Mẹo nấu ăn ít béo cho người muốn giảm cân

(  Mẹo nấu ăn ít béo cho người muốn giảm cân ) - Khi chế biến thực phẩm, thay vì xào nấu như thông thường, bạn nên ưu tiên lựa chọn các phương pháp chế biến ít chất béo như:

- Xào khô bằng chào không dính, sử dụng lượng dầu ít nhất có thể.

- Hấp hoặc luộc.

- Nướng.

- Quấn trong lá và hầm.

- Dùng lò vi sóng.

- Nấu súp không sử dụng chất béo và dầu ăn.

Lưu ý: Nếu ăn ở cửa hàng cũng nên lựa chọn những thực phẩm được chế biến theo các cách trên. Không nên loại bỏ hoàn toàn cacbohydrate khỏi khẩu phần ăn vì như thế sẽ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, cáu kỉnh, không giúp ích gì cho quá trình giảm cân lâu dài. 

 Mẹo nấu ăn ít béo cho người muốn giảm cân

Nên bổ sung thêm chất xơ bởi đây là một phần rất cần thiết của quá trình giảm cân. Chất xơ cung cấp chất kích thích tiêu hóa và làm giảm triệu chứng khó tiêu, giúp bạn mau no mà không cung cấp nhiều calo. Các nguồn chất xơ có ích bao gồm:

- Gạo cám.

- Bún, mì sợi.

- Bánh mì ngũ cốc, các món cuốn.

- Bánh kẹp Ấn Độ.

- Ngũ cốc nguyên hạt.

- Ngũ cốc yến mạch.

- Khoai tây nguyên vỏ, khoai lang.

- Các loại đậu, hạt tươi hoặc đóng hộp.

Để tăng cường sức khỏe, hàng ngày bệnh nhân nên ăn ít nhất 2 phần trái cây tươi, nếu được nên ăn cả vỏ, nhớ rửa kỹ. Ăn nhiều rau xanh được cách chế biến với ít dầu nhất có thể. Ăn uống cần cân và phong phú thực phẩm gồm cả bánh mì, ngũ cốc, gạo, trái câu và rau củ, thịt nạc và các sản phẩm hằng ngày, hạn chế các sản phẩm từ bơ, dầu thực vật và dầu ăn. Nên nạp năng lượng vừa phải cho một người từ 1.500 đến 2.500 calo một ngày. Người bệnh được khuyên tuân theo một chế độ ăn kiêng lâu dài, song cũng cần linh hoạt thay đổi cho phù hợp với lối sống của bạn và gia đình.

Cần tránh hoặc giảm ăn các thực phẩm dễ làm cho bạn tăng cân như:

 Mẹo nấu ăn ít béo cho người muốn giảm cân

1. Đường cung cấp nhiều calo, rất ít chất dinh dưỡng, từ đó khiến bạn tăng cân. Do vậy nên ăn ít đường, không thêm đường vào thức ăn hay nước uống.

2. Các chất tạo ngọt nhân tạo thường có trong Hesmesates, Pal Sweet, Equal, Sweetex.

3. Sữa đặc có đường và các loại sữa bột.

4. Uống ít nước ngọt, nước trái cây ngọt, thuốc bổ hay các thức uống dân gian có chất làm ngọt. Thay vào đó, nên sử dụng nước lọc thường xuyên hơn.

5. Tránh xa các món ngọt, mứt, mật ong, các loại bánh gatô, bánh ngọt. Nên tráng miệng bằng trái cây tươi.

6. Không ăn các loại thực phẩm giảm cân đặc biệt mà chỉ nên dùng các thức ăn bình thường.

Lưu ý khi dùng nước uống

 Mẹo nấu ăn ít béo cho người muốn giảm cân

- Uống nhiều nước, ít nhất 6 đến 8 ly mỗi ngày

- Dùng những thức uống ít calo như trà, cà phê (không thêm đường, kem tươi ), trà Trung Hoa hoặc trà thảo dược, thức uống cho người ăn kiêng, nước ép trái cây tươi không đường, sữa ít béo, nước ép trái cây pha loãng, nước lọc hoặc soda.

- Hạn chế hoặc không dùng thức uống có cồn.

Tập thói quen ăn uống lành mạnh bằng cách

 Mẹo nấu ăn ít béo cho người muốn giảm cân

- Hạn chế bỏ bữa, nhất là bữa sáng. Khi bỏ một bữa nào đó sẽ khiến bạn cảm thấy đói, ăn nhiều hơn trong bữa tiếp theo hoặc ăn vặt nhiều hơn. Bỏ bữa còn làm chậm quá trình đốt năng lượng của cơ thể.

- Cố gắng ăn chậm, không ăn qua loa cho qua bữa.

- Không ăn quá nhiều vào bữa tối, không ăn khuya.

- Không nên ăn vội vã hoặc có chế độ ăn kiêng hà khắc. Nó có thể làm bạn giảm cân trong thời gian ngắn do mất nước, nhưng lại làm chậm quá trình đốt năng lượng lâu dài. Sao đó sẽ khiến bạn tăng cân.

Tăng cường vận động

 Mẹo nấu ăn ít béo cho người muốn giảm cân

Vận động thể chất rất tốt cho cơ thể của bạn, giúp thư giãn, làm cơ thể thon gọn, săn chắc và khỏe mạnh, duy trì được cân năng lý tưởng. Thực tế, lượng năng lượng được đốt cháy tùy thuộc vào thời gian và cường độ luyện tập. Các bác sĩ gợi ý những hoạt động hàng ngày bệnh nhân ung thư nên áp dụng như:

- Đi bộ mỗi ngày 20 phút.

- Đi cầu thang thay vì thang cuốn, thang máy.

- Nếu bạn có nhu cầu đi đến một địa điểm gần nhà, đừng đi xe mà hãy cuốc bộ đến đó.

- Nếu bạn yêu thích một môn thể thao, hãy chơi thường xuyên nhiều hơn 3 lần mỗi tuần. Mỗi lần nên tập từ 20 phút trở lên. Lưu ý: Bạn nên nhờ bác sĩ tư vấn trước khi bắt đầu một chế độ tập luyện thể thao cho phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.


Chè đậu ngự trân châu củ dền

Chè đậu ngự trân châu củ dền với những hạt đậu mềm mịn, sánh nước chè ngọt mát, bổ dưỡng, thêm những viên trân châu, củ dền thơm mát sẽ rất hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu ngự: 300 gr
- Bột năng: 300 gr
- Củ dền: 1/2 củ
- Đường cát

Chè đậu ngự trân châu củ dền
Chè đậu ngự trân châu củ dền

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Phương pháp Weight Watcher

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Bạch Dương là một cung Hoàng đạo rất tham vọng nhưng… cả thèm chóng chán. Vì vậy, bạn sẽ bắt đầu ăn kiêng rất nhiệt tình, nhưng sau đó sẽ mất dần hứng thú và chán chường nhanh chóng. Cách ăn kiêng tốt nhất của bạn là ăn những thức ăn ít calo thật đa dạng, kết hợp thành nhiều món khác nhau.

Gợi ý: Bạn có thể thử các thực đơn trên Weight Watcher, do tính phong phú và theo dõi bữa ăn sát sao.

Kim Ngưu (20/4 – 20/5): Phương pháp Paleo

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Kim Ngưu được biết đến như cung Hoàng đạo thích ăn uống nhất, ngoài ra, hay… ngồi nhiều. Chính vì vậy, đồ ăn kiêng hợp cho cung này là các món rau củ quả, nhưng phải ngon miệng và đầy đủ.

Gợi ý: Bạn có thể thử phương pháp ăn kiêng Paleo – hạn chế carb và ngũ cốc nhưng có thể ăn thoải mái thịt và rau củ. Hãy nghiên cứu kỹ phương pháp Paleo vì thậm chí bạn có thể ăn no và không cần lo đến tính toán lượng calo nữa.

Song Tử (21/5 – 21/6): Phương pháp ăn kiêng Địa Trung Hải

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Song Tử thích một kiểu ăn kiêng có tác dụng nhanh nhưng phải mới lạ. Cơ địa của người Song Tử thường khá dễ giảm cân và cũng không quá kén chọn. Vì vậy, bạn cần một chế độ ăn phong phú, không lặp đi lặp lại.

Gợi ý: Hãy thử phương pháp ăn kiêng Địa Trung Hải (Mediterranean Diet). Phương pháp này giúp Song Tử có thể ăn rất nhiều món ăn nước ngoài, rất tốt cho tim mạch, xuất phát từ ẩm thực truyền thống của Ý, Hy Lạp, Ma Rốc và Tây Ban Nha.

Cự Giải (22/6 – 22/7): Phương pháp lowcarb Atkin

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Những người Cự Giải muốn giảm cân thường ăn uống theo tâm trạng. Bạn muốn những món ăn chỉn chu và nóng ấm, thật nhiều hương vị vào mùa đông, và phải tươi mát như nộm/ salad mùa hè.

Gợi ý: Hãy thử nghiên cứu low-carb (ăn giảm tinh bột, đường, hoa quả tối đa, tăng protein và đạm) – một chế độ ăn từ Mỹ. Bạn hoàn toàn có thể ăn thứ mình thích mà vẫn giảm cân đều đặn.

Sư Tử (23/7 – 22/8): Phương pháp Dukan Diet

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Sư Tử khá nóng nảy và tham vọng, đồng thời thích những thức ăn nhiều chất nhiều vị. Bạn cần một chế độ ăn cực phong phú, nhưng phải có một thực đơn lịch trình ăn uống nghiêm túc để làm theo. Khi đã quyết tâm làm gì, Sư Tử sẽ theo đến cùng.

Gợi ý: Phương pháp Dukan Diet. Phương pháp này bắt nguồn từ Pháp khoảng 10 năm trước. Giai đoạn đầu (khoảng 10 ngày) sẽ tập trung hoàn toàn vào protein, sau đó sẽ dần thêm các loại thực phẩm khác. Hãy nhớ mục đích cuối cùng của bạn, Sư Tử ạ! Bạn sẽ sớm giảm cân thôi.

Xử Nữ (23/8 – 22/9): Ăn chay thực dưỡng

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Xử Nữ là những người hướng tới tự nhiên và không sành ăn lắm. Bạn không quá thích ăn thịt nhưng cũng rất dễ ăn uống theo trào lưu, bạn bè, nên hãy chú ý tránh nạp quá nhiều calo bằng một chế độ ăn lành mạnh lâu dài.

Gợi ý: Ăn chay. Ăn chay là cách tiếp cận tuyệt vời với Xử Nữ. Tươi sạch, đầy đủ và tự nhiên, các thức ăn này yêu cầu khá ít thời gian chế biến, rất hợp với tính cách của Xử Nữ và tránh được những bữa ăn nhiều thịt đột xuất. Có rất nhiều kiểu ăn chay khác nhau để bạn chọn lựa, trong đó có một số phương pháp thực dưỡng cho phép ăn trứng, đồ từ sữa, hoặc cá.

Thiên Bình (23/9 – 22/10): Chế độ Glycemix Index Diet

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Thiên Bình cần một cuộc sống cân bằng và hòa thuận, đồng thời khá hảo ngọt. Chính vì thế, bạn muốn một chế độ ăn kiêng đáp ứng đủ các yếu tố đó mà không quá yêu cầu khắt khe.

Gợi ý: Chế độ Glycemic Index Diet (Gl Diet). Gl diet cho phép Thiên Bình chọn món ăn dựa vào chỉ số glycemic của món đó (glycemic là chỉ số tốc độ tăng đường huyết sau khi ăn các món bột đường). Chế độ này sẽ giúp Thiên Bình kiểm soát được lượng đường và không phải nhịn ăn hoặc bỏ đói như các chế độ khác.

Thần Nông (23/10 – 21/11): Chế độ Reboot nước quả

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Thần Nông yêu thức ăn chỉ sau Kim Ngưu nhưng cũng… gần bằng thế. Bạn rất thích những hương vị phức tạp và giàu dinh dưỡng, sẽ ăn uống tập luyện theo kiểu “được ăn cả ngã về không”. Đến cung tượng trưng cho lòng quyết tâm là Sư Tử cũng không thể sánh với bạn.

Gợi ý: chế độ Reboot. Đây là chế độ ăn kiêng bằng nước trái cây. Mấy ngày đầu, bạn có thể kết hợp nước quả với những bữa ăn nhỏ nhưng cũng có thể bắt đầu nghiêm ngặt bằng cách chỉ uống nước quả mà thôi. Website Reboot cũng cho bạn rất nhiều công thức sinh tố rau quả phong phú, đồng thời có hướng dẫn cụ thể chế độ ăn kiêng nước quả 1 ngày – cuối tuần – 1 tuần hoặc nhiều hơn.

Nhân Mã (22/11 – 21/12): Chế độ The Asian Diet

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Nhân Mã có một tâm hồn tự do và thích những hương vị kỳ lạ. Các món ăn châu Á (Bangladesh, Campuchia, Trung Quốc, Nhật, Lào, Mông Cổ) sẽ rất phù hợp với khẩu vị của Nhân Mã, như các món cà ri cay, hải sản tươi sống, hay rau củ quả.

Gợi ý: Ăn kiêng kiểu châu Á (The Asian Diet). Chế độ này bao gồm các đồ chế biến đơn giản như rau luộc, canh cá hải sản và cơm gạo lứt, mì, bánh mì, ngô, với hoa quả, rau xanh, hạt và hạt đậu. Các loại nước sốt và cà ri cay sẽ xuất hiện rất nhiều trong thực đơn của bạn. Xoay quanh việc cơm gạo lứt, ăn cơm, mì, bánh mì, ngô, cùng với hoa quả, rau xanh, hạt và hạt đậu hàng ngày, bạn được phép ăn trứng hoặc thịt gà, đồ ngọt 1 lần 1 tuần, còn thịt đỏ (lợn, bò) chỉ được ăn 1 lần 1 tháng.

Ma Kết (22/12 – 19/1): Phương pháp Weight Watcher

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Ma Kết rất tập trung, bình tĩnh và cực kỳ tuân thủ các lịch trình chế độ. Cách ăn kiêng hợp nhất với Ma Kết phải cho phép bạn ăn những đồ ăn được lên danh sách từ trước và làm theo thật nghiêm ngặt để có kết quả tốt nhất.

Gợi ý: Giống Bạch Dương, bạn hãy thử trang web Weight Watcher hoặc dùng ứng dụng Noom Coach trên smartphone. Hệ thống của website và ứng dụng này rất phù hợp với Ma Kết vì nó giúp theo dõi lượng calo và đồ ăn của bạn. Các công thức thay đổi hàng ngày sẽ rất hợp với Ma Kết, ngoài ra còn có các câu chuyện/ hỏi đáp hàng ngày trùng với những thứ mà Ma Kết đang trải nghiệm.

Bảo Bình (20/1 – 18/2): Phương pháp… mạng xã hội

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Bảo Bình, khi ăn uống, là người rất… nổi loạn. Họ thích tự nấu nướng và bỏ hết cả tâm trí lẫn bản sắc cá nhân vào món ăn. Chính vì vậy, để đi theo một phương pháp ăn kiêng nhất định là rất khó.

Gợi ý: Mạng xã hội thực ra là một nơi giảm cân rất tốt. Bạn hãy tìm các diễn đàn/ trang web có các chủ đề giảm cân để tham gia. Thêm vào đó, hãy ăn kiêng tính toán theo calo, chọn bất cứ thứ gì bạn thích, miễn là nó nằm trong giới hạn calo cho phép. Cùng nói ra mục tiêu và tường thuật tình hình trên những trang mạng này sẽ giúp một con người cộng đồng như Bảo Bình đạt được kết quả cuối cùng.

Song Ngư (19/2 – 20/3): Rất nhiều phương pháp

Phương pháp ăn kiêng cho 12 cung hoàng đạo

Song Ngư là người mộng mơ và hay tâm trạng. Với họ, đồ ăn là một trong những thứ để giải trí. Họ cần một chế độ ăn kiêng không nghiêm ngặt.

Gợi ý: hãy thử trang web Weight Watcher, hoặc ứng dụng Noom Coach cho smartphone, hoặc chế độ ăn kiêng The Asian Diet (xem phần Nhân Mã). May mắn cho Song Ngư, họ có rất nhiều lựa chọn vừa kể để có thể vừa ăn kiêng vừa thoải mái với cá tính của bản thân. Hãy kết hợp nó với yoga hoặc Tai-Chi, bạn sẽ sớm có được kết quả mong muốn.


8 mẹo làm đẹp với dầu dừa

Với dầu dừa, bạn dễ dàng làm đẹp mà không cần tốn quá nhiều công sức. Dưới đây là 8 mẹo làm đẹp với dầu dừa, một sản phẩm làm đẹp đơn giản mà hiệu quả.

» Cách làm dầu dừa nguyên chất
» Dầu dừa để được bao lâu ?

Tẩy trang bằng dầu dừa

8 mẹo làm đẹp với dầu dừa

Dầu dừa có thể giúp bạn dễ dàng lấy đi lớp trang điểm, đặc biệt là vùng mắt. Dầu dừa có tác dụng nhanh chóng giúp loại bỏ hầu hết lớp mascara và kem che khuyết điểm. Đây là một phương pháp tẩy trang an toàn từ thiên nhiên. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý để dầu dừa không dính vào mắt mình.

Dầu dừa giúp chăm sóc tóc hư tổn

8 mẹo làm đẹp với dầu dừa

Rất dễ dàng, bạn chỉ cần nhỏ khoảng 3 giọt dầu dừa ra lòng bàn tay, chà hai tay vào với nhau rồi nhẹ nhàng vuốt qua mái tóc của mình. Dầu dừa sẽ giúp cho mái tóc của bạn trở nên mềm mại và ngọn tóc của bạn sẽ bớt khô xơ hơn rõ rệt. Đây chính là một phương pháp đặc biệt hữu hiệu cho những ai đang khổ sở vì tóc bị chẻ ngọn, xơ xác.

Kem cạo lông dầu dừa

8 mẹo làm đẹp với dầu dừa

Trong số chúng ta không ít người khi cạo lông thường dùng kem cạo lông của nam giới. Tuy nhiên các loại kem cạo lông thông thường thường không có đủ độ ẩm cần thiết cho da, ngoài ra còn làm lông mọc ra rậm và cứng hơn. Việc dùng dầu dừa thay thế cho các sản phẩm kem cạo lông sẽ giúp da bạn trở nên ẩm mượt ngay tức thì, giúp cho việc tẩy lông trở nên dễ dàng, trơn tru và sạch sẽ hơn.

Thậm chí nhiều ngày sau, đôi chân của bạn vẫn trông mềm mại và căng bóng. Điều đặc biệt của dầu dừa so với kem cạo lông là nó giúp dưỡng ẩm sâu trong da và tất nhiên, hoàn toàn tự nhiên, không có chất gây hại cho da.

Dùng dầu dừa như kem dưỡng da ban đêm

8 mẹo làm đẹp với dầu dừa

Khi sử dụng dầu dừa như một loại kem dưỡng da ban đêm, bạn chắc chắn sẽ phải ngạc nhiên với tác dụng trẻ hóa thần kỳ của sản phẩm này. Thông thường mọi người hay có thói quen bảo quản dầu dừa trong tủ lạnh, vì vậy trước khi sử dụng, bạn hãy hâm nóng nhẹ dầu dừa và thoa đều lên mặt.

Với lượng vitamin E dồi dào cùng các axit béo giúp diệt khuẩn và tăng cường sức đề kháng, dầu dừa sẽ chăm sóc, nuôi dưỡng, phục hồi sâu cho làn da của bạn trong lúc ngủ, mang lại cho bạn một làn da căng bóng, rạng ngời và trẻ trung vào hôm sau.

Là sản phẩm chăm sóc tay và móng hiệu quả

8 mẹo làm đẹp với dầu dừa

Móng của bạn sẽ chắc khỏe hơn rất nhiều nếu bạn chăm chỉ sử dụng dầu dừa. Hãy massage tay và móng với dầu dừa trước khi đi ngủ rồi. Dầu dừa giúp dưỡng ẩm làn da, nhờ đó da tay bạn sẽ mềm mại, tươi sáng, móng lại khỏe và bóng hơn rất nhiều. Bạn có thể đeo găng tay sau khi xoa dầu, để dầu dừa không bị thấm ra chăn đệm.

Giúp răng trắng bóng bằng dầu dừa

8 mẹo làm đẹp với dầu dừa

Nhiều người sẽ khá băn khoăn khi cho dầu dừa lên răng của mình nhưng hiệu quả của nó sẽ khiến cho bạn vô cùng kinh ngạc đấy. Bạn có thể trộn bột nở với dầu dừa để tạo thành một hỗn hợp đủ sệt để đánh răng. Dầu dừa thực sự giúp đánh bóng bề mặt răng, giúp cho răng trắng bóng như ngọc trai dù bữa sáng của bạn có sự hiện diện của cà phê hay bữa tối bạn nhấm nháp rượu vang.

Đặc biệt đối với răng nhạy cảm, bạn sẽ không bao giờ phải chịu đựng cảm giác đau đớn ê buốt mà các loại hóa chất trong kem đánh răng thông thường mang lại. Khuyết điểm duy nhất của dầu dừa là sẽ không mang lại cảm giác sảng khoái, the mát như với kem đánh răng. Để khắc phục việc này, bạn có thể sử dụng nước súc miệng bạc hà hay trộn dầu bạc hà vào hỗn hợp đánh răng.

Dầu dừa giúp dưỡng môi

8 mẹo làm đẹp với dầu dừa

Bạn sẽ không còn phải lo lắng đến đôi môi khô nứt nẻ hay những thỏi son dưỡng chứa chì sẽ làm thâm môi khi bạn sử dụng dầu dừa cho làn môi của mình. Các a-xít béo và vitamin E có trong dầu dừa không những giúp mang lại vẻ căng mọng, gợi cảm cho bờ môi của bạn mà còn giúp đôi môi hồng hào hơn theo thời gian.

Dầu xả chuyên sâu bằng dầu dừa

8 mẹo làm đẹp với dầu dừa

Bạn có thể massage da đầu với dầu dừa và để càng lâu càng tốt cho các dưỡng chất trong dầu dừa thẩm thấu vào da đầu của bạn. Nếu không có thời gian, bạn có thể hâm nóng dầu dừa, thoa đều lên chân tóc và da dầu, ủ trong 30 phút rồi gội sạch lại. Dầu dừa không chỉ giúp cho tóc của bạn được mềm mại, óng ả mà còn kích thích tóc phát triển và trị gàu cũng như chữa rụng tóc cũng rất hiệu quả.

Cách nấu chè bông cau xứ Huế

Chè bông cau còn có tên gọi khác là chè táo xọn. Đây là món ăn dân dã nhưng không kém phần ngon miệng, và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu xanh: 500 gr
- Đường: 400 gr
- Bột năng: 300 gr
- Cốt dừa: 1 hộp
- Muối: 5 gr
- Vani: 1 ống

Cách nấu chè bông cau xứ Huế
Chè bông cau xứ Huế