạch và tiếp đến rửa với giấm (hoặc rượu) để khử mùi tanh và làm tăng hương vị cho món cá.

- Thái cá thành từng miếng nhỏ rồi ướp với 1 thìa nhỏ mước mắm + 1/3 thìa muối + 1/2 thìa hạt nêm + 1 chút bột ngọt khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.

- Măng chua rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi xả qua nước lạnh. Đem măng xé miếng nhỏ, dài vừa ăn rồi để ráo nước. 

- Cà chua rửa sạch, bổ làm tư.

- Rau các loại nhặt rửa sạch. Rau mùi tàu + rau ngổ thái khúc ngắn.

- Me ngâm với một chút nước sôi rồi sau đó lọc bỏ xác me và lấy riêng nước cốt.

- Tỏi, sả bóc vỏ, dập dập, băm nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp rồi cho tỏi, sả băm nhỏ cùng dầu ăn vào phi thơm.

- Tiếp đó các ban cho măng chua và cà chua vào xào sơ khoảng 4 phút, cho nước me đã lọc và khoảng 2 lít nước vào.

- Khi nước lẩu sôi các bạn trút phần đầu cá lăng vào nấu cùng để ngọt nước. Nêm vào nồi nước dùng 1,5 thìa nước mắm + 2 thìa nhỏ đường và nêm nếm lại để nước lẩu có vị chua ngọt, đun cho đến khi sôi thì cho rau ngổ và rau mùi tàu vào.

- Cho lẩu ra nồi chuyên dụng, dọn kèm nước mắm mặn có cắt vài lát ớt tươi và các loại rau ăn lẩu như: rau muống, bắp chuối hay rau cải…

- Vậy là món lẩu cá lăng măng chua nóng hổi, thơm lừng đã sẵn sàng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Lẩu cá lăng măng chua !

Cá trê kho gừng

Cá trê kho gừng thường được sử dụng làm món mặn trong bữa ăn hàng ngày. Cá kho có màu cánh gián, thịt cá săn chắc, thơm mùi gừng và ngấm đều gia vị.

NGUYÊN LIỆU

- Cá trê: 1 con khoảng 700 - 800 gr
- Thịt ba chỉ: 500 gr
- Gừng tươi: 1 nhánh to
- Ớt: 1 quả
- Rau răm: 50 gr
- Gia vị: Hành khô, sả, tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn. nước hàng.
- Dụng cụ kho cá: 1 nồi đất

Cá trê kho gừng
Cá trê kho gừng

Cá thu kho măng

Cá thu kho măng là món ăn đơn giản, dễ làm, dùng với cơm nóng rất tuyệt.

NGUYÊN LIỆU

- Cá thu: 300 gr
- Măng: 100 gr
- Dưa chua: 50 gr
- Ớt sừng: 1 quả
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Dầu ăn: 20 gr
- Nước: 300 ml
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm

Cá thu kho măng
Cá thu kho măng

Cá bống kho tiêu

Cá bống kho tiêu là món ăn truyền thống, dân dã của người Việt Nam. Cá bống kho có thịt dai, ngấm đều gia vị, hòa quyện với vị cay của tiêu, ớt; ăn kèm cơm trắng rất tuyệt.

NGUYÊN LIỆU

- Cá bống: 300 gr
- Hành tím: 2 củ
- Ớt tươi
- Hạt tiêu
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm

Cá bống kho tiêu
Cá bống kho tiêu

CÁCH LÀM

- Cá bống mua về các bạn làm sạch, rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó để ráo.

- Sau khi ráo, đem ướp cá với chút muối, chút hạt nêm, ít đường, ít nước mắm, và 1 thìa cà phê tiêu cho ngấm gia vị. Ướp khoảng 10 phút.

- Ớt thái lát.

- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

- Khi hành thơm các bạn cho cá vào, đảo đều tay, khi cá săn lại thì cho ớt vào.

- Cho nước xăm xắp, đun nhỏ lừa cho đến khi nước hơi sánh lại là được.

- Cho Cá bống kho tiêu ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cá bống kho tiêu !

Cá nục kho me

Cá nục có thể kho với rau răm, kho tiêu, kho cà chua... Nhưng cá nục kho me thì không phải ai cũng biết đâu nhé. 

Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món ăn đơn giản mà ngon cơm này.

NGUYÊN LIỆU

- Cá nục: 500 gr
- Me khô: 10 gr
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, đường, nước màu, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu mè.

Cá nục kho me
Cá nục kho me

Cá lăng nướng muối ớt

Cá lăng nướng muối ớt là món khoái khẩu của nhiều người, nhất là khi được làm mồi cho bia. Và các bạn hoàn toàn có thể làm món này ở nhà đã đãi bạn bè, người thân theo công thức dưới đây, đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon.

Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Cá lăng nướng muối ớt. Món này rất "vi diệu", sau khi đọc xong các bạn có thể áp dụng để cho bữa cơm gia đình thêm "xuýt xoa" vì ngon nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Cá lăng thịt: 1 kg
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành lá: 20 gr
- Sả: 2 củ
- Chanh: 1 quả
- Ớt: 2 quả
- Rau mùi: 1 ít
- Gia vị: Mắm muối, mật ong, dầu hào, màu điều, bột tiêu.

Cá lăng nướng muối ớt
Cá lăng nướng muối ớt

CÁCH LÀM

- Cá lăng làm sạch sẽ, rửa lại rồi vớt ra rổ để ráo nước.

- Tiếp đó các bạn sử dụng dao sắc khứa các đường hình ô van 2 bên thân cá. Các bạn cũng có thể cắt khoanh để nướng.

Bật mí: Để có món cá lăng nướng muối ớt ngon mà không bị tanh, khi sơ chế các bạn nên chần qua cá với nước sôi và một ít rượu trắng hoặc rượu gừng.

- Pha muối ớt: 02 thìa nhỏ hành tím bằm nhuyễn, 03 thìa nhỏ sả xay, 3 thìa tương ớt, 01 thìa nhỏ đầu hành băm nhuyễn, 01 thìa nhỏ dầu hào, 01 thìa mật ong nguyên chất, nửa thìa lớn nước mắm ngon, 01 chút ngũ vị hương, 02 thìa nhỏ bột nêm, 02 thìa nhỏ mì chính (bột ngọt), 02 thìa đường cát, nửa thìa nhỏ tiêu bột, 02 thìa nhỏ màu điều, 02 thìa dầu ăn. Cho tất cả vào một cái âu trộn đều thành hỗn hợp nước sốt.
(Các bạn cũng có thể thao khảo thêm: Cách làm muối ớt)

- Sau khi có muối ớt các bạn trút cá lăng vào trong âu xóc đều cho ngấm gia vị rồi để vào chỗ mát khoảng chừng 30 phút cho ngấm đều.

- Trong khi chờ cá ngấm gia vị các bạn chuẩn bị bếp than hoa để nướng cá.

- Tiếp đó các bạn xếp cá ngay ngắn vào vĩ cho lên bếp than nướng chừng 25 phút phút. Cứ vài phút lại lật mặt một lần, nếu thấy cá hơi khô thì quét một chút nước ướp cá lên trên.

Cách làm muối chấm cá nướng


Các bạn lấy 1 cái chảo, cho muối ăn + 3 sả xay nhỏ + thêm một chút tiêu giã nát + 01 thìa cà phế ớt xay + một chút màu điều, trộn đều rồi cho lên bếp rang sơ, đảo đều tay. Khi nào hỗn hợp này nguội thì cho thêm 2 thìa nhỏ bột ngọt vào cùng.

Cuối cùng là dọn cá lăng chấm muối ớt lên cùng với muối chấm, thêm rau răm, dưa chuột chẻ là đủ bộ nhé các bạn.

Cá nướng sả ớt

Cá nướng sả ớt thơm nức mũi, thịt cá trắng bóc mà de de cay. Món ăn này rất thích hợp với những ngày mưa lạnh, trời đất xầm xì.

» Rau dớn kho cá đồng
» Canh cá lóc táo đỏ

NGUYÊN LIỆU

- Cá chép (hoặc điêu hồng): 1 con
- Sả: 2 củ
- Ớt sừng: 1 củ
- Chanh: 5 lá
- Gừng: 1 miếng
- Ớt bột: 1 thìa cà phê
- Muối: 1 thìa cà phê
- Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê

Cá nướng sả ớt
Cá nướng sả ớt

Rau dớn kho cá đồng

( Rau dớn kho cá đồng ) - Rau dớn được biết tới là một loại rau rừng, có nhiều ở bờ suối, bờ khe, dưới các tán rừng ẩm ướt.

Rau dớn rất "hợp" với cá đồng, tạo thành một món ăn ngon mà dân dã, được nhiều người yêu thích.

» Cá rô phi sốt cà chua

NGUYÊN LIỆU

- Rau dớn: 400 gr
- Một con cá đồng từ 500 g-700 g. Rau dớn có thể kho với cá điêu hồng, cá trắm, cá chép.
- Nghệ: 1 củ
- Hành tím: 1 củ
- Ớt xanh
- Gia vị các loại.

Rau dớn kho cá đồng
Rau dớn kho cá đồng

Cá rô phi sốt cà chua

Cá rô phi thơm ngon, chắc thịt; đem cá chiên qua rồi sốt với cà chua sẽ vô cùng hấp dẫn, đưa cơm.

» Canh cá lóc táo đỏ

NGUYÊN LIỆU

- Cá rô phi: 1 con (600 – 700 gr)
- Cà chua: 3 quả
- Hành khô
- Hành lá
- Thì là
- Ớt
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm

Cá rô phi sốt cà chua
Cá rô phi sốt cà chua

CÁCH LÀM

- Cá rô phi mua về các bạn mổ bụng, bỏ ruột, đánh vẩy cho thật sạch, bỏ phần mang cá. 

- Cá sau khi làm sạch các bạn rửa sạch và để ráo nước. Ướp cá trong 10 phút với muối, bột nêm.

- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

- Hành lá, thì là nhặt rửa sạch, cắt vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đợi sôi thì cho cá vào rán vàng 2 mặt, gắp ra đĩa.

- Cho hành, gừng vào chảo vừa rán cá phi thơm, tiếp đó bỏ cà chua vào xào, thêm nước, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi, tiếp tục cho cá vào.

- Các bạn đun cho tới khi nào cá ngấm thì cho hành lá, thì là lên bề mặt, tắt bếp.

- Cho cá rô phi sốt cà chua ra đĩa sâu lòng, giội sốt lên rồi ăn với cơm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá rô phi sốt cà chua!

Video cách làm Cá rô phi sốt cà chua


Canh cá lóc táo đỏ

Canh cá lóc táo đỏ là món ăn ngon, thường được dùng để bồi bổ sức khỏe.

» Canh cá thu nấu mẻ
» Ngọt thơm Cá lóc kho bầu
» Cá trê nướng muối ớt

NGUYÊN LIỆU

- Cá lóc: 1 con
- Táo tây: 1 quả
- Gừng tươi: 1/2 củ nhỏ
- Táo đỏ: 10 quả
- Muối: 1 ít.

Canh cá lóc nấu táo
Canh cá lóc nấu táo

Canh cá thu nấu mẻ

Vừa tết ra, ăn gì cũng ngán, có khi làm khứa cá thu nấu mẻ, ngọt thanh mà chua dịu lại thấy được cảm giác thèm ăn các bạn ạ!

» Ngọt thơm Cá lóc kho bầu
» Cá trê nướng muối ớt

NGUYÊN LIỆU

- Cá thu: 300 gr
- Cà chua: 250 gr
- Mẻ ngấu: 150 gr
- Hành lá: 50 gr
- Thì là: 50 gr
- Ớt tươi
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, đường, dầu ăn.

Canh cá thu nấu mẻ
Canh cá thu nấu mẻ

Lẩu cá bớp măng chua

Lẩu cá bớp măng chua với mùi thơm phức của nước dùng, quyện trong từng sớ thịt cá bớp dai và ngọt, thêm măng chua giòn và xen lẫn vị cay của ớt rất ngon.

» Lẩu cá lóc khế chua
» Lẩu cua đồng nấu dứa

NGUYÊN LIỆU

- Cá bớp: 800 gr
- Măng chua: 200 gr
- Kèo nèo: 400 gr
- Me: 100 gr
- Rau muống
- Bắp chuối
- Chanh tươi: 2 quả
- Bún tươi: 500 gr
- 1,5 lít nước dùng heo.
- Gia vị: Ớt, ngò gai, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Lẩu cá bớp măng chua
Lẩu cá bớp măng chua

Lẩu cá lóc khế chua

Lẩu các lóc khế chua tuy là lẩu nhưng khá thanh đạm với vị chua dịu của khế tươi, ngọt thơm của cá lóc.

Cũng như các loại lẩu khác, lẩu cá lóc nấu khế rất thích hợp để ăn trong những ngày lạnh trời.

» Lẩu cua đồng nấu dứa

NGUYÊN LIỆU

- Cá lóc: 1 con (1 kg)
- Cà chua bi: 150 gr
- Hành lá: 150 gr
- Khế xanh: 150 gr
- Cà rốt: ½ củ 
- Bún tươi: 1 kg
- Ớt tươi: 1 quả
- Tỏi khô: 1 củ
- 1,5 lít nước dùng heo
- Gia vị:nước mắm, hạt nêm

Lẩu khế cá lóc
Lẩu khế cá lóc

Ngọt thơm Cá lóc kho bầu

Ngọt thơm Cá lóc kho bầu, khi ăn miếng bầu ngọt lịm, cá bùi bùi, béo béo... là món ngon dân dẫ, mang đậm phong vị đồng quê.

» Cá trê nướng muối ớt

NGUYÊN LIỆU

- Cá lóc: 01 con (khoảng 600 – 800 gr)
- Bầu: 01 quả (500 gr)
- Hành lá: 20 gr
- Hành tím: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, nước hàng, đường, dầu ăn

Ngọt thơm Cá lóc kho bầu
Cá lóc kho bầu

Cá trê nướng muối ớt

Cá trê nướng muối ớt, cuốn cùng với lá lốt, thêm lát chuối xanh thái mỏng, chấm cùng mắm me thì ngon miễn chê.

Vị thơm ngọt mà dai dai của cá trên quyện cùng với vị cay của lá lốt, thêm cái chát của chuối xanh, me chua đem để lại rất nhiều dư vị.

» Cá rô đồng kho khế
» Cá rô nướng muối ớt

Cá trê nướng muối ớt

NGUYÊN LIỆU

- Cá trê: 1 kg
- Muối hột: 1 thìa
- Bột ngọt: 1 thìa cà phê
- Ớt tươi: 3 quả
- Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
- Lá lốt: 100 gr
- Chuối xanh: 3 quả

Cá trê nướng muối ớt

CÁCH LÀM

- Cá trê mua về các bạn cho vào chậu, bỏ chút muối để cá ra nhớt.

- Khi cá ra hết nhớt các bạn làm sạch, cắt răng, bỏ mang

- Để cá ngấm gia vị khi ướp và chín nhanh hơn các bạn dùng dao khứa vài đường trên mình cá.

- Muối, bột ngọt, ớt các bạn cho vào cối, dùng chày giã nhuyễn, sau đó trộn với hạt tiêu xay.

- Ướp muối ớt vào cá, để 20 phút cho ngấm gia vị.

- Tiếp đó các bạn đem cá nướng chín trên than hoa (thời gian khoảng 20 - 30 phút tùy theo các to, nhỏ).

- Lá lốt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra để ráo

- Chuối xanh lột vỏ, thái lát mỏng, thái đến đâu ngâm vào nước muối loãng đến đó cho khỏi thâm.

- Khi cá chín các bạn dọn cùng lát lốt, chuối xanh và nước mắm me (Cách làm mắm me: Các bạn lấy 2 thìa me hòa với nước ấm, lược bỏ hạt, sau đó đun với 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1/2 thìa cà phê ớt, thêm chút sả băm  rồi đun sôi lên là được).

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cá trê nướng muối ớt !

Lẩu đầu cá hồi

Bên cạnh nướng, wasabi thì, nấu lẩu cũng là một món ngon từ cá hồi. Lẩu đầu cá hồi chua cay rất hợp với những hôm mát trời hoặc se lạnh

» Lẩu kim chi Hàn Quốc
» Lẩu bò Hàn Quốc
» Bò nướng kiểu Hàn

NGUYÊN LIỆU 

- Đầu cá hồi: 500 gr
- Me cục: 30 gr 
- Sả: 2 củ 
- Tỏi: 3 tép
- Ớt xay: 1/2 thìa cà phê 
- Bún tươi
- Dầu ăn
- Rau ăn kèm: cà chua, bông bí, măng chua, rau muống, rau ôm, lá giang, rau nhút, ngò gai, hoa chuối, bông súng. Bạn cần chuẩn bị thêm: 

Lẩu đầu cá hồi
Lẩu đầu cá hồi

Cá rô đồng kho khế

"Ha ha! Cơm nguội! Lại có một bát cá kho! Cá rô kho khế, vừa dừ vừa thơm!"

Nếu ai đã từng đọc qua "Cái tết của mèo" con thì hẳn đều nhớ câu văn này. Ấy là đánh giá của "soái ca" đám chuột nhắt khi nói về món Cá rô đồng kho khế.

Cá rô kho khế là món ăn cổ truyền, dân dã mà ngon, lành. Có điều, khế chua giờ hơi bị hiếm do ít nhà còn, rô đồng cũng khó kiếm. Vì vậy nếu kiếm được mấy nguyên liệu này các bạn nên kho thử một lần để biết hương vị món ngon mà các cụ ngày trước để lại nhé!

Cá rô đồng kho khế
Cá rô đồng kho khế