Showing posts with label Giai-khat-khac. Show all posts
Showing posts with label Giai-khat-khac. Show all posts

Cách hãm chè xanh tươi ngon

Chè xanh (hay chè tươi) là loại nước thanh nhiệt, giải khát được yêu thích ở Việt Nam. Nhiều người thích uống nước chè xanh nhưng không phải ai cũng biết hãm chè xanh sao cho nước trong và có màu xanh đẹp.

Cách hãm chè xanh tươi ngon
Nước chè xanh

Để hãm được chè xanh ngon các bạn có thể tham khảo các bước sau.

- Rửa sạch chè, ngâm trong nước 10 phút rồi vớt ra để ráo.

- Vò nhẹ lá chè trước khi cho vào bình.

- Đổ nước sôi ngập chè rồi đổ ra (làm lông chè).

- Tiếp tục đổ nước sôi ngập chè, ngâm trong khoảng 15 - 20 phút.

- Cuối cùng rót nước ấm đầy bình.

Vậy là các bạn đã có được bình chè xanh tươi ngon rồi.

Video Cách hãm chè xanh tươi ngon


Hướng dẫn mix Sữa chua carame thập cẩm tại nhà

Caramen béo ngậy hòa quyện với sữa chua dịu thêm chuối mềm ngọt, táo giòn và hạt é trơn lẳn.... làm nên một món ăn ngon chất lừ.

Điểm cộng của Sữa chua caramen thập cẩm là các bạn có thể tùy ý lựa chọn các loại hoa quả mà mình yêu thích và tùy biến cho hợp khẩu vị riêng nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Sữa chua: 1 hộp
- Caramen: 1 hộp
- Chuối: 1 quả
- Táo: 1 quả
- Hạt é: 1 ít (10 gr hạt khô)
- Và các loại hoa quả khác tùy theo sở thích của các bạn.

Hướng dẫn mix Sữa chua carame thập cẩm tại nhà
Sữa chua carame thập cẩm

CÁCH LÀM

- Táo rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ.

- Cho táo vào trong tô thủy tinh.

- Chuối bỏ vỏ, thái khoanh tròn, cắt luôn vào trong tô nhé các bạn (vì chuối dễ bóc vỏ, mềm và dễ cắt mà).

- Tiếp đó các bạn cho hạt é lên trên chuối và táo, nếu là hạt é khô các bạn ngâm trong nước ấm nửa giờ trước khi làm.

- Cho caramen lên trên hạt é và cho sữa chua lên trên cùng.

- Dùng màng thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h trước khi thưởng thức hoặc các bạn có thể măm luôn cùng với đá bào nhuyễn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Sữa chua carame thập cẩm.

Video Hướng dẫn mix Sữa chua carame thập cẩm tại nhà


Cách pha mủ trôm hạt é giải khát

Cách pha đồ uống giải khát từ mủ trôm, hạt é vừa đơn giản mà lại là một thức uống giải nhiệt cực tốt cho cơ thể các bạn nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Mủ trôm khô: 10 gr
- Hạt é khô: 10 gr
- Nước lọc
- Đường: 150 gr

Cách pha mủ trôm hạt é giải khát
Mủ trôm hạt é giải khát

CÁCH LÀM

- Mủ trôm khô các bạn ngâm qua đêm, trước khi chế biến khoảng 24h. Khi ngâm các bạn nên sử dụng nước đun sôi để nguội để đảm bảo vệ sinh.

- Mủ trôm rất nở, chỉ với 10 gr, sau khi ngâm các bạn sẽ có 1 tô mủ trong suốt. Mủ trôm sau khi ngâm các bạn loại bỏ nước ngâm.

- Hạt é các bạn ngâm trong nước ấm trước khi pha khoảng 10 phút là được.

- Cho đường vào với 1 lít nước, đun sôi, để nguội

- Khi ăn, các bạn cho đá viên xuống dưới, múc mỏ trôm lên trên, cho hạt é lên trên cùng.

- Vậy là xong, các bạn đã biết Cách pha mủ trôm hạt é giải khát tuyệt ngon và mát rồi đó.

Video Cách pha mủ trôm hạt é giải khát


Cách làm sữa ngô nếp non

Sữa ngô hay còn gọi là sữa bắp rất tốt cho sức khỏe. Trong một cốc sữa ngô chứa rất nhiều vitamin như: vitamin B, vitamin B1, B5, B3.... tốt cho não bộ. Đồng thời đây cũng là loại nước giải khát ngon và lành.

Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn Cách làm sữa ngô từ ngô nếp non nhé!

NGUYÊN LIỆU

- Ngô nếp: 4 bắp
- Sữa tươi: 100 ml
- Đường: tùy khả năng ăn ngọt
- Sữa đặc (thay thế cho đường nếu các bạn thích trong sữa ngô có vị béo)

Cách làm sữa ngô nếp non
Sữa ngô nếp non

CÁCH LÀM

- Ngô các bạn rửa sạch, để ráo, tách lấy hạt.

- Phần lõi ngô các bạn cho vào đun cùng với 600 ml nước. Ninh khoảng 20 phút, để nguội bớt.

- Cho hạt ngô đã tách vào cối xay sinh tố, thêm nước luộc ngô vào, xay nhuyễn.

- Ngô sau khi xay các bạn lọc qua rây, loại bỏ bã.

- Phần nước sau khi lọc các bạn thêm sữa tươi, đường (hoặc sữa đặc) tùy theo khả năng ăn ngọt rồi bắc lên bếp đun.

- Trong quá trình đun các bạn nên thỉnh thoảng khuấy để sữa ngô không bị cháy. Đồng thời, đun tới khi sữa sủi lăn tăn là được (không nên đun sôi sùng sục).

- Sữa ngô các bạn có thể uống khi còn ấm, học bỏ ngăn mát tủ lạnh, thưởng thức cùng với đá viên đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm sữa ngô nếp non !

Video Cách làm sữa ngô nếp non


Cách làm nước sấu uống liền


Giữa ngày hè nắng nóng mà có một ly sấu dầm thì đúng là uống vô đến đâu, tỉnh đến đó. Nhưng ngâm sấu có nhanh cũng phải vài ngày mới dùng được. Nhưng muốn ngâm sấu uống liền cho đã cơn nghiền thì sao?


Hôm nay, Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn Cách làm nước sấu uống liền. Chỉ sau 20 phút là bạn bạn đã có nước sấu tươi mát để thưởng thức rồi.

NGUYÊN LIỆU

- Sấu tươi: 200 gr
- Đường: 200 gr
- Gừng tươi: 1 mẩu nhỏ
- Muối tinh: 1 ít

Cách làm nước sấu uống liền
Nước sấu uống liền

CÁCH LÀM

- Đầu tiên các bạn chuẩn bị 1 âu nước muối loãng. Khi cạo vỏ sấu đến đâu thì ngâm luôn vào trong nước muối loãng đến đó để sấu không bị thâm.

- Kế đó các bạn tiến hành gọt xoáy vòng quanh quả sấu (nhưng không tách phần hạt ra nhé). Gọt đến đâu cũng ngâm luôn vào nước muối loãng đến đó.

- Đem sấu ra rửa lại dưới nước lạnh rồi vớt ra để ráo.

- Đun 200 gr đường với khoảng 300 ml nước lạnh, cho đập dập vào đun cùng.

- Khi nước đường sôi các bạn cho sấu vào đun cùng, thời gian khoảng 3 phút (nếu đun lâu quá sấu sẽ bị mềm, mất độ giòn). Sau đó các bạn tắt bếp, nhưng vẫn để sấu ngâm trong đường đến khi nguội để sấu tiếp tục tiết nước chua.

- Khi ăn múc sấu và nước đường ra ly, thêm chút gnước lạnh nếu bạn chỉ ăn ngọt vừa phải, thêm đá. Vậy là bạn đã có nước sấu ngon lành rồi đó.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm nước sấu uống liền !

Video Cách làm nước sấu uống liền !


Nước nha đam đường phèn lá dứa

Nước nha đam đường phèn lá dứa có tác dụng thanh nhiệt, rất thích hợp để dùng trong những ngày nắng nóng. Các bạn hãy thêm công thức mà Bí Ngô chia sẻ dưới đây vào danh sách các thức uống có lợi cho sưc khỏe để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Nha đam: 500 gr
- Đường phèn: 200 gr
- Lá dứa: 4 lá

Nước nha đam đường phèn lá dứa
Nước nha đam đường phèn lá dứa

Cách làm caramen hoa quả tại nhà

Caramen hoa quả là món ngon không thể chối từ mỗi khi hè đến. Nhưng không phải lúc nào cả gia đình cũng có thể kéo nhau ra ngoài để ăn caremen.

Vì thế, hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm caramen hoa quả tại nhà. Với món này các bạn có thể tùy theo mùa, các loại hoa quả địa phương, sở thích để tùy biến cho phù hợp.

Nếu muốn các bạn có thể tự làm caramen, tự làm trân châu, tự nấu thạch rau câu, hoặc nhanh hơn thì mua loại làm sẵn, về chỉ việc thái hoa quả và trộn vào là xong, nhất là hoa quả để để lạnh sẵn thì càng ngon. Nhưng thôi, lăn vào bếp, tự tay làm các món ngon cũng có cái thú riêng của nó. Bắt đầu nào các bạn.

Cách làm caramen hoa quả

NGUYÊN LIỆU

- Nguyên liệu làm caramen: 1 quả trứng gà, 1 túi sữa tươi không đường, 4 ống vani, 6 thìa đường , nước lọc
- Nguyên liệu đi kèm: trân châu, thạch, dừa tươi nạo sợi
- Hoa quả cho vào caramen: Dưa hấu, Xoài, Lê, Mít (mùa nào thức ấy, các bạn tùy sở thích để thêm bớt)

CÁCH LÀM

* Làm caremen

Cách làm caramen hoa quả

- Đầu tiên các bạn cho 4 thìa đường vào chảo rồi đổ thêm chút nước lọc vào. 

- Các bạn đặt chảo lên bếp đun lửa nhỏ, lưu ý không đảo đường mà chỉ lắc nhẹ đến khi đường sôi, tan ra rồi chuyển thành màu vàng cánh gián.

- Đổ hỗn hợp này vào cốc đựng caramen, đợi cho đông lại.

- Đập trứng gà ra bát, đánh cho trứng tan ra.

- Đổ sữa tươi + đường + vani vào chảo vừa đun. Đến khi hỗn hợp ấm lên thì các bạn tắt bếp, rót nhẹ nhàng vào bát trứng vừa đánh. Vừa rót các bạn vừa khuấy theo một chiều rồi đổ hỗn hợp này qua rây để lọc bã thừa. Để hỗn hộp trong khoảng 1h. 

- Sau 1 tiếng thì các bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn caramen đã làm trước đó, chỉ nên đổ đến khoảng 2/3 hộp.

- Cho caramen vào nồi hấp trong khoảng 7 - 8 phút là xong.

* Xử lý trân châu

Cách làm caramen hoa quả

- Trân châu các bạn luộc chín rồi vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh để không bị dính chùm.

* Chuẩn bị hoa quả

Cách làm caramen hoa quả

- Hoa quả các loại rửa sạch rồi thái nhỏ thành miếng vuông vừa ăn. Riêng mít thì bóc bỏ xơ, bỏ hạt rồi xé thành sợi dài.

* Thạch

Cách làm caramen hoa quả

Các bạn có thể sử dụng thạch dừa mua sẵn ngoài siêu thị cho nhanh. Hoặc có thời gian thì mua bột về tự làm thạch theo hướng dẫn trên bao bì.


* Làm caramen hoa quả

Cách làm caramen hoa quả

- Các bạn đổ caramen ra bát, rồi cho thêm hoa quả thái nhỏ vào. Thêm vài hạt trân châu, thạch lên trên rồi rắc dừa tươi nạo sợi lên trên cùng... Vậy làm món caramen hoa quả đã sẵn sàng cho chúng ta thưởng thức rồi.

Sữa ngô dừa thơm mát

Cho dù xuân - hạ - thu - đông thì một cốc sữa ngô dừa thơm mát và béo ngậy sẽ giúp tinh thần bạn thêm sảng khoái và tràn đầy năng lượng. Không chỉ ngon miệng sữa ngô dừa còn chứa nhiều vitamin và dưỡng chất.

NGUYÊN LIỆU

- Ngô ngọt: 2 bắp
- Cùi dừa tươi nạo sợi: 100 gr
- Sữa tươi: 200 ml
- Sữa đặc: 150 gr
- Nước lọc: 2 lít nước
- Muối tinh: ½ thìa cà phê

Sữa ngô dừa thơm mát
Sữa ngô dừa thơm mát

Bí quyết giảm cân với trà hoa hồng

Trà hoa hồng không những là một thức uống tốt cho sức khỏe con người mà nó còn là một loại trà có thể giúp cơ thể giảm cân một cách nhanh chóng và hiệu quả, đặc biệt là giảm mỡ bụng. 

Trong trà có ECEI, chứa chất chống oxy hóa cao giúp làm giảm lượng cholestrerol rất tốt cho quá trình giảm cân và chăm sóc sắc đẹp cho chị em phụ nữ.

Phần đa trà được chế xuất từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như trà xanh, trà hoa cúc, trà sen,... Những loại trà này có công dụng rất lớn trong việc quá trình chuyển hóa năng lượng, phân hủy các chất béo tồn đọng trong cơ thể, đào thải các độc tố ra ngoài cơ thể.

Bí quyết giảm cân với trà hoa hồng sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng vốn có ban đầu. Và bạn cũng nên duy trì thói quen uống trà lâu dài để giúp thân thể khỏe mạnh hơn.

» Giảm cân hiệu quả với vitamin C
» Thực đơn giảm 7 kg trong 2 tuần
» Thực đơn giảm cân trong 3 ngày với rau củ quả




Bí quyết giảm cân với trà hoa hồng

Nguyên liệu Trà hoa hồng


- Táo đỏ: 10 quả
- Hoa hồng: 3 bông
- Hoa cúc trắng: 4 bông
- Sơn trà: 1 quả
- Khở tử: 13 - 20 hạt
- Lá sen khô: 20 gr
- Chanh: 1/2 quả

Bí quyết giảm cân với trà hoa hồng

Cách pha Trà hoa hồng


– Đầu tiên, các bạn cho táo đỏ + hoa hồng + sơn trà + lá sen + khởi tử + hoa cúc vào trong 1,8 lót nước lạnh, sau đó đun hỗn hợp lên trong khoảng 15 phút.

- Chanh thái lát thả vào hỗn hợp, đun tiếp, 1 phút sau thì tắt lửa. 

- Sau đó, các bạn lọc lấy phần nước là đã có được ly trà hỗn hợp thơm ngon.

Cách dùng Trà hoa hồng

- Thời gian đầu, bạn có thể uống 1 ngày 1 đến 2 cốc. Sau khi đã thấy thích ứng, có thể tăng lượng dùng.

- Sau khi cơ thể đã giảm cân đáng kể, có thể giãn cách thời gian sử dụng, 1 tuần uống 2 lần là được.

- Uống trà nước lần 2 không có hiệu quả, vì vậy bạn nên uống trà nước lần 1. Chia làm 3 phần, uống trước mỗi bữa ăn. 

- Nếu trà đặc quá, có thể cho thêm nước vào uống cùng. 

- Nếu uống không hết, có thể cất vào tủ lạnh bảo quản. 

- Bạn có thể uống trà nóng hoặc lạnh tùy sở thích, thường thì uống 1 tháng là có hiệu quả.

Thực đơn giảm cân với Trà hoa hồng


- Bữa sáng: 2 quả trứng luộc, 2 lát bánh mì sanwhich, 1 ly nước trà

- Bữa trưa: 1 bát cơm, 1 chén canh, 1 quả táo và 1 ly nước trà

- Bữa tối: ½ bát cơm, 1 đĩa salad rau xanh, 2 múi bưởi

*** Bạn có thể uống nước trà thường xuyên trong ngày để giảm cân hiệu quả hơn, đồng thời bạn cũng nên để ý không nên uống nước trà khi cơ thể đang đói vì nếu như vậy thì cơ thể bạn sẽ rất khó chịu. Thay vào đó bạn nên uống một ly nước lọc.

Cách làm chanh muối thơm ngon

Cách làm chanh muối khá đơn giản! Chỉ cần qua vài công đoạn, là bạn đã có được một thức uống bổ dưỡng, vừa có tác dụng gải nhiệt, lại tốt cho sức khỏe, và rất hiệu quả trong việc làm đẹp.

» Công dụng của chanh muối
» Giảm cân bằng chanh muối trong 02 tuần

Cách làm chanh muối thơm ngon

Nguyên liệu làm chanh muối

- Chanh tươi: 1 kg
- Muối hột: 200 gr
- Phèn chua: 10 gr
- Lọ thủy tinh sạch.

Chọn nguyên liệu

Cách làm chanh muối thơm ngon

- Chanh: chọn chanh là quả hơi mềm, vỏ mỏng. Các bạn có thể bóp nhẹ quả chanh, nếu quả bị cứng thì có nghĩa là quả đó còn xanh hoặc vỏ quá dày, ít nước.

- Muối: muối biển nguyên chất là lựa chọn tốt nhất vì nó chứa nhiều khoáng chất, tuy nhiên muối biển đôi khi chứa lẫn sạn và tạp chất. Chúng ta nên lọc kỹ để muối không bị lẫn sạn trước khi đem pha.

- Phèn chua: Phèn chua sẽ giúp chanh có màu trắng và vỏ chanh khi muối xong sẽ giòn, không bở.

Cách làm chanh muối

Cách làm chanh muối thơm ngon

- Đầu tiên các bạn nên loại bỏ hết vị đắng và the ở phần vỏ chanh bằng cách chà sát với muối hạt, rồi rửa lại chanh thật sạch với nước rồi vớt ra để ráo.

- Chuẩn bị một nồi nước sôi già và một thau nước lạnh có pha phèn chua. Sau đó các bạn cho hết tất cả phần chanh đã được chà sát vào rồi vớt ra.

- Khi vớt chanh ra, các bạn cho ngay vào một cái thau nước phèn chua đã được chuẩn bị sẵn, sau đó ngâm qua đêm.

- Sáng hôm sau, vớt chanh ra và rửa lại nhiều lần với nước sạch, sau đó cho vào một cái rổ to và phơi dưới trời nắng cho đến khi thấy vỏ chanh bắt đầu teo lại, chuyển sang màu nâu nhạt.

- Nấu một nồi nước muối, độ mặn có thể tuỳ theo sở thích hay khẩu vị của bạn.

- Trong khi chờ nước nguội chúng ta sẽ xếp chanh vào một hũ thuỷ tinh, sau đó đổ nước muối vào cho ngập hũ, Dùng vỉ cài để đảm bảo nước ngập măt chanh.

Cách làm chanh muối thơm ngon

- Đậy kín nắp và ngâm trong khoảng 1 tháng là chúng ta đã có được chanh muối thơm ngon đúng điệu rồi.

Tào phớ nước đường

Tào phớ là một thức quà vặt dễ làm, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều ngon. Hôm nay Bí Ngô sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tào phớ nước đường - một cách thưởng thức tào phớ cơ bản là khá "xưa".

Nguyên liệu:
- Đậu nành: 300g
- Nước lạnh: 5 lít
- Bột gạo: 100g
- Bột thạch cao ph: 10g
- Đường trắng: 500g
- Nước: 1 bát
- Gừng: 1 củ nhỏ
Món ăn ngon: Tào phớ nước đường

Kem caramen mát lạnh ngày hè

Kem caramen, kem lăng, bánh flan… cũng cùng một thứ, mà chẳng hiểu sao lắm tên gọi thế. Thực ra Bí Ngô cũng võ vẽ tự giải nghĩa: gọi là kem caramen là vì khi thắng đường ngả sang màu cánh gián (đen là thành kẹo đắng nhé), người ta gọi là caramen, trong món ăn có món ấy thì gọi là kem caramen. Còn Flan là tiếng tây, đúng chuẩn; còn gọi là kem lăng có thể là gọi tắt của cái từ flan (phờ - lăng).

Ti toe thế thôi, thực ra Bí Ngô dốt ngoại ngữ lắm, chuyển sang nấu ăn cho rồi. Món này ngon mà dễ làm thôi! Dùng tráng miệng, hoặc măm giữa một trưa hè nắng nóng là nhất.

NGUYÊN LIỆU

- Sữa đặc có đường: 1 hộp
- Trứng gà: 10 quả
- Đường: 50 gr
- Va ni: 1 ống
- Nước trắng
- Hộp nhựa để chứa kem: 10 hộp

Món ăn ngon: kem caramen

CÁCH LÀM

- Cho 50 gr đường vảo chảo, để vừa lửa, khuấy đều tay, khi đường tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián thì dùng thìa múc vào các cốc nhựa, mỗi cốc 1 – 2 thìa cà phê.

Thắng đường là khâu khó nhất khi làm caramen. Nếu thắng chưa tới thì sẽ quá ngọt, thắng quá thì thành kẹo đắng. Đường vừa tới vì có vị ngọt, hơi nhăn nhẳn đắng của Caramen. Thời gian chuyển từ caramen sang kẹo đắng rất nhanh, chỉ vài giây. Vì thế các bạn cần căn chuẩn để có được Caremen ngon như ý nhé.

- Cho sữa đặc ra tô inox lớn, pha sữa với nước nóng (tỉ lệ chuẩn là một lon sữa của người đàn ông duy nhất có sữa trên đời – thôi nói luôn là ông Thọ cho rồi. Một lon sữa ba lon nước nhé).

-  Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, đánh tan, cho vào cùng với sữa, khuấy đều. Các bạn nên cho qua rây để loại bỏ phôi, đảm bảo hỗn hợp trứng - sữa đồng nhất.

- Đổ hỗn hợp sữa – trứng gà vào cốc nhựa có chứa caremen, đậy nắp, hấp cách thủy khoảng 40 phút.

(Hấp là khâu quan trong thứ 2 khi làm caremen. Lửa nhỏ thì lâu chín, mà lửa to thì hơi nước đọng lại trên nắp, rơi ngược trở xuống khiến cho món kem của chúng ta bị rỗ. Các bạn nên căn lửa vừa)

- Khi kem chín thì các bạn đổ để ra ngoài, mở nắp, để cho nguội hẳn rồi mới đóng nắp lại và cho vào tủ lạnh ăn dần.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm Kem caramen

Video Cách làm Kem caramen