Showing posts with label Món hấp - tần. Show all posts
Showing posts with label Món hấp - tần. Show all posts

Đậu hũ non hấp tôm

Đậu hũ non hấp tôm là món ăn đầy màu sắc: vàng của đậu hũ trứng, xanh của hành, đỏ cam của cà rốt, tôm tươi... vị mềm ngọt, thấm nước sốt.

Món này thường ăn nóng. Trong những ngày thu sang đông như thế này hãy cùng làm Đậu hũ non hấp tôm để cả nhà cùng thưởng thức các bạn nhé.

» Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
» Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua
» Đậu phụ sốt nấm cay

NGUYÊN LIỆU

- Đậu hũ non: 2 túi
- Hành lá: 3 nhánh
- Tôm tươi: 200 gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành khô: 4 củ
- Gừng tươi: 1 mẩu nhỏ
- Dầu ăn: 3 thìa
- Bột ngô: 1 ít
- Gia vị: 1 thìa canh xì dầu loại nhạt, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 chút rượu trắng, vài giọt dầu vừng.

 Đậu hũ non hấp tôm
 Đậu hũ non hấp tôm

Mực trứng hấp gừng

Mực trứng hấp gừng là một trong những cách nhanh - gọn - nhẹ nhất để chế biến mực trứng. Trong những ngày hè oi ả như thế này được thưởng thức đĩa mực trứng mềm ngọt, thơm nức hành gừng sẽ tuyệt biết bao. Mà sướng nhất là được ăn mằ không phải mất quá nhiều thời gian để lăn vào bếp.

» Mực trứng nướng muối ớt

NGUYÊN LIỆU


– Mực trứng: 500 gr
– Dầu hào: 5 gr
– Hành tây: 1/2 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Gừng: 1 củ
- Gia vị: mỡ tỏi, hạt nêm

Mực trứng hấp gừng
Mực trứng hấp gừng

Lươn hấp cơm

Lươn hấp cơm thích hợp làm món ăn thay thuốc cho những người suy nhược cơ thể, phụ nữ huyết hư, trước và sau kỳ kinh nguyệt xuất hiện triệu chứng quầng mắt đen...

» Đùi ếch kho tương
» Ếch rang muối lá lốt
» Đùi ếch chiên sốt nấm chua cay

NGUYÊN LIỆU

- Lươn :1 con (khoảng 600 gr).
- Nếp thang: 100 gr
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Rượu gạo: 1 thìa
- Nước tương: 1 thìa
- Hạt tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
- Đường cát trắng: 5 gr
- Muối: 5 gr

Lươn hấp cơm
Lươn hấp cơm

Đậu bắp hấp mỡ hành

Đậu bắp hấp mỡ hành này nhanh làm, mau được ăn đây các bạn. Nếu các bạn chưa từng  thăn thì nên thử một lần, đảm bảo sẽ thích mê.


NGUYÊN LIỆU

- Đậu bắp: 100 gr
- Hành lá: 100 gr
- Hành phi: 20 gr
- Ớt sừng: 1 quả
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, mì chính

Đậu bắp hấp mỡ hành
Đậu bắp hấp mỡ hành

Măng nhồi tôm thịt

Măng nhồi tôm thịt rất hợp cho những ngày cuối tuần, giúp bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng hơn.


NGUYÊN LIỆU

- Măng tươi: 500 gr
- Thịt lợn nạc vai xay: 100 gr
- Tôm tươi 100 gr
- Rau răm: 1 ít
- Hành lá: 20 gr
- Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, chanh, ớt.

Cách làm món Măng nhồi tôm thịt ngon
Măng nhồi tôm thịt

Măng tươi nhồi thịt

Măng tươi nhồi thịt với măng giòn, thịt mềm, nước ngọt... sẽ rất đưa cơm cho cả gia đình. Ăn nhiều không ngán, lại giàu chất xơ. Cùng vào bếp nào các bạn.

» Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

NGUYÊN LIỆU

- Măng tươi: 300 gr
- Thịt nạc vai: 150 gr
- Hành lá: 20 gr
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Rượu trắng: 10 ml
- Bột ngô: 10 gr
- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, tiêu, muối

Cách làm món Măng tươi nhồi thịt ngon
Măng tươi nhồi thịt

Thịt bò hấp bia

Thịt bò hấp bia vừa thơm vừa ngọt, rất hợp cho những dịp cuối tuần cả gia đình tụ họp.


NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 500 gr
- Bia: 1 lon
- Hành tây: 2 củ
- Cần tây: 3 cây
- Tỏi: 1 củ
- Sốt cà chua: 50 ml
- Bơ: 30 gr
- Bột mì
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm món Thịt bò hấp bia ngon
Thịt bò hấp bia

Củ cải cuộn thịt hấp

Món củ cải cuộn thịt hấp thơm ngon, thanh nhẹ, rất dễ chế biến đảm bảo rất hợp với bữa cơm mùa hè.

» Canh sườn củ cải muối
» Củ cải xào thịt băm
» Sườn non rang thính

NGUYÊN LIỆU

- Thịt nạc vai: 300 gr
- Củ cải: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá: 20 gr
Cách làm món Củ cải cuộn thịt hấp ngon
Củ cải cuộn thịt hấp

Bánh bao nhân thịt

Bánh bao nhân thịt là món ăn được nhiều người yêu thích. Món này có thể dùng vào buổi sàng, buổi trưa hay tối đều được.


NGUYÊN LIỆU

- Bột bánh bao: 400 gr
- Men nở: 5 gr
- Thịt nạc heo xay: 200 gr
- Trứng chim cút: 10 quả
- Sữa tươi khôn đường: 200 ml
- Mộc nhĩ: 10 gr
- Hành tây: 1 củ
- Đường: 100 gr
- Gia vị: Tiêu, muối

Cách làm món Bánh bao nhân thịt ngon
Bánh bao nhân thịt

Bánh bao nhân nấm

Ấm nóng và thơm lừng, bánh bao nhân nấm là một lựa chọn tốt cho bữa sáng tại gia, đảm bảo Ngon - bổ - rẻ các bồ ạ !


NGUYÊN LIỆU

- Bột bánh: 300 gr
- Men nở: 5 gr
- Cà rốt: 300 gr
- Thịt heo xay: 250 gr
- Nấm tươi: 100 gr
- Mộc nhĩ: 5 gr
- Nấm hương: 5 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, tiêu.

Cách làm Bánh bao nhân nấm ngon
 Bánh bao nhân nấm

Gà hấp nấm

Gà hấp nấm là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Thịt gà mềm ngọt quyện với hương vị nấm thơm mát, rất ngon !

Món này rất đơn giản, hương vị lại thơm ngon, các bạn có thể làm để đổi món cho gia đình.

» Salad Dưa Chuột Thịt Gà
» Đùi gà nướng ngũ vị
» Gỏi tôm cua chân gà

NGUYÊN LIỆU                              

- Đùi gà: 2 cái
- Nấm hương: 10 gr
- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, mắm.

Cách làm món Gà hấp nấm ngon
Gà hấp nấm

Chả mọc hấp

Chả mọc hấp mà ăn với cơm nóng thì cứ gọi là ngon thôi rồi luôn các bạn nhé !

» Tràng lợn hấp gừng răm
» Sườn non nướng sả ớt
» Thịt viên lụi tam sắc

NGUYÊN LIỆU

- Thịt nạc vai: 200 gr
- Trứng gà: 3 quả
- Nấm hương: 5 gr
- Mộc nhĩ: 5 gr
- Quất: 1 quả
- Gia vị: Hành hoa, hạt nêm, mắm, muối, hạt tiêu.

Cách làm món Chả mọc hấp ngon
Chả mọc hấp

Tràng lợn hấp gừng răm

Tràng lợn hấp gừng răm là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Tràng lợn giòn giòn, rau răm thơm cay, thêm chút tiêu bắc sẽ là món ăn khóai khẩu cho cả gia đình.

» Sườn non nướng sả ớt
» Thịt viên lụi tam sắc
» Nem nướng

NGUYÊN LIỆU

- Tràng lợn: 300gr
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Hành: 1 củ
- Rau răm: vài ngọn
- Mắm, đường, rượu, hạt tiêu, dấm, muối

Cách làm món Tràng lợn hấp gừng răm ngon
Tràng lợn hấp gừng răm

Chim tần

Chim tần có màu nâu, xen lẫn với hạt sen trắng, thơm dậy mùi nấm, hành, với vị ngon, ngọt đậm tự nhiên của thịt chim.


NGUYÊN LIỆU

- Chim câu ra ràng: 2 con
- Hạt sen: 50 gr
- Nấm hương: 10 gr
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa: 30 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu xay.

Cách làm món Chim tần ngon
Chim tần

Vịt rút xương tần

Vịt rút xương tần là món ăn ngon, thường được dùng để bồi bổ cho người ốm, tăng cường thể lực.

Món ăn được đặc trưng bởi thịt vịt vàng nâu, nước trong màu hổ phách, thịt ngọt đậm và thơm mùi nấm, hành.

» Vịt tần sen nấm
» Vịt hon
» Vịt khìa

NGUYÊN LIỆU

- Vịt: 1 kg
- Thịt nạc vai: 100 gr
- Hạt sen: 50 gr
- Nấm hương: 10 gr
- Hành khô: 1 củ
- Hành củ tươi: 50 gr
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Rượu trắng: 20 ml
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu.

Cách làm món Vịt rút xương tần ngon
Vịt rút xương tần

Vịt tần sen nấm

Vịt tần sen nấm thơm dậy mùi của nấm, vị ngọt tự nhiên, thịt vịt mềm, nước trong, đây là món ăn được nhiều người yêu thích, đồng thời có tác dụng bồi bổ rất tốt.

» Vịt hon
» Vịt khìa
» Vịt tiềm

NGUYÊN LIỆU

- Vịt: 1 kg
- Hạt sen: 100 gr
- Nấm hương: 10 gr
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Rượu trắng
- Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm món Vịt tần sen nấm ngon
Vịt tần sen nấm

Vịt tiềm

Vịt tiềm có màu vàng bóng, nước trong suốt, thơm đậm mùi thịt vịt, nấm,hành, tiêu, vị ngon, ngọt. Thịt vịt và các nguyên phụ liệu chín mềm, không nát.

» Thịt vịt nấu dứa
» Thịt Vịt giấm ghém
» Vịt xáo măng

NGUYÊN LIỆU

- Vịt: 1 con (khoảng 1,5 kg)
- Hạt sen khô: 50 gr
- Táo đỏ: 50 gr
- Củ đậu: 100 gr
- Hạt dẻ: 50 gr
- Hành củ khô: 30 gr
- Lạc nhân: 30 gr
- Nấm hương: 10 gr
- Rau mùi: 20 gr
- Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, muối, mì chính.

Cách làm món Vịt tiềm ngon
Vịt tiềm

Gà hấp nấm

Gà hấp nấm có màu vàng của thịt gà, nâu của nấm, thơm mùi đặc trưng của gà và nấm, vị ngọt đậm, là món ăn chơi, bồi bổ rất tốt.


NGUYÊN LIỆU

- Thịt gà: 500 gr
- Nấm hương: 10 gr
- Hành củ: 1 củ
- Gừng non: 1 miếng nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm món Gà hấp nấm ngon
Gà hấp nấm

Gà tần ngũ quả

Gà tần ngũ quả có màu hồng sẫm, mùi thơm, vị ngọt mát. Món này thường dùng ăn chơi hoặc bồi bổ rất tốt.

NGUYÊN LIỆU

- Gà: 2 kg
- Táo đỏ: 50 gr
- Ý dĩ: 30 gr
- Hạt sen: 50 gr
- Hạt dẻ: 30 gr
- Nấm hương: 10 gr
- Hành khô: 2 củ
- Gừng: 20 gr
- Dầu ăn: 50 gr
- GIa vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm món Gà tần ngũ quả ngon
Gà tần ngũ quả

Cách làm xúc xích

Cách làm xúc xích không khó. Nếu bé nhà bạn thích món này, bạn có thể tự làm ở nhà cho bé ăn dần, vừa ngon vừa đảm bảo.

» Bầu dục xào ớt xanh
» Cách làm nem chua
» Cách làm ruốc bông

NGUYÊN LIỆU

- Ruột non lợn: 150 gr
- Thịt lợn nạc: 500 gr
- Mỡ gáy lợn: 100 gr
- Bì lợn: 100 gr
- Hạt tiêu: 10 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Diêm tiêu
- Màu thực phẩm
- Gia vị: muối, đường, mì chính, tiêu xay.

Cách làm xúc xích ngon
Cách làm xúc xích