Chỉ với bí đỏ cùng với vài nguyên liệu cơ bản khác là các bạn đã có những chếc bánh bí đỏ giòn ngọt, thơm lừng để thưởng thức rồi! Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Cách làm Bánh Bí đỏ chiên
Nguyên liệu
- Bí ngô: 500 gr
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa canh
- Bột mỳ: 100 gr
Cách làm
- Bí đỏ các bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài, nhỏ.
- Cho bí đỏ vào âu, thêm 1/2 thìa nhỏ muối rồi trộn đều.
- Bí đỏ ra nước thì các bạn chắt bỏ đi.
- Cho bột mỳ, đường vào bát bí đỏ.
- Tiếp đó các bạn trộn đều bí đỏ với bột mỳ và đường, nếu đặc quá thì thêm một chút nước lọc.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Dùng muối múc hỗn hợp bí đỏ và bột mỳ vào chảo, dàn đều ra.
- Khi bánh se mặt, các bạn lật mặt dưới lên, thỉnh thoảng đảo mặt bánh để bánh được chín vàng đều.
- Khi bánh chín vàng đều các bạn gắp ra, để ráo dầu.
- Khi ăn chấm bánh với xì dầu hoặc tương ớt tùy thích.
Video
Ghi chú
Một số lưu ý khi làm bánh bí đỏ chiên
Bí đỏ rất ngon và bổ dưỡng. Trong bí đỏ có rất nhiều vitamin C, vitamin A và chất xơ. Để có món bánh bí đỏ chiên ngon, nên chọn loại bí nếp già, đặc ruột để bánh mềm mịn và không sượng. Nên chọn bí có vỏ trơn cứng, không có đốm nâu hay vết sần, cầm nặng tay, gọt có lớp xanh xanh bên ngoài là quả bí ngon.
Khi chiên bánh bí đỏ, nên cho dầu ăn vào chảo với lượng dầu đủ để bánh bí ngập trong chảo, giúp bánh giòn và đều các mặt. Lưu ý khi chiên bánh nên để lửa vừa để bánh không bị cháy và có thể chín đều bên trong.
Món bánh bí đỏ chiên đạt yêu cầu là có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm chứ không hề bị ướt, có vị ngọt khá tự nhiên. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm bánh bí đỏ với tương ớt, tương cà hay xốt mayonnaise đều được.
Thành phẩm bánh bí đỏ chiên xù
Bánh bí chiên xù sau khi hoàn thành xong có vị ngọt bùi thơm ngon cùng màu cam vàng rực rỡ. Bạn hoàn toàn có thể chấm bánh cùng với tương ớt và ăn lót dạ hay ăn vặt, chiêu đãi bạn hữu đều được nhé.
