Lẩu cua đồng nấu dứa

Lẩu cua đồng nấu dứa hấp dẫn ở nước dùng ngọt với sự kết hợp hài hòa của dứa tươi, thơm mùi đặc trưng của nước dùng cua.

» Lẩu thả Phan Thiết

NGUYÊN LIỆU

- Cua đồng: 800 gr
- Thịt cua hấp: 100 gr
- Giò sống: 100 gr
- Thịt xay: 100 gr
- Cà chua: 300 gr
- Rau muống bào: 300 gr
- Hoa chuối bào: 100 gr
- Bông súng, bông bí: 200 gr
- Dứa: 1 quả nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Ớt tươi: 1 quả
- Ngò gai: 2 cây
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm.

Lẩu cua đồng nấu dứa

Lẩu gà nấu mẻ

Lẩu gà nấu mẻ với nước lẩu ngòn ngọt xen lẫn vị chua nhẹ và thơm của mẻ rất quyến rũ.

Lẩu gà nấu mẻ cũng không mất quá nhiều thời gian chế biến. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món lẩu này để đổi món và giúp cả nhà thật ngon miệng hơn nhé.

» Lòng gà xào thập cẩm
» Lòng gà xào nấm
» Mề gà xào thập cẩm

NGUYÊN LIỆU

- Gà: 1 con, khoảng 1,2kg
- Bún tươi: 500 gr
- Bông so đũa: 300 gr
- Rau muống: 300 gr
- Mẻ: 200 gr
- Cà chua bi: 100 gr
- Bắp chuối: 150gr
- Bông kim châm: 200 gr
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Sả: 3 củ
- Ớt tươi: 1 quả
- 1,5 lít nước dùng gà
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm

Lẩu gà nấu mẻ
Lẩu gà nấu mẻ

Lòng gà xào thập cẩm

Món lòng gà xào thập cẩm được rất nhiều người yêu thích, bởi nó dễ ăn và không bị ngán, hơn nữa màu sắc lại rất bắt mắt.

» Lòng gà xào nấm
» Mề gà xào thập cẩm
» Lòng gà xào chua ngọt

Lòng gà xào thập cẩm

NGUYÊN LIỆU

- Lòng gà: 2 bộ
- Băp cải tím: 200 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Cần tỏi tây: 2 nhánh
- Cà rốt: 1/2 củ
- Ớt chuông đỏ: 1/2 củ
- Nấm hương: 5 cái
- Mộc nhĩ: 3 cái
- Hành khô: 2 củ
- Hành hoa: 30 gr
- Rau mùi: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: xì dầu, bột nêm, mì chính.

Lòng gà xào thập cẩm

CÁCH LÀM

- Lòng gà các bạn rửa sạch, bóp với dấm + muối rồi rửa lại cho sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.

- Ướp lòng gà với một chút hạt nêm và tiêu xay, để 20 phút cho ngấm. Trong thời gian đó các bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác.

- Bắp cải tím rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng vừa

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng (bạn nào khéo tay chút có thể tỉa hoa văn trước khi thái).

- Ớt chuông thái miếng vừa ăn.

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho ở, cắt bỏ chân. Mộc nhĩ thì các bạn thái làm 3 - 4.

- Hành hoa nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.

- Cần tỏi tây làm sạch, thái khúc ngắn.

- Hành khô lột vỏ, băm nhỏ.

- Rau mùi nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. 

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành khô vào phi thơm.

- Tiếp đó các bạn cho lòng gà vào xào chín tới, trút ra đĩa.

Lòng gà xào thập cẩm

- Cho thêm một chút dầu ăn vào chảo, lần lượt cho cà rốt, ớt chuông, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo, tiếp đó các bạn cho hành tây, bắp cải vào xào, nêm 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa cà phê mì chính và 1 thìa xì dầu.

Lòng gà xào thập cẩm

- Khi rau củ gần chín các bạn cho lòng gà trở lại, nêm lại gia vị vừa miệng, cuối cùng cho cần tỏi tây, hành hoa, rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lòng gà xào thập cẩm

- Trút lòng gà xào thập cẩm ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm nóng.

- Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Lòng gà xào thập cẩm !

Lòng gà xào nấm

Lòng gà xào nấm tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại rất hấp dẫn người ăn. Sự kết hợp giữa vị giòn dai của nấm, ngọt tự nhiên lòng gà, thơm nức nấm hương sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng!

» Mề gà xào thập cẩm
» Lòng gà xào chua ngọt
» Lòng gà xào cải thìa

NGUYÊN LIỆU

- Lòng gà: 2 bộ
- Nấm kim châm: 200 gr
- Nấm hương: 10 cái
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Hành khô: 1 củ
- Rau mùi: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, mắm, hạt tiêu, dầu hào, tiêu xay.

Lòng gà xào nấm
 Lòng gà xào nấm

Mề gà xào thập cẩm

Mề gà xào thập cẩm cùng với các nguyên liệu như: dưa chuột, cà rốt, ớt chuông... sẽ mang lại một món ăn đa màu sắc, giòn giòn, rất thú vị.

» Lòng gà xào chua ngọt
» Lòng gà xào cải thìa
» Lòng gà xào dứa

NGUYÊN LIỆU

- Mề gà: 300 gr
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Ớt chuông: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá: 50 gr
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, dầu hào, ớt sa tế, hạt nêm.

Mề gà xào thập cẩm
Mề gà xào thập cẩm

Lòng gà xào chua ngọt

Lòng gà xào chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự đa dạng về nguyên liệu, màu sắc bắt mắt, vị chua ngọt dễ ăn...

» Lòng gà xào cải thìa
» Lòng gà xào dứa
» Thịt gà kho măng

NGUYÊN LIỆU

- Lòng gà: 2 bộ
- Dứa: 1 quả vừa
- Dưa chuột: 1 quả
- Rau mùi: 1 ít
- Hành lá: 30 gr
- Ớt Đà Lạt: 1/2 quả
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu.

Lòng gà xào chua ngọt
Lòng gà xào chua ngọt

Lòng gà xào cải thìa

Lòng gà xào cải thìa không chỉ là món mặn mà còn được dùng làm món ăn chính, hay món nhậu yêu thích của nhiều người.

Rau cải xào chín mềm, giòn ngọt, lòng gà dai dai, kết hợp với nhau tạo nên một món ăn ngon cho cả gia đình!

» Lòng gà xào dứa
» Thịt gà kho măng
» Cánh gà chiên bơ tỏi

NGUYÊN LIỆU

- Lòng gà: 2 bộ
- Cải thìa: 300 gr
- Nấm sò: 50 gr
- Hành lá: 30 gr
- Hành khô: 1 củ
- Mùi tàu: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu 
- Muối, rượu trắng để sơ chế lòng gà.

Lòng gà xào cải thìa
Lòng gà xào cải thìa