Cách làm chè bột lọc dừa với phần vỏ bánh dai dai, dẻo dẻo, nhân dừa giòn và thơm không khó. Những khi rảnh rỗi bạn hãy làm chè bột lọc dừa cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhất nhé!
Cách làm chè bột lọc dừa
Cách làm chè bột lọc dừa với phần vỏ bánh dai dai, dẻo dẻo, nhân dừa giòn và thơm không khó. Những khi rảnh rỗi bạn hãy làm chè bột lọc dừa cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu
- Bột năng: 300 gr
- Cùi dừa: 150 gr
- Cốt dừa: 1/2 hộp
- Gừng: 10 gr
- Đường cát trắng: 150 gr
- Vừng rang
- Màu lá dứa: 5 gr hoặc các bạn có thể dùng lá dứa tươi
Cách làm
- Để có món chè bột lọc dừa hai màu ngon, đầu tiên các bạn cắt cùi dừa (chọn những miếng cùi dừa già một chút là ngon nhất) thành các miếng vuông nhỏ.
- Hòa màu lá dứa với nước ấm (hoặc đun lá dứa với nước, để sôi một lúc cho ra màu, vớt lá dứa ra, để nước nguội bớt).
- Sau đó các bạn nhào bột năng với nước mà lá dứa cho tới khi bột trở nên mịn mới thôi.
- Tiếp đó các bạn véo một chút bột rồi ấn dẹt ra, đặt miếng dừa vào giữa rồi viên tròn.
- Đun nồi nước sôi rồi các bạn từ từ cho bánh vào luộc từ 3-5 phút, khi chín bánh sẽ nổi lên thì các bạn vớt ra để ráo.
- Gừng tươi giã nhỏ. Sau đó, các bạn nấu nước đường đun sôi lên, thả gừng vào.
- Bước tiếp theo các bạn đổ bánh vào nồi nước gừng đợi sôi một lúc, tắt bếp.
- Múc bánh ra bát. Rồi rắc một ít vừng rang lên trên ăn cho thơm là bạn đã hoàn thành xong Cách làm chè bột lọc dừa rồi đó!
Video
Ghi chú
Cách làm chè bột lọc dừa dễ làm nhưng không phải ai cũng nấu chuẩn vị của món chè này. Vì thế, nếu bạn là người yêu thích món chè này thì tham khảo ngay món chè bột lọc dừa trên nhé!
Cách làm chè bột lọc thành công
- Để làm món chè thành công bạn tuân thủ đúng tỉ lệ nguyên liệu cũng như thao tác thực hiện như hướng dẫn.
- Chè nấu xong bạn nên ăn trong ngày. Nếu cảm thấy ăn không hết bạn hãy cất riêng chè vào hộp đậy kín nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày, khi ăn hâm nóng lại rồi hãy cho nước cốt dừa, mè, dừa nạo, dừa tấm sau.
Kết luận
Trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách làm chè bột lọc ngon mà bạn không thể bỏ qua. Chỉ cần bạn thực hiện theo các bước trên thì sẽ thành công thôi.
