Lẩu cua đồng hải sản

Lẩu cua đồng hải sản ngọt thanh, rất ngon miệng, dễ ăn. Trong những hôm trời lạnh được thưởng thức món lẩu nóng hổi sẽ rất tuyệt vời đấy các bạn ạ!

» Lẩu đầu cá hồi
» Lẩu kim chi Hàn Quốc
» Lẩu bò Hàn Quốc

NGUYÊN LIỆU

- Cua đồng xay nhuyễn: 500 gr 
- Cua biển sống: 1 con 
- Nghêu sống: 500 gr
- Mực lá: 2 con 
- Tôm sú sống: 300 gr
- Bún tươi
- Ớt tươi
- Hành lá
- Rau ăn lẩu: 1 bó cải bó xôi, 1 bó mồng tơi, 1 bó cải cúc...
- Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, ớt trái, hành lá.

Lẩu cua đồng hải sản
Lẩu cua đồng hải sản

Lẩu đầu cá hồi

Bên cạnh nướng, wasabi thì, nấu lẩu cũng là một món ngon từ cá hồi. Lẩu đầu cá hồi chua cay rất hợp với những hôm mát trời hoặc se lạnh

» Lẩu kim chi Hàn Quốc
» Lẩu bò Hàn Quốc
» Bò nướng kiểu Hàn

NGUYÊN LIỆU 

- Đầu cá hồi: 500 gr
- Me cục: 30 gr 
- Sả: 2 củ 
- Tỏi: 3 tép
- Ớt xay: 1/2 thìa cà phê 
- Bún tươi
- Dầu ăn
- Rau ăn kèm: cà chua, bông bí, măng chua, rau muống, rau ôm, lá giang, rau nhút, ngò gai, hoa chuối, bông súng. Bạn cần chuẩn bị thêm: 

Lẩu đầu cá hồi
Lẩu đầu cá hồi

Lẩu kim chi Hàn Quốc

Lẩu kim chi được biết tới như một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc.

Trời lạnh, được quây quần bên gia đình và thưởng thức món lẩu kim chi chua chua, cay cay, thơm ngon thật thú vị.

» Lẩu bò Hàn Quốc
» Bò nướng kiểu Hàn

NGUYÊN LIỆU

- Kim chi Hàn Quốc: 300 gr 
- Xương cục: 500 gr 
- Thịt ba chỉ: 300 gr 
- Đậu hũ non: 300 gr
- Xúc xích heo: 4 cây loại vừa
- Ớt sừng: 2 trái 
- Hành tây: 1 củ 
- Mì gói
- Rau muống, rau cải cúc, hẹ.
- Tỏi băm và các gia vị.

Lẩu kim chi Hàn Quốc
Lẩu kim chi Hàn Quốc

7 Thực phẩm tốt bữa sáng

Bữa ăn sáng là bữa quan trọng nhất cho cả ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng biết dùng thực phẩm nào cho bữa sáng thì có lợi nhất cho sức khỏe.

Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn 7 Thực phẩm tốt bữa sáng, nên sử dụng thường xuyên.

1. Các loại trái cây

Thực phẩm tốt bữa sáng

Một số người lo lắng việc sử dụng trái cây cho bữa sáng đồng nghĩa với việc đang nạp vào cơ thể một lượng đường lớn. Tuy nhiên, đường tự nhiên trong trái cây ít ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Ngoài ra trong trái cây chứa nhiều vitamin, các chất chống oxy hóa và nhiều chất xơ... rất có lợi cho tiêu hóa và có thể giúp bạn có một vóc dáng mảnh mai hơn.

2. Sữa chua

Thực phẩm tốt bữa sáng

Sữa chua là thực phẩm tuyệt vời cung cấp protein để giúp xây dựng cơ bắp. Sữa chua đặc biệt tốt khi được dùng với một số loại quả mọng, quả giàu chất xơ khác. Hơn nữa thực phẩm này có thể sử dụng luôn, không cần qua nấu nướng, vì thế có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian.

3. Các loại cá

Thực phẩm tốt bữa sáng

Nhiều loại cá như: cá hồi và cá thu là một trong những thực phẩm tuyệt vời cho bữa sáng vì chúng khá giàu protein, axit béo omega-3 giúp bảo vệ tim của bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng bạn nên ăn các loại hải sản ít nhất hai lần một tuần.

4. Trứng

Thực phẩm tốt bữa sáng

Một quả trứng lớn chứa khoảng 72 calo, 6 gam protein, và 5 gam chất béo. Lòng đỏ có khá nhiều protein - chất dinh dưỡng quan trọng duy trì sức khỏe cơ thể.

5. Bột yến mạch

Thực phẩm tốt bữa sáng

Những người ăn bột yến mạch vào bữa ăn sáng sẽ cảm thấy no hơn và có nhiều khả năng kiểm soát sự thèm ăn tốt hơn so với những người ăn chúng vào bữa tối. Điều này là do hàm lượng chất xơ có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt nhân giúp có lợi cho hệ thống tiêu hóa của bạn.

6. Bơ

Thực phẩm tốt bữa sáng

Nững người thường xuyên sử dụng lượng bơ duy nhất định duy trì một trọng lượng cơ thể ổn định, khỏe mạnh và giảm nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa. Vì vậy, khi ăn sáng hay ăn bất kỳ bữa ăn nào trong ngày, bạn nên thêm 1 vài lát bơ vào. Hoặc bạn có thể ăn sáng bằng bánh mì nướng quết bơ cũng là lựa chọn tuyệt vời.

7. Các loại hạt

Thực phẩm tốt bữa sáng

Bắt đầu bữa sàng bằng các loại hạt như ngô, hạnh nhân, quả óc chó… là điều lý tưởng để bắt đầu 1 ngày bận rộn. Các loại hạt này cung cấp 1 lượng axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc sử dụng các loại hạt cho bữa sáng bạn có thể bổ sung thêm một quả chuối để tăng kali và chất xơ.

Lẩu tôm chua cay, ấm nồng ngày đông

Lẩu tôm chua cay, là món ăn bổ dưỡng, cách chế biến cũng đơn giản. Lẩu có mùi vị hấp dẫn, ấm nóng, rất hợp với tiết trời đông.

NGUYÊN LIỆU

- Tôm sú lớn: 600 gr 
- Thơm: 1/3 quả
- Giá: 100 gr 
- Cà chua: 4 quả 
- Đậu bắp: 150 gr
- Bạc hà: 1 cây 
- Hành phi: 2 thìa
- Me cục: 150 gr 
- Xương heo: 1 kg 
- Bún: 500 gr 
- Ớt: 2 quả
- Rau ôm 1rau ngổ): 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt.

Lẩu tôm chua cay
Lẩu tôm chua cay

Lẩu huyết rồng

Lẩu huyết rồng với phần nước nâu đỏ đặc trưng của gạo huyết rồng (gạo lứt), thành phần nguyên liệu gần tương tự lẩu thập cẩm, cách dùng giống như lẩu chảo, cùng với các nguyên liệu tươi sống sẽ mang lại không khí ấm cúng cho cả gia đình trong mùa đông này.

» Lẩu sa tế Hải sản

NGUYÊN LIỆU

- Xương ống: 1 kg
- Gạo lứt (gạo Huyết Rồng): 300 gr 
- Chim bồ câu: 1 con
- Chim cút: 2 con 
- Sả: 2 củ
- Hành lá: 20 gr
- Thịt ăn lẩu: Hàu, nghêu, tôm sú, mực lá...
- Rau ăn kèm: Nấm linh chi, nấm kim châm, nấm rơm, cải thảo, cải ngọt, rau cần ô, ớt hiểm, hành lá, ngò rí.
- Mì vắt.

Lẩu huyết rồng
Lẩu huyết rồng

Cá rô đồng kho khế

"Ha ha! Cơm nguội! Lại có một bát cá kho! Cá rô kho khế, vừa dừ vừa thơm!"

Nếu ai đã từng đọc qua "Cái tết của mèo" con thì hẳn đều nhớ câu văn này. Ấy là đánh giá của "soái ca" đám chuột nhắt khi nói về món Cá rô đồng kho khế.

Cá rô kho khế là món ăn cổ truyền, dân dã mà ngon, lành. Có điều, khế chua giờ hơi bị hiếm do ít nhà còn, rô đồng cũng khó kiếm. Vì vậy nếu kiếm được mấy nguyên liệu này các bạn nên kho thử một lần để biết hương vị món ngon mà các cụ ngày trước để lại nhé!

Cá rô đồng kho khế
Cá rô đồng kho khế