Bánh mì kẹp tôm trộn mayonnaise

Bánh mì kẹp tôm trộn mayonnaise có thể dùng làm món ăn sáng rất ngon, vừa dinh dưỡng lại vừa nhanh.

NGUYÊN LIỆU

- Bánh mỳ: 4 ổ
- Tôm sú: 300 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Xà lách: 1 cây
- Cà chua: 1 quả
- Rau mùi: 1 ít
- Ớt sừng: 1 quả
- Gia vị: tiêu xay, 1 thìa tương ớt, 1 thìa sốt mayonnaise

Bánh mì kẹp tôm trộn mayonnaise
Bánh mì kẹp tôm trộn mayonnaise

CÁCH LÀM

- Tôm mua về các bạn luộc chín trong nước có nêm ít muối, bóc bỏ vỏ và đầu, thái hạt lựu.

- Hành tây, dưa chuột, cà chua rửa sạch, thái lát mỏng khoảng 2 mm. 

- Xà lách, rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.

- Trộn đều tôm với ít muối, tiêu cho vừa ăn, sau đó thêm 1 thìa tương ớt và 3 thìa xốt mayonnaise vào trộn đều.

- Xếp rau xà lách, dưa chuột, cà chua, hành tây và cho ngò rí lên trên.

- Khi ăn, xẻ dọc bánh mì, phết xốt mayonnaise vào 2 mặt trong rồi xếp xà lách, dưa leo, hành tây, cà chua, ngò rí và tôm trộn mayonnaise vào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bánh mì kẹp tôm trộn mayonnaise !

Nộm cải canh

Nộm cải canh giòn ngọt, chua cay hài hòa, thêm lạc bùi thơm... khiến bạn khó lòng mà dừng đũa!

NGUYÊN LIỆU

- Cải canh: 200 gr
- Lạc: 30 gr
- Ớt: 1 quả
- Tỏi: 2 tép
- Dầu mè
- Nước trộn nộm: 1 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê chanh + 1 thìa cà phê mắm

Nộm cải canh
Nộm cải canh

CÁCH LÀM

- Rau cải các bạn nhặt ửa sạch. Đun sôi nồi nước, bỏ rau cải vào luộc, khi nước sôi lại thì đun thêm khoảng 30 giây nữa rồi vớt ra.

- Chờ rau cải nguội thì dùng tay vắt nhẹ cho nước luộc rau dư thừa chảy ra.

- Lạc rang giòn, ủ trong giấy cho giòn (hoặc có thể mua lạc rang sẵn, đóng gói ngoài chợ).

- Lạc rang sau khi để nguội các bạn chia làm đôi. Một nửa để nguyên hạt, một nửa giã dập.

- Ớt rửa sạch, thái lát mỏng.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Trong 1 bát nhỏ trộn đều 1 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê chanh + 1 thìa cà phê mắm.

- Cho rau cải ra đĩa sâu lòng. Thêm ớt, tỏi và chút tiêu.

- Sau đó các bạn cho dầu mè, lạc giã nhỏ và bát nước trộn vào trộn đều là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Nộm cải canh !

Bạch tuộc nướng muối ớt

Bạch tuộc nướng muối ớt cay cay, giòn dai là món ăn khoái khẩu, ưu thích của nhiều người. Các bạn hoàn toàn có thể làm món này ở nhà để thỏa mãn cơn ghiền lại không phải lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm nhé.

» Chả tôm mực cuốn sả nướng

NGUYÊN LIỆU

- Bạch tuộ: 500 gr
- Ớt hiểm: 2 quả
- Muối: 1 thìa
- Bột ngọt: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Rau răm: 1 ít
- Dầu ăn

Bạch tuộc nướng muối ớt
Bạch tuộc nướng muối ớt

CÁCH LÀM

- Ớt hiểm các bạn xay nhuyễn với muối, bột ngọt, hạt tiêu thành một hỗn hợp đồng nhất.

- Bạch tuộc làm sạch, để nguyên con ướp với muối ớt khoảng 20 phút cho thấm.


- Các bạn có thể sử dụng than hoa hoặc lò nướng điện để nướng. Gắp từng con bạch tuộc để lên vỉ, quét ít dầu ăn để không bị khô mặt, nướng vàng đều 2 mặt.

- Khi bạch tuộc chín, dọn dùng chung với rau răm, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt vắt thêm chanh nếu thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bạch tuộc nướng muối ớt !

Cua bấy chiên bơ

Cua bấy chiên bơ là món ăn chơi, với lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan, thịt cua mềm ngọt mà thơm phức.

» Lẩu cua đồng nấu dứa
» Lẩu cua đồng hải sản

NGUYÊN LIỆU

- Cua lột: 300 gr
- Bơ: 100 gr
- Bột bắp: 1 thìa
- Tỏi: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ nhỏ
- Hành lá: 20 gr
- Rau mùi: 1 ít
- Gia vị: hạt nêm, đường
- Dầu ăn

Cua bấy chiên bơ
Cua bấy chiên bơ

Cá trê kho gừng

Cá trê kho gừng thường được sử dụng làm món mặn trong bữa ăn hàng ngày. Cá kho có màu cánh gián, thịt cá săn chắc, thơm mùi gừng và ngấm đều gia vị.

NGUYÊN LIỆU

- Cá trê: 1 con khoảng 700 - 800 gr
- Thịt ba chỉ: 500 gr
- Gừng tươi: 1 nhánh to
- Ớt: 1 quả
- Rau răm: 50 gr
- Gia vị: Hành khô, sả, tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn. nước hàng.
- Dụng cụ kho cá: 1 nồi đất

Cá trê kho gừng
Cá trê kho gừng

Cá thu kho măng

Cá thu kho măng là món ăn đơn giản, dễ làm, dùng với cơm nóng rất tuyệt.

NGUYÊN LIỆU

- Cá thu: 300 gr
- Măng: 100 gr
- Dưa chua: 50 gr
- Ớt sừng: 1 quả
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Dầu ăn: 20 gr
- Nước: 300 ml
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm

Cá thu kho măng
Cá thu kho măng

Cá bống kho tiêu

Cá bống kho tiêu là món ăn truyền thống, dân dã của người Việt Nam. Cá bống kho có thịt dai, ngấm đều gia vị, hòa quyện với vị cay của tiêu, ớt; ăn kèm cơm trắng rất tuyệt.

NGUYÊN LIỆU

- Cá bống: 300 gr
- Hành tím: 2 củ
- Ớt tươi
- Hạt tiêu
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm

Cá bống kho tiêu
Cá bống kho tiêu

CÁCH LÀM

- Cá bống mua về các bạn làm sạch, rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó để ráo.

- Sau khi ráo, đem ướp cá với chút muối, chút hạt nêm, ít đường, ít nước mắm, và 1 thìa cà phê tiêu cho ngấm gia vị. Ướp khoảng 10 phút.

- Ớt thái lát.

- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

- Khi hành thơm các bạn cho cá vào, đảo đều tay, khi cá săn lại thì cho ớt vào.

- Cho nước xăm xắp, đun nhỏ lừa cho đến khi nước hơi sánh lại là được.

- Cho Cá bống kho tiêu ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cá bống kho tiêu !