Showing posts with label Món om - sốt. Show all posts
Showing posts with label Món om - sốt. Show all posts

Tôm sốt dứa

Tôm sốt dứa có màu vàng cam cực bắt mắt, sốt vàng óng, thơm lựng trải đều và quyện trên từng thân tôm.

» Tôm chiên trứng muối

NGUYÊN LIỆU

- Tôm tươi: 300 gr
- Dứa: 1/4 quả
- Dầu thực vật: 200 ml
- Rượu gừng
- Tương ớt ngọt
- Gia vị: Muối, tiêu

Tôm sốt dứa
Tôm sốt dứa

Đậu hũ non sốt dứa chua ngọt

Đậu hũ non sốt dứa chua ngọt là món ăn đơn giản, dễ làm, thường sử dụng trong bữa ăn gia đình hàng ngày.

Món này cũng rất thích hợp với những người ăn chay hoặc ăn kiêng.

» Đậu phụ chiên xù

NGUYÊN LIỆU

- Đậu hũ non: 1 hộp
- Dứa tươi: 1/2 quả 
- Sốt cà: 1 thìa
- Hạt nêm
- Dầu ăn

Đậu hũ non sốt dứa chua ngọt
Đậu hũ non sốt dứa chua ngọt

Sườn nướng sốt cà phê

Sườn nướng sốt cà phê là món ăn thơm ngon, đậm đà, với hương vị mới lạ, được nhiều người yêu thích.

» Làm heo quay bằng lò vi sóng
» Nộm tai lợn đu đủ xanh
» Thịt xiên nướng

NGUYÊN LIỆU

- Sườn: 500 gr
- Cà phê bột: 2 gói
- Vừng rang: 30 gr
- Sốt cà chua
- Bột bắp
- Dưa chuột, cà rốt, xà lách.

Sườn nướng sốt cà phê
Sườn nướng sốt cà phê

Cá rô phi sốt cà chua

Cá rô phi thơm ngon, chắc thịt; đem cá chiên qua rồi sốt với cà chua sẽ vô cùng hấp dẫn, đưa cơm.

» Canh cá lóc táo đỏ

NGUYÊN LIỆU

- Cá rô phi: 1 con (600 – 700 gr)
- Cà chua: 3 quả
- Hành khô
- Hành lá
- Thì là
- Ớt
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm

Cá rô phi sốt cà chua
Cá rô phi sốt cà chua

CÁCH LÀM

- Cá rô phi mua về các bạn mổ bụng, bỏ ruột, đánh vẩy cho thật sạch, bỏ phần mang cá. 

- Cá sau khi làm sạch các bạn rửa sạch và để ráo nước. Ướp cá trong 10 phút với muối, bột nêm.

- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

- Hành lá, thì là nhặt rửa sạch, cắt vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đợi sôi thì cho cá vào rán vàng 2 mặt, gắp ra đĩa.

- Cho hành, gừng vào chảo vừa rán cá phi thơm, tiếp đó bỏ cà chua vào xào, thêm nước, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi, tiếp tục cho cá vào.

- Các bạn đun cho tới khi nào cá ngấm thì cho hành lá, thì là lên bề mặt, tắt bếp.

- Cho cá rô phi sốt cà chua ra đĩa sâu lòng, giội sốt lên rồi ăn với cơm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá rô phi sốt cà chua!

Video cách làm Cá rô phi sốt cà chua


Bắp bò sốt bia

Bắp bò sốt bia là món ngon từ thịt bò có thể dùng chung với cơm, hoặc bún.

NGUYÊN LIỆU

- Bắp bò: 500 gr
- Nước dừa: 500 ml
- Sốt cà chua: 50 gr
- Bia: 1/3 lon
- Cà rốt: 1 củ lớn
- Hành lá: 20 gr
- Mùi ta: 1 ít
- Bột năng: 1 thìa
- Tỏi: 1/2 củ
- Dầu ăn: 1 thìa
- Gia vị: 1 thìa dầu mè, 1 thìa cà phê đường, ớt bột.

Bắp bò sốt bia
Bắp bò sốt bia 

Vịt om hành tây

Vịt om hành tây là món ăn Hàn Quốc nhưng các gia vị đều đơn giản và sẵn có ở Việt Nam. Các bạn làm để đổi món cho cả nhà nhé !

» Thịt vịt chiên sốt me
» Cách làm vịt nướng tại nhà
» Vịt om bia

Vịt om hành tây

NGUYÊN LIỆU

- Vịt: 1/4 con
- Hành tây: 1/2 củ
- Gừng: 3 lát
- Tỏi: 1 củ
- Hành lá: 20 gr
- Gia vị: 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn
- Nước sốt: 30 gr tương đen xay (mua ở siêu thị bán đồ Hàn); 350 ml nước, muối và hạt tiêu vừa đủ.

CÁCH LÀM

Vịt om hành tây

- Hành tây bóc vỏ thái lát mỏng.

- Tỏi bỏ vỏ băm nhỏ.

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.

Vịt om hành tây

- Vịt rửa sạch. Ướp vịt với c15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn trong 20 phút. Để sang một bên. 

- Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 50 ml dầu ăn vào đun ở nhiệt độ cao. 

- Sau đó các bạn cho vịt vào áp chảo mỗi bên 5 phút. Sau đó cho vịt ra đĩa.

- Vẫn chảo dầu đó đó các bạn thêm gừng, tỏi và phi thơm trong 1 phút.

- Tiếp đó thêm hành tây và tương đen, đảo đều trong 3 phút. Sau đó cho vịt vào, thêm nước và muối, tiêu sao cho vừa miệng rồi đậy vung lại đun trong 45 phút cho vịt mềm.

Vịt om hành tây

- Cho vịt om hành tây ra, chặt miếng vừa ăn rồi bày lên đĩa và thưởng thức!

Chúc các bạn ngon miệng với vịt om hành tây nhé!

Gà om cay

Lại lạnh rồi, thời tiết thế này làm nồi gà om cay thì ngon phải biết !

Gà om cay với vị ngọt của gà, hương thơm của gừng, ớt, tỏi sẽ làm cho ai nấy đều cảm thấy thích thú, ngon miệng.

» Lẩu gà nấu mẻ

NGUYÊN LIỆU

– Gà: 1/2 con
– Hành tây: 1 củ
– Hành tím: 3 củ
– Tỏi: 5 tép
– Gừng: 1 mẩu
– Hành lá: 20 gr
– Ớt khô: 3 quả
– Nước luộc gà: 200 ml
– Gia vị ướp: rượu gạo, xì dầu, dầu mè, đường,

Gà om cay
Gà om cay

Thịt lợn sốt dứa chua ngọt

Thịt lợn sốt dứa chua ngọt quyến rũ bởi hương thơm của dứa rất dậy và cuốn hút, vị ngọt xen lẫn chua nhẹ của trái cây và xốt cà chua ngấm trong từng miếng thịt khiến người ăn gật gù mãi không thôi!

» Thịt kho mắm ruốc
» Thịt ba chỉ kho trám

NGUYÊN LIỆU

- Thịt lợn: 400 gr
- Dứa: 1 quả
- Tỏi: 1/2
- Bột chiên
- Bột ngô
- Gia vị: Sốt cà chua, giấm, đường, muối, tiêu xay.

Thịt lợn sốt dứa chua ngọt
Thịt lợn sốt dứa chua ngọt

Thịt ba chỉ om nấm hương

Thịt ba chỉ om nấm hương thơm nức mũi, giúp đưa cơm trong những ngày mát giời, đầu thu.

» Canh bèo tây nấu giò sống
» Bèo tây xào tôm tươi
» Bèo tây xào thịt ba chỉ

NGUYÊN LIỆU

- Thịt  ba chỉ: 1 kg
- Nâm hương khô: 10 cái
- Trứng luộc: 4 quả
- Hành lá: 30 gr
- Gia vị:
- Hành khô: 4 củ
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn: 100 ml
- Gia vị: 25 gr đường phèn; 4 thìa canh nước tương loại nhạt màu, 2 thìa canh nước tương đen (loại tối màu); 4 thìa canh rượu nấu ăn, ¼ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa ngũ vị hương.

Thịt ba chỉ om nấm hương
Thịt ba chỉ om nấm hương

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Món đậu nhồi thịt sốt cà chua làm rất đơn giản mà lại ngon miệng. Đậu mềm, thịt ngọt, thơm mùi hành lá... món này dùng để ăn với cơm rất hợp.

» Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua
» Đậu phụ sốt nấm cay
» Đậu phụ lăn cốm chiên

NGUYÊN LIỆU

- Đậu phụ: 4 bìa
- Thịt nạc vai: 200 gr
- Cà chua: 3 quả
- Hành lá: 20 gr
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Tôm rán sốt cà chua

Tôm rán sốt cà chua thơm ngon, mềm ngọt sẽ rất lý tưởng khi dùng chung với cơm trắng. Món ăn này chắc chắn sẽ lôi cuốn từng thành viên trong gia đình bạn.


NGUYÊN LIỆU

- Tôm sú: 300 gr
- Cà chua: 3 quả
- Bột năng: 1 thìa
- Hành hoa
- Rau mùi tàu
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 5 tép
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính.

Tôm rán sốt cà chua
Tôm rán sốt cà chua

Thịt viên nhồi bí đỏ sốt cà chua

Thịt viên nhồi bí đỏ sốt cà chua mềm ngọt, bùi nhân bí dỏ, thấm nước sốt cà món ngon lý tưởng cho cả gia đình!


NGUYÊN LIỆU

- Thịt nạc vai xay: 200 gr
- Bí đỏ: 100 gr
- Cà chua: 2 - 3 quả
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm

Thịt viên nhồi bí đỏ sốt cà chua
Thịt viên nhồi bí đỏ sốt cà chua

Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua

Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua chế biến nhanh, ăn lại lành. Thi thoảng các bạn nên làm món này để giải ngán cho cả gia đình nhé!


Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua

NGUYÊN LIỆU

- Cà tím (loại dài): 2 quả
- Đậu phụ: 2 bìa
- Nấm hương tươi: 30 gr (có thể thay bằng 10 gr nấm hương khô)
- Rau mùi: 1 ít
- Cà chua: 3 quả
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường.

Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua
Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua

Mực trứng chiên xù sốt dứa

Mực trứng chiên xù sốt dứa với lớp vỏ ngoài giòn rụm, mực mềm ngọt, sốt dứa thơm dịu, vị ngọt dịu, hơi chua nhẹ... sẽ là món ăn khoái khẩu cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Hôm nay, Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Mực trứng chiên xù sốt dứa, các bạn nhớ bổ sung vào thực đơn món ngon hàng ngày của gia đình nhé.

» Mực trứng chiên nước mắm
» Mực tươi sốt cay

NGUYÊN LIỆU

- Mực trứng: 500 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Nước cốt dứa:1/2 bát
- Tỏi băm: 3 tép
- Bột xù: 100 gr
- Bột mì: 1 thìa
- Bột bắp: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn
- Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa tương ớt.

Mực trứng chiên xù sốt dứa
Mực trứng chiên xù sốt dứa

Vịt om bia

Cách làm món vịt om bia rất đơn giản, nhanh gọn, mà cứ gọi là thơm nức. Thỉnh thoảng các bạn có thể làm để đổi món cho cả nhà.

» Vịt nướng ngũ vị ăn kèm salad

NGUYÊN LIỆU

- Thịt vịt: 500 gr
- Rượu trắng: 15 ml
- Bia: 600 ml
- Ớt khô: 2 quả
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Hành lá: 10 gr
- Hoa hồi: 1 cánh
- Xì dầu: 15 ml
- Muối: 5 gr
- Đường: 2 gr
- Nấm đùi gà: 2 cái
- Ớt xanh: quả
- Ớt đỏ: 1 quả

Vịt om bia
Vịt om bia

Cá bống sốt cay ngọt

Cá bống sốt cay ngọt nóng hổi, điểm thêm chút cay cay của ớt sẽ là món ăn hấp dẫn trong những ngày gió mùa.

» Đầu cá nấu dưa chua
» Cá thu sốt me
» Chả cá thu chiên cốm

NGUYÊN LIỆU

- Cá bống: 300 gr
- Tỏi: 1/2 củ
- Gia vị: xì dầu, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt.

Cá bống sốt cay ngọt
Cá bống sốt cay ngọt

Mực tươi sốt cay

Gió về, mà vẫn chưa lạnh lắm, nhưng trời thì âm u, thời tiết này mà làm đĩa mực tươi sốt cay, ăn cùng với cơm nóng thì cứ gọi là ngon phải biết!


NGUYÊN LIỆU

- Mực tươi: 200 gr
- Tôm nõn khô: 40 gr
- Hành tây: 20 gr
- Hành khô: 1 củ
- Gừng: 20 gr
- Tỏi: 2 tép
- Ớt tươi: 1 quả
- Hành lá: 20 gr
- Gia vị: 15ml rượu vang, 15g bột cà chua, 30g sốt tỏi, 5g đường, 5ml giấm trắng, 2g muối.

Mực tươi sốt cay
Mực tươi sốt cay

Sườn sốt tỏi cay

Sườn sốt tỏi cay ăn thơm phức, cay nhẹ thật đưa cơm trong những ngày chớm lạnh. Hãy nhanh tay bổ sung món sườn ngon tuyệt này vào thực đơn của gia đình nhé các bạn !

» Sườn non kho dứa
» Sườn sốt me
» Thịt xào lá mắc mật

NGUYÊN LIỆU

- Sườn non: 600 gr
- Rượu trắng: 5 ml
- Tỏi: 1/2 củ
- Hành khô: 1 củ
- Ớt khô: 1 thìa cà phê
- Ớt tươi: 1 quả
- Gừng: 10 gr
- Gia vị: muối, bột nêm, xì dầu, hạt tiêu, đường vừa đủ

Sườn sốt tỏi cay
Sườn sốt tỏi cay

Đậu phụ sốt nấm cay

Đậu phụ sốt nấm cay mềm rụi, thơm nồng, lại chút de de cay sẽ giúp bữa cơm gia đình đàm ấm hơn trong những ngày gió lạnh về.


NGUYÊN LIỆU

- Đậu hũ: 500 gr
- Nấm hương tươi: 6 cây
- Sa tế: 15 gr
- Tỏi: 3 tép
- Tỏi tây: 1 cây nhỏ
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Gia vị: 5 gr hạt tiêu xay, 5 gr muối
- Dầu ăn: 15 ml
- Phần nước sốt: 15ml xì dầu + 45ml nước + 15g tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn + 5g muối

Đậu phụ sốt nấm cay
Đậu phụ sốt nấm cay

Cá thu sốt me

Vị chua của me trong món Cá thu sốt me không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn kích thích vị giác làm, làm cho món ăn trở nên quyến rũ hơn.

» Chả cá thu chiên cốm

NGUYÊN LIỆU

- Cá thu tươi: 300g ,
- Me cục: 50 gr
- Hành tây: 1/4 củ
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Ớt bột: 1 thìa cà phê
- Đường
- Hạt tiêu

Cách làm món Cá thu sốt me ngon
Cá thu sốt me