Xem công thức Xem video hướng dẫn In công thức

Đậu bắp hấp mỡ hành này nhanh làm, mau được ăn đây các bạn. Nếu các bạn chưa từng thăn thì nên thử một lần, đảm bảo sẽ thích mê. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Mục lục

Đậu bắp hấp mỡ hành

Đậu bắp hấp mỡ hành này nhanh làm, mau được ăn đây các bạn. Nếu các bạn chưa từng thăn thì nên thử một lần, đảm bảo sẽ thích mê.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 20

Thời gian nấu 30

Tổng thời gian 50

LOẠI ăn kèm

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người ăn

Số calories 576 kcal

Nguyên liệu

Đậu bắp: 100 gr
Hành lá: 100 gr
Hành phi: 20 gr
Ớt sừng: 1 quả
Dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm tiêu xay, mì chính

Cách làm

Đậu bắp chọn những quả không bị những vết trầy thâm, quả màu xanh nhạt. Hoặc các bạn cứ bẻ đầu nhọn của quả đậu, nếu bẻ được thì là đậu non, còn nếu xơ và cứng, bẻ chỉ gập mà không gẫy là đậu già không dùng được.
Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cho hành lá vào chảo với ít dầu nóng và nêm bột nêm cho thơm. Tắt bếp, cho hành phi, ớt, tiêu vào đảo đều. (Xem thêm: cách làm mỡ hành)
Ớt bỏ hạt, thái lát mỏng.
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, chẻ đôi dọc quả đậu sau đó xếp lên đĩa. Trải đều mỡ hành lên trên những quả đậu bắp.
Cho đĩa đậu bắp vào nồi hấp, để lửa to. Khoảng 7 - 10 phút thì kiểm tra, quả đậu chuyển màu xanh non mướt là đã chín.
Đậu bắp hấp mỡ hành ăn giòn sẽ hay hơn là ăn chín nhừ quá.

Video

Ghi chú

Đậu bắp hấp mỡ hành là món ăn dân giã mà bạn nên tham khảo và thực hiện theo các bước ở trên nhé.

Keyword đậu bắp hấp mỡ hành

Cách chọn mua đậu bắp tươi ngon

Khi mua đậu bắp bạn nên chọn mua những trái có màu xanh đẹp mắt, với lớp vỏ ngoài nhiều lông tơ và không có bất cứ vết đốm thâm nào trên thân đậu bắp.
Ngoài ra, khi mua bạn nên chọn mua những trái đậu bắp có kích thước vừa phải không quá to hay quá nhỏ. Tốt nhất là có kích thước nằm được trong lòng bàn tay là được. Bởi những trái đậu bắp có kích thước lớn và dài thường sẽ già và xơ, ăn sẽ không ngon.
Không mua đậu bắp bị dập, cầm lên thấy mềm, chảy nước hoặc mất hết lớp lông tơ bám bên ngoài vỏ. Vì những trái này thường bị hư và đã thu hoạch lâu nên không còn nhiều dinh dưỡng.

Bạn nên xem thêm Tỉa hoa văn cơ bản cho món ăn