6 Thực phẩm lành mạnh gây hại cho răng

Một số thực phẩm lành mạnh bạn thường xuyên ăn vẫn có thể gây hại cho răng. Dưới đây là những thực phẩm bất ngờ gây hại răng và lời khuyên của Jennifer Jablow – một nha sĩ thẩm mỹ ở TP New York.

6 Thực phẩm bổ lành mạnh gây hại cho răng

Trái cây họ cam quýt


Vitamin C trong cam là thành phần rất quan trọng giúp duy trì collagen trong nướu nhưng trái cây họ cam, quýt cũng sẵn sàng làm xấu nụ cười của bạn. “Nếu ăn cam, quýt thường xuyên hoặc uống nước chanh, ép bưởi quá nhiều, răng bạn dễ bị mòn. Trong khi đó, men răng không hồi phục trở lại”.

Để hạn chế việc mòn răng do ăn những loại trái cây này, bạn nên uống một ly nước ngay sau khi ăn và đợi 20 phút sau mới đánh răng.

Quả hạnh nhân (óc chó)


Hạnh nhân chứa nhiều Vitamin E và các chất béo lành mạnh cho cơ thể nhưng có khản năng gây hại răng. “Chúng rất cứng, bạn có thể bị mẻ răng nếu cắn loại hạt này”. Cách tốt nhất để bảo vệ răng khi ăn hạnh nhân là bạn không nên chọn loại hạnh nhân nguyên hạt, thay vào đó, dùng hạnh nhân thái lát.

Thực phẩm chua


Các loại thực phẩm được ngâm chua, lên men như măng chua, dưa chua… có lượng axit cao, khử khoáng. Thêm vào đó, các thực phẩm ngâm chua cũng thường chứa đường, tác nhân nữa gây hại cho răng.

Để khắc phục điều này, sau khi ăn đồ chua, hãy ăn thêm một miếng pho mát. “Pho mát không có tính a-xít và chứa lượng lớn canxi, giúp trung hòa các loại a-xít”, nha sĩ Jablow cho biết. Hay đơn giản hơn, một thanh kẹo cao su không đường chứa xylitol cũng giúp loại bỏ vài loại a-xít, tăng tiết nước bọt làm sạch miệng.

Trái cây sấy, bơ đậu phộng


Trái cây sấy như nho khô, mít, xoài, bơ đậu phộng… chứa nhiều đường và có xu hướng dính răng, tạo cơ hội cho nhiều vi khuẩn tụ tập ở đây trong thời gian dài. Tốt nhất, bạn nên chọn loại trái cây sấy và bơ đậu phộng không thêm đường, súc miệng bằng nước lọc sau khi ăn những loại thực phẩm này và chờ 20 phút sau hãy đánh răng.

Cà phê


Tuy chứa nhiều chất chống ô-xy hóa nhưng cà phê cũng có màu tối, dễ làm răng bạn ố vàng. Các phần nhuộm vàng này còn khiến bề mặt răng nhám, xù xì, tạo điều kiện cho các mảng bám dễ dàng xuất hiện.

Giải pháp: Nên hạn chế uống cà phê đen đen nóng mỗi sáng, thay vào đó nên uống cà phê đá, dùng ống hút để giảm sự tiếp xúc với răng. Đồng thời, bạn nên tránh bỏ nhiều đường và cho thêm ít sữa để cân bằng độ a-xít.

7 Hỗn hợp tẩy da chết trong gian bếp nhà bạn

Từ lâu, tẩy da chết đã trở thành một bước làm đẹp quan trọng. Nhưng thay vì tốn nhiều chi phí cho các trung tâm spa, bạn có thể tự thực hiện việc này tại nhà với những nguyên liệu tự nhiên an toàn mà hiệu quả.

7 Hỗn hợp tẩy da chết trong gian bếp nhà bạn

Yến mạch + Sữa tươi/Sữa chua


Là một trong năm loại ngũ cốc quen thuộc, yến mạch không chỉ được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng mà còn được chị em phụ nữ tin dùng trong khả năng làm đẹp, đặc biệt là tẩy tế bào chết. Bột yến mạch giúp làm bong các tế bào chết, loại bỏ tạp chất, bụi bẩn bám trên da một cách nhẹ nhàng, an toàn. Đặc biệt, yến mạch còn có khả năng làm trắng, chứa nhiều chất xơ, axit amino, vitamin B, vitamin E và các dưỡng chất cần thiết khác cho da.

Trong đó, công thức yến mạch - sữa tươi được xem là gần gũi, dễ sử dụng nhất. Trong sữa chứa nhiều loại axit, đặc biệt là axit lactic có thể hòa tan chất keo kết dính các tế bào chết trên da, nhờ đó tẩy da chết cực hữu hiệu. Sữa và yến mạch giúp loại bỏ lớp da sần sùi, để thay bằng lớp da trẻ trung giàu sức sống, giải phóng lỗ chân lông, ngăn ngừa mụn, vết thâm. Cách dùng cũng rất đơn giản, chỉ cần lấy 1 thìa yến mạch cho vào bát, vừa hòa vừa khuấy sữa tươi để tạo thành một hỗn hợp đặc sánh. Đợi đến khi yến mạch nở hết thì đắp hỗn hợp này lên mặt, để yên trong 20 phút rồi rửa mặt bằng nước ấm.

Chanh + Đường


Do thành phần có chứa nhiều axit nên chanh khá hữu hiệu trong việc tẩy da chết. Đường cũng có chức năng tương tự, nhưng lại không gây hại cho da. Với 1/2 quả chanh, hãy xoay nhẹ phần ruột chanh vào đĩa đường trắng để đường bám vào mặt cắt trái chanh rồi xoa thật nhẹ nhàng phần đường - chanh lên mặt. Công thức này giúp bạn tẩy da chết cực nhanh và hiệu quả. Tuy nhiên, tránh lạm dụng trên mặt bởi da mặt của bạn sẽ bị mỏng đi trông thấy, hơn nữa đặc tính của chanh là khiến da bị bắt nắng hơn nên hãy dùng vào buổi tối và hôm sau thì hạn chế ra ngoài nhé!

Dâu tây + Sữa tươi/Mật ong


Đối với phái đẹp, dâu tây được xem như "nữ hoàng" của các loại hoa quả bởi ngoại hình bắt mắt, mùi vị ngọt ngào cuốn hút và công dụng làm đẹp tuyệt diệu. Muốn dùng dâu tây để làm sạch da, bạn hãy chọn những trái dâu chín và xay nhuyễn, trộn chung với sữa tươi rồi dùng để đắp mặt trong vòng khoảng 15 - 20 phút. Làn da bạn sẽ căng mịn, thơm tho và sạch sẽ hơn hẳn. Để da thêm sáng hồng, bạn nên kết hợp cùng các động tác mát xa để kích thích tuần hoàn và các dưỡng chất từ dâu - sữa được hấp thụ tốt hơn.

Kỳ công hơn, bạn có thể tạo mặt nạ tẩy da chết 4-5 quả dâu tây nghiền nhuyễn, trộn chung với một thìa dầu oliu, 2 thìa mật ong và vài giọt chanh. Làn da của bạn sẽ căng mịn hoàn hảo, trắng sáng và các vết thâm cũng mờ dần.

Dầu oliu + Muối biển


Trong khi tác dụng của muối biển là làm bong những tế bào chết thì dầu oliu lại có khả năng giữ ẩm, đem lại sự mềm mại cho làn da. Đây là cách tẩy da chết thích hợp để áp dụng cho không chỉ khuôn mặt mà cả toàn thân.

Trộn dầu oliu và muối biển theo tỉ lệ 1:1, rồi chà xát nhẹ nhàng hỗn hợp này lên mặt và cơ thể. Sau khi đã tráng qua người bằng nước ấm và lau khô, đừng quên sử dụng thêm kem dưỡng ẩm để có một làn da căng tràn sức sống.

Túi lọc trà + Mật ong


Đừng bỏ phí những chiếc túi lọc trà nhỏ xinh bởi ẩn chứa trong chúng là công dụng tẩy da chết đã được phái đẹp tin dùng. Vô số hạt nhỏ li ti trong bã trà sẽ giúp rửa sạch các tế bào chết, làm làn da sáng bừng và tươi tắn.

Lấy bã trà ra khỏi túi lọc, trộn cùng một thìa mật ong và áp dụng hỗn hợp này lên da mặt, kết hợp với các động tác mát xa trong vòng vài phút. Sau đó, rửa sạch mặt bằng nước lạnh. Mật ong có tác dụng sát khuẩn, dưỡng da còn bã trà có khả năng tẩy da chết hiệu quả không ngờ. Hiệu quả của hỗn hợp "rẻ tiền" này sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên đấy!

Hạt cà phê + Dầu oliu


Dùng 3 thìa hạt cà phê xay trộn cùng 1 thìa oliu và 1 thìa đường. Hỗn hợp này kèm các động tác mát xa sẽ nhẹ nhàng tẩy sạch tế bào chết, hạt bụi bẩn. Riêng về cà phê, nó có tác dụng thúc đẩy quá trình chống  lão hóa, tăng cường tuần hoàn máu, làm da săn chắc hơn. Công thức này không chỉ áp dụng cho riêng mặt mà còn được dùng để tẩy da chết toàn thân.

Bên cạnh đó, cà phê còn có khả năng đánh tan mỡ thừa ở vùng da bề mặt. Tẩy da chết bằng cà phê vừa giúp bạn có được một làn da khỏe mạnh, vừa tiện lợi cho... việc giảm cân.

Gừng + Đường nâu/Muối


Không chỉ là nguyên liệu gia vị quen thuộc, gừng còn có chỗ đứng vững chắc trong y học hay làm đẹp. Các hỗn hợp tẩy da chết được chế biến từ gừng vừa giúp tẩy sạch các tế bào già cỗi, vừa loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể của bạn. Trong số đó, có 2 hỗn hợp tẩy da chết từ gừng dễ làm nhưng hiệu quả lại tuyệt hảo.

Hỗn hợp đầu tiên bao gồm 1 thìa đường nâu, 1 thìa gừng giã nhỏ và một số nguyên liệu khác như yến mạch, mật ong, dầu oliu. Sau đó, trộn đều hỗn hợp rồi massage da mặt theo chuyển động vòng tròn để đường nâu và gừng cuốn trôi hết những lớp tế bào chết, bụi bẩn.

Đơn giản không kém là hỗn hợp gừng giã nhỏ với 1 thìa muối biển, mật ong. Mát xa hỗn hợp lên cơ thể theo chuyển động tròn trong ít nhất 15 phút rồi rửa sạch. Áp dụng 2 lần mỗi tuần, bạn sẽ có được một làn da khỏe mạnh và tăng cường độ bóng khỏe của da.

10 Lời khuyên dinh dưỡng cho người làm mẹ

Dinh dưỡng có ảnh hưởng lớn nhất đến sự phát triển chiều cao, thể chất, trí não... của trẻ nhỏ. Chăm sóc dinh dưỡng cho con trong bữa ăn hằng ngày là cả một nghệ thuật. Dưới đây là một số lời khuyên về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.

10 Lời khuyên dinh dưỡng cho người làm mẹ

1. Không cho con ăn dặm quá sớm


Không ít mẹ cho rằng, trẻ từ 4 tháng tuổi cần phải cho ăn dặm để “có hồ, có bột” cho cứng cáp. Nhưng thực chất, với trẻ 4 tháng tuổi có nhất thiết phải cho ăn dặm?

Điều đầu tiên cần khẳng định rằng, sữa mẹ cho tới khi trẻ được 6 tháng tuổi vẫn có đầy đủ dưỡng chất nuôi trẻ. Tuy nhiên, có những trẻ phàm ăn, 4 tháng tuổi có thể ăn dặm được nhưng không ít trẻ 4 tháng tuổi vẫn chưa thích ứng được với cách ăn này. Phản xạ nuốt thìa của trẻ còn kém, hệ đường ruột của trẻ còn non nớt để tiếp nhận bột, đạm. Có những trẻ bị đi ngoài hoặc rối loạn tiêu hóa do ăn dặm sớm.

2. Đừng ép con ăn 


Tâm lý các bà mẹ thường ép con ăn nhiều và nuôi hoài bão để con tăng cân...

Tuy nhiên, tâm lý ép ăn chỉ là giải pháp tức thời. Điều này dẫn tới sự ức chế vô cùng lớn tới trẻ. Khi bị ức chế thần kinh, dịch vị của trẻ cũng không tiết ra để kích thích tiêu hóa nhanh hơn. Cảm giác nặng nề của bố mẹ phần lớn sẽ bị lan truyền sang trẻ nhỏ cũng khiến trẻ không hứng khởi khi ăn uống.

Khi ăn uống trong tình trạng căng thẳng, dạ dày của trẻ không tiết ra đủ lượng dịch vị cần thiết để tiêu hóa hoặc hấp thu hoàn toàn thức ăn. Thêm vào đó, tâm lý này cũng làm tiêu hao một phần năng lượng của trẻ. Khi sợ hãi và chống đối trong giờ ăn, trẻ sẽ tiêu hao năng lượng nhiều hơn, kết hợp với việc trẻ không ăn được nhiều, càng làm trẻ phát triển chậm.

3. Nên đa dạng bữa ăn


Khẩu phần của trẻ em Việt Nam không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng do kém hấp thu, ăn không đủ số lượng hoặc nhu cầu tăng cao trong những giai đoạn đặc biệt.

Để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị, cần đa dạng hóa bữa ăn từ các nhóm thực phẩm khác nhau với số lượng được thể hiện theo tháp dinh dưỡng được khuyến nghị phù hợp với độ tuổi, điều chỉnh cho phù hợp với khả năng tiếp nhận và tiêu hóa thức ăn của từng trẻ.

4. Đừng để bữa ăn kéo dài quá 30 phút


Bằng mọi cách, các mẹ luôn muốn con ăn hết khẩu phần cho dù bữa ăn có thể kéo dài tới 1 tiếng hay hơn thế nữa. Điều này không chỉ gây ức chế đối với trẻ mà vô tình là một trong những nguyên nhân dẫn tới biếng ăn của trẻ.

Một bữa ăn nếu kéo quá dài sẽ dẫn tới tình trạng trẻ lúc nào cũng lưng lửng dạ, bữa nọ lấn giờ bữa kia nên những bữa ăn sau lại xảy ra tình trạng ép ăn. Cứ như thế sẽ thành một vòng luẩn quẩn. Tốt nhất là không để bữa ăn dài quá 30 phút. Nếu trẻ không ăn hết, mẹ nên bỏ đi hoặc cho trẻ nhịn. Vài lần xảy ra như vậy, trẻ sẽ tự biết sợ.

5. Không cho con ăn đồ vặt trước khi ăn bữa chính


Đôi khi chúng ta không hiểu được lý do tại sao con lại biếng ăn mà chỉ biếng ăn cơm còn các thứ bánh kẹo khác thì ăn rất tốt. Hãy xem lại cách cho con ăn của bạn.

Nếu trước bữa ăn 1 tiếng đồng hồ, bé nhà bạn được mẹ cho ăn 1 gói bim bim, 1 chiếc kẹo, que kem hay uống một lon nước ngọt... thì đó chính là nguyên nhân khiến trẻ chán cơm. Bởi khi ăn đồ ăn nhất là đồ ngọt, lượng đường huyết sẽ tăng cao trong máu dẫn tới tình trạng bé không muốn ăn cơm dù bụng chưa no lắm.

6. Cho dầu ăn, mỡ vào cháo của bé


Khi nấu cháo cho con, các mẹ hay chú ý đến lượng đạm mà quên mất các thành phần khác, nhất là lượng dầu mỡ. Trong khi đó, chất béo là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể.

Nhiều người sợ cho dầu, mỡ khiến trẻ bị đau bụng hoặc béo phì, song, chỉ những người lớn mới đáng lo về các vấn đề rối loạn mỡ máu, trẻ em đang trong giai đoạn phát triển nên rất cần những thành phần này. Khi nấu cháo cho con ăn, các bà mẹ nên cho thêm 1-2 thìa dầu/ mỡ, có thể cho cùng lúc cả dầu thực vật và mỡ động vật hoặc ăn cách bữa.

7. “Khôn ăn nước, dại ăn… cái”


Theo chuyên gia dinh dưỡng, chất đạm có trong thịt, cá, tôm… dù có nấu bao lâu vẫn tồn ở bã thịt. Các loại vitamin C, E, A, sắt, kẽm… có trong rau củ cũng chỉ hòa tan vào nước một lượng rất ít. Do đó, nếu trẻ chỉ ăn nước hầm mà không ăn cái sẽ bị thiếu chất đạm và các vitamin dẫn đến suy dinh dưỡng và thiếu máu. Đồng thời, các con sẽ bị táo bón do thiếu chất xơ. Vì vậy, các mẹ nên nghiền, xay hoặc băm nhỏ tất cả các thực phẩm để đảm bảo đầy đủ chất.

Ngoài ra, việc trộn cháo, bột hoặc cơm với nước hầm tạo cho trẻ cảm giác dễ nuốt nhưng lâu dần, trẻ sẽ hình thành thói quen lười nhai, hay ngậm thức ăn và dẫn đến chán ăn.

8. Chú ý tầm quan trọng của rau


Một sai lầm phổ biến khác trong nhiều gia đình khi cho con ăn là coi nhẹ tầm quan trọng của rau. Họ sợ con bỏ lỡ các chất dinh dưỡng quan trọng khác nên cho con ăn ít hoặc không cho ăn rau củ quả. Chính điều này đã khiến trẻ con không có hứng thú với các món rau và dần xếp rau củ xuống hàng thứ yếu trong thực đơn ăn uống.

Để "hô biến" các món rau thành thực phẩm hấp dẫn, đa dạng trong chế biến là cách tốt nhất để khuyến khích con ăn rau củ nhiều hơn.

9. Nên tổ chức bữa ăn khoa học cho con


Nhiều bậc cha mẹ đã để con ăn tùy thích, uống sữa, ăn đồ ngọt, tinh bột, ăn trong xe, ăn khi đang xem ti vi, ăn khi đi chơi công viên và ăn vào bất cứ thời gian nào... Đó là một sai lầm lớn bởi nó không hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, không đủ dưỡng chất hoặc dư thừa những chất không cần thiết.

Nên tập cho con thói quen ăn uống khoa học, đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu ngay từ nhỏ. Giờ giấc ăn uống cũng là một vấn đề các bậc phụ huynh cần lưu tâm, không được để con biến bữa chính thành bữa phụ, bữa ăn nhẹ thành bữa ăn chính.

10. Theo dõi nhu cầu của con


Hầu hết các bậc cha mẹ đều hay than vãn: con mình ăn uống kén chọn lắm, ăn yếu lắm, lười ăn lắm, hay dị ứng lắm, ăn vào là nôn trớ... Họ cho rằng đó là những tật xấu ăn uống nên cần phải uốn nắn.

Thay vì nghĩ đó là việc cần "sửa chữa", các bậc cha mẹ nên trò chuyện, theo dõi con để hiểu được nhu cầu, thói quen ăn uống của con cụ thể hơn và để con tự quyết định chuyện ăn uống của mình. Cung cấp cho con cơ hội thích nghi với các loại thực phẩm phù hợp theo lứa tuổi.

Thực phẩm trị mùi hôi tỏi sau ăn

Tỏi có thể khiến món ăn thơm ngon hơn, nhưng đồng thời cũng lưu lại mùi đặc trưng lâu hơn trong miệng của bạn. Các nhà nghiên cứu Mỹ vừa tiết lộ các loại thực phẩm có thể giúp chúng ta loại bỏ nhanh chóng nhất thứ mùi khó chịu này.

Các nhà nghiên cứu Mỹ phát hiện, táo, nước chanh và cây bạc hà đặc biệt hiệu quả trong việc khử mùi tỏi. Trà xanh, mùi tây và cải bó xôi cũng có thể hữu ích trong trường hợp này, theo nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Journal of Food Science.

Thực phẩm trị mùi hôi tỏi sau ăn

Trong nghiên cứu, những người tình nguyện được yêu cầu ăn tỏi sống và sau đó được đo nồng độ 4 hợp chất tồn tại tự nhiên trong tỏi, gây mùi hôi trong hơi thở của họ. Một trong các hợp chất đó là allyl methyl sulphide (AMS), không thể phá hủy trong quá trình tiêu hóa bình thường của con người, khiến nó được đào thải khỏi cơ thể thông qua hơi thở và mồ hôi.

Những người tình nguyện sau đó ăn và uống nhiều loại thực phẩm khác nhau để xem tác dụng loại bỏ hơi thở kém thơm tho. Trong tất cả các loại thực phẩm, táo sống được ghi nhận là đặc biệt hiệu quả. Điều này được cho là vì, táo có thể đã khử mùi các enzym trong tỏi.

Nhóm nghiên cứu cho biết, tất cả các loại thực phẩm có khả năng khử mùi tỏi đều rất giàu các hợp chất có tên gọi là polyphenol. Những chất này có thể phân hủy các hợp chất gây mùi hôi trong tỏi. Ngoài ra, tính axit của nước chanh còn có thể hỗ trợ quá trình khử mùi tốt.

Một nghiên cứu trước đó của giáo sư Barringer đến từ Khoa công nghệ và khoa học thực phẩm thuộc Đại học Ohio (Mỹ) từng khám phá ra rằng, sữa có thể làm giảm đáng kể nồng độ các chất hóa học khiến tỏi có mùi bám dai dẳng. Chỉ một cốc sữa nhỏ (200ml) cũng đủ để giảm tới 50% nồng độ chất AMS lưu lại sau khi ăn. Sữa nguyên kem được phát hiện là khử mùi hôi tỏi hiệu quả hơn sữa tách béo.

Giáo sư Barringer nói thêm rằng, để đạt hiệu quả khử mùi tối ưu, hãy kết hợp các loại thức ăn và đồ uống với tỏi bất cứ lúc nào có thể trong khi bạn dùng bữa.

7 Món ăn sáng cực tốt cho người sợ mập

Đối với việc giảm cân, tiêu mỡ, kết quả thu được bắt đầu từ trong chính gian bếp nhà bạn. Bởi vì bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nên việc chọn được các thực phẩm thích hợp cho bữa sáng giữ vai trò then chốt trong việc giúp bạn đạt được mức cân nặng như ý.

7 Món ăn sáng cực tốt cho người sợ mập

Dưới đây là 7 loại thực phẩm cực tốt cho bữa sáng của những người sợ mập :

1. Quế


Quế là vũ khí giảm cân bí mật của bạn. Loại gia vị này sẽ tăng độ ngọt cho gần như mọi thứ, mà không làm tăng thêm calo hấp thụ. Vì vậy, hãy sử dụng quế để làm ngọt cốc cà phê hoặc cho một chút vào bát cháo yến mạch ăn lót dạ buổi sáng của bạn. Quế cũng có thể giúp điều hòa đường huyết, nên bạn sẽ duy trì được sinh lực suốt cả buổi sáng mà không cần nhấm nháp thêm một món ngọt nào nữa.

2. Trứng


Một quả trứng luộc chín kỹ là món ăn sáng tuyệt vời. Mỗi quả trứng chỉ chứa 72 calo và 8g protein nên việc chọn nó thay vì các thực phẩm chứa nhiều hyđrat cácbon tinh chế như bánh mỳ hay bánh ngọt sẽ giúp bạn cảm thấy no và tràn đầy năng lượng cả buổi sáng.

3. Trái cây


Từ việc dùng để trộn vào sữa chua hay làm món hoa quả dầm hay sinh tố, các loại trái cây có thể thỏa mãn cơn hảo ngọt của bạn vào buổi sáng, giúp bạn tránh phải ngốn ngấu một miếng bánh kem chứa đầy calo. Ngoài ra, do hầu hết trái cây có hàm lượng chất xơ cao, chúng cũng sẽ giúp bạn cảm thấy nó lâu hơn.

4. Trà xanh


Trà xanh có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Các nghiên cứu cho thấy, thứ đồ uống này có thể gia tăng sự trao đổi chất và giảm mức độ stress. Các nhà khoa học cũng phát hiện, hoóc môn stress cortisol có liên quan đến sự hình thành mỡ bụng, nên muốn giữ vòng eo thon gọn, bạn cần tìm mọi cách giữ cho mình thư thái, trấn tĩnh.

5. Sữa chua


Sữa chua được coi là món ăn lí tưởng cho những người sợ béo. Một cốc sữa chua chứa chỉ khoảng 100 calo, nhưng lượng dinh dưỡng không hề thua kém các bữa ăn nhẹ “nặng ký” khác sẽ giúp bạn giảm cân nhanh hơn. Hơn nữa, sữa chua cũng giàu protein, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, quên đi cảm giác đói. Bạn cũng có thể trộn thêm hoa quả vào sữa chua để ăn kèm để không ngán mà vẫn đảm bảo lượng calo hợp lý.

6. Sữa hạnh nhân


Chứa lượng calo và đường thấp hơn các loại sữa thông thường, sữa hạnh nhân là thực phẩm lý tưởng cho bạn lót dạ vào đầu ngày mới. Bạn có thể cho thêm sữa hạnh nhân vào bát cháo yến mạch hay cốc sinh tố hoặc dùng kèm với ngũ cốc cho bữa sáng.

7. Yến mạch


Một bát cháo yến mạnh có thể hỗ trợ bạn đạt được mục tiêu giảm cân. Do là thực phẩm giàu hyđrat cácbon phức hợp nên bát cháo yến mạch đòi hỏi cơ thể bạn mất nhiều thời gian tiêu hóa hơn. Vì vậy, bạn sẽ cảm thấy no suốt nhiều giờ đồng hồ mà không bị sụt giảm năng lượng.

11 Thực phẩm giàu kháng sinh tự nhiên

Có rất nhiều loại thảo dược và thực phẩm có chứa một số chất có tính kháng sinh. Do đó chúng vừa có tác dụng kháng khuẩn lại lành tính.

11 Thực phẩm giàu kháng sinh tự nhiên

Tỏi


Là một trong những cây thuốc cổ nhất, tỏi được sử dụng trong nhiều nền văn hóa như một loại kháng sinh tự nhiên và là thuốc trị cảm cúm. Chất allicin giúp tỏi có mùi vị nồng đặc trưng và có tác dụng chữa bệnh. Các cuộc nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp hạ huyết áp và giảm mức cholesterol.

Ngoài ra, tỏi còn là phương thuốc trị ngộ độc thực phẩm hiệu quả hơn bất kỳ loại thuốc tiêu chuẩn nào.

Rau diếp cá


Diếp cá còn gọi là giấp, ngư tinh thảo. Mọc hoang hay trồng ở nơi ẩm ướt. Là một trong các loại rau thơm gia vị chủ yếu quen dùng ở miền Nam nước ta.

Theo Đông y, diếp cá vị cay, hơi lạnh, hơi độc; vào phế và can có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi thuỷ tiêu thũng. Dùng cho các trường hợp viêm khi phế quản, hen suyễn, áp-xe phổi, phù nề, hội chứng lỵ cấp, viêm đường tiết niệu, đái dắt, đái buốt, huyết trắng, khí hư, mụn nhọt.

Hành


Hành chứa một lượng đáng kể can xi, phốt pho và kali, carotene và chất sắt, rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng không phải điều quý nhất của nó.

Hành chứa rất nhiều thành phần hóa học có tác dụng phòng chữa bệnh như acid malic, phytin và alylsulfit, tinh dầu, đặc biệt là chất kháng sinh alicine hòa tan trong nước. Alicine giúp diệt khuẩn rất mạnh đối với một số bệnh như thương hàn, lỵ, vi trùng tả, trực khuẩn, bệnh bạch hầu.

Tuy nhiên, nó lại dễ mất tác dụng bởi nhiệt, kiềm. Vì vậy, trong khi nấu ăn, hành là gia vị cho vào cuối cùng để tránh mất chất alicine.

Hàm lượng sulfur trong củ hành (vốn cho củ hành mùi vị nồng đặc trưng) được cho là chứa những chất lợi tiểu và kháng khuẩn. Si rô làm từ hành đỏ có tác dụng như thuốc long đàm, dùng để trị cơn ho “cứng đầu”. Nó cũng giúp làm tăng lưu lượng máu và chống viêm sưng.

Cam, chanh


Những loại quả có múi như cam và chanh chứa nhiều vitamin C, vốn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch để chống lại vi khuẩn. Bên cạnh đó, những loại quả này cũng giàu flavonoid vốn có tác dụng kháng sinh.

Mật o­ng


Mật o­ng tốt cho điều trị vết thương và nhiễm trùng. Mật o­ng cũng được xem là một loại kháng sinh tự nhiên. Nhờ có những enzyme kháng khuẩn có thể loại bỏ hydrogen peroxide, mật o­ng có thể hạn chế sự tăng trưởng của vi khuẩn và được dùng để chữa các chứng nhiễm khuẩn bên trong và bên ngoài, đặc biệt là loét dạ dày.


Rau sam


Rau sam là một loại rau mọc hoang, ăn được, không có độc tính, có nhiều chất bổ dưởng như sinh tố A, B1, B2, C, PP, một số khoáng chất và nhiều acid béo omega-3. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, có thể cải thiện nồng độ cholesterol cao trong máu.

Rau sam còn là một nguồn kháng sinh tự nhiên rất quý trong việc điều trị các chứng viêm nhiểm đường ruột và đường sinh dục tiết niệu.

Cây cúc dại


Cây cúc dại có thể được dùng để chữa côn trùng cắn, các loại vi khuẩn và vi rút. Nó cũng kích thích hệ miễn dịch để các tế bào bạch huyết có thể chống nhiễm trùng hiệu quả hơn.

Nghiên cứu cho thấy uống bổ sung chiết xuất cúc dại thường xuyên giúp giảm đến 58% nguy cơ mắc bệnh cảm lạnh và giảm đáng kể rủi ro bị những bệnh khác như bạch hầu, viêm tế bào, nhiễm trùng máu cùng nhiều căn bệnh liên quan đến vi rút khác.

Hoa Atiso đỏ


Tin tổng hợp Báo điện tử Pháp Luật thành phố Hồ Chí Minh cho biết, hoa atiso đỏ có chứa một số chất có tính kháng sinh, do đó nó được dân gian dùng như một phương thuốc thảo dược trị ho, viêm họng bằng cách lấy đài hoa atiso đỏ chưng lẫn đường phèn, mật ong lấy nước uống vài lần/ngày. Sử dụng hoa atio đỏ thường xuyên cũng là cách ngăn ngừa ho, cảm cúm.

Cây hẹ


Theo Sức khỏe và Đời sống, hẹ không những là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn như tôm xào lá hẹ, hẹ xào gan dê, cháo hẹ, mì vằn thắn... Không những thế, nó còn là vị thuốc quý - kháng sinh từ thiên nhiên trị nhiều bệnh.

Cây hẹ còn gọi cửu thái, tên khoa học là Alllium tuberosum, họ Hành - Allaceae. Cây được trồng làm gia vị, có chứa hợp chất sunfua, saponin, chất đắng, hoạt chất odorin, giàu vitamin C và có tác dụng kháng khuẩn tốt, đặc biệt đối với đường hô hấp và đường ruột.

Nấm


Báo điện tử VnReview dẫn tin theo How Stuff Works, nấm có khả năng chống vi trùng rất tốt. Trong thực tế, nhiều loại thuốc kháng sinh như penicillin, tetracycline và streptomycin thực sự có nguồn gốc từ nấm.

Nghiên cứu hiện đại đã khẳng định khả năng chống vi khuẩn của nấm. Tuy nhiên, nên biết lựa chọn từng loại nấm vì không phải mọi loại nấm đều có giá trị y học như nhau. Chẳng hạn, nấm hương (shitake) nổi tiếng với khả năng chiến đấu với bệnh ung thư, vi khuẩn, virus và điều tiết cholesterol hiệu quả. Nấm linh chi (Reishi) cũng có năng lực tương tự, điều hòa huyết áp và khả năng chống viêm.


Các loại gia vị và dược thảo


Các loại gia vị không chỉ giúp món ăn có hương vị ngon hơn, mà chúng thực sự có thể làm chậm sự tăng trưởng của vi khuẩn. Các nhà khoa học tại trường Đại học Cornell (Mỹ) đã quan sát và nhận thấy hạt tiêu và hành, tỏi giết chết 100% vi khuẩn khi chúng bắt đầu tiếp xúc với thức ăn, trong khi cỏ xạ hương, quế, thì là và các loại rau thơm giết chết 80% vi khuẩn.

Củ nghệ, một loại gia vị thiết yếu trong rất nhiều món ăn, được xem là "ngôi sao nhạc rock của thế giới gia vị" nhờ hương vị đậm và tính chất kháng khuẩn. Nghệ có sức mạnh đề kháng nhờ thành phần curcumin, đây là thành phần thiết yếu có khả năng làm lành vết thương ở mọi giai đoạn. Chưa hết, curcumin còn là chất chống ung thư, chống oxy hóa và chống viêm.

Thói quen ăn uống hủy hoại nhan sắc

Ăn uống thiếu lành mạnh có thể khiến da dẻ nhăn nheo, lão hóa sớm, sức khỏe sa sút. Bài viết dưới đây chia sẻ với các bạn những Thói quen ăn uống hủy hoại nhan sắc.

Thói quen ăn uống hủy hoại nhan sắc

Ăn quá nhiều tinh bột


Tinh bột không chỉ khiến tăng cân mà còn ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn. Ăn quá nhiều loại thực phẩm giàu tinh bột có thể làm tăng nồng độ nội tiết tố androgen – yếu tố có thể làm rụng tóc hoặc mụn trứng cá.

Thực phẩm nhiều tinh bột như bánh mì trắng, mì ống, bánh ngọt… đều không tốt cho da, bởi nó sẽ làm tăng đường huyết trong máu, gây mụn nhọt, viêm da.

Vậy nên, bạn hãy tìm đến các loại ngũ cốc nguyên hạt và có hàm lượng đường thấp để cơ thể tiêu hóa chậm hơn nhằm tạo cảm giác no lâu hơn.

Ăn nhiều thực phẩm chứa đường


Tất cả các loại đường chế biến như fructose, dextrose, glucose and sucrose đều đẩy nhanh quá trình lão hóa trong cơ thể. Nếu bạn sử dụng quá nhiều những loại đường này, chúng có thể xâm nhập vào máu và bắt đầu tàn phá cơ thể bạn. Các chuyên gia sức khỏe cho biết chúng có thể ảnh hưởng tới quá trình phục hồi tự nhiên của cơ thể, gây tắc nghẽn các mạch máu và khiến da nhanh lão hóa.

Không chỉ tác động đến làn da, thực phẩm ngọt còn khiến bạn tăng nguy cơ sâu răng với những mảng bám dính vào răng, làm sinh sôi và tích tụ vi khuẩn. Nó cũng khiến răng bạn dễ biến màu.

Ăn nhiều muối


Mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ 6g muối mỗi ngày. Nhưng thực tế lượng muối mà chúng ta nạp vào cơ thể luôn dư thừa bởi thói quen ăn mặn. Sử dụng các thực phẩm chứa nhiều muối ngoài việc dễ dẫn đến cao huyết áp còn làm đứt gãy các liên kết collagen, làm suy yếu các tế bào dưới da.

Các thực phẩm chế biến sẵn như thịt xông khói, đồ hộp, xúc xích chứa rất nhiều muối, khi ăn vào chúng sẽ làm tích nước trong cơ thể, nhất là trên khuôn mặt sẽ bị béo, gây ra những quầng thâm và bọng mắt. Trong các thực phẩm chế biến sẵn còn chứa sulfites và các chất bảo quản cũng có thể khiến da bạn bị viêm, làm vẻ ngoài của bạn nhăn nheo và xấu xí, thậm chí gây ra các bệnh về tim mạch và ung thư.

Ăn nhiều đồ chiên, nướng


Theo chuyên gia đinh dưỡng, thực phẩm khi chế biến ở nhiệt độ khô (nướng, quay, rán trong lò nhiệt độ cao hoặc trong dầu mỡ sôi) sẽ khiến các protein biến tính, tạo ra các hợp chất liên kết khó tiêu hóa. Đặc biệt, nếu nướng, rán trên 200 độ C, thì tại nơi thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt sẽ sinh ra những hợp chất có thể gây độc cho gan, dạ dày, ruột và có khả năng gây ung thư đường tiêu hóa.

Ngoài ra, thực phẩm được chế biến theo những cách này sẽ tạo ra những độc tố gây viêm và stress oxy hóa trong cơ thể. Chính điều này khiến bạn trông già hơn tuổi của mình.

Thực phẩm chế biến sẵn


Các loại cá như cá thu, cá ngừ, cá kiếm, cá hồi… hay tôm đóng hộp là những thực phẩm có chứa hàm lượng thủy ngân khá cao. Nó có khả năng gây rụng tóc, khiến tóc trở nên giòn và dễ gãy hơn nếu bạn ăn quá nhiều.

Đối với xúc xích, thịt xông khói và các thực phẩm chế biến khác. Những món ăn này thường có sulfite và các chất bảo quản khác nên dễ gây ra tình trạng viêm trên da, thúc đẩy sự xuất hiện lão hóa da.

Đồ uống chứa chất kích thích


Các đồ uống chứa nhiều chất kích thích như rượu, bia, nước ngọt… là nguyên nhân khiến cho quá trình lão hóa da diễn ra nhanh hơn. Uống quá nhiều rượu sẽ làm hỏng chức năng thải độc của gan làm nảy sinh các vấn đề về da như mụn, mẩn ngứa, da khô.

Ngoài ra, chúng còn gây ra tình trạng mất nước và khó ngủ làm da bạn lão hóa, xỉn màu nếu không ngủ đủ giấc và đúng giờ. Quầng thâm và bọng mắt sẽ xuất hiện cùng với những nếp nhăn quanh mắt. Việc uống nước ngọt có ga tưởng chừng như vô hại với da,thực tế cũng khiến quá trình hydrat trong cơ thể trở nên yếu hơn làm cho da nhăn nheo và dễ chảy xệ.

Loại bỏ chất béo trong khẩu phần ăn


Một chế độ ăn uống không có chất béo sẽ không đảm bảo được sự vận hành của các cơ quan trong cơ thể, khiến làn da sẽ bị xuống cấp nghiêm trọng.

Nhiều người cho rằng không ăn chất béo sẽ giúp giảm cân hoặc giữ gìn vóc dáng, nhưng bạn cần phải thay đổi quan điểm sai lầm này. Ăn quá nhiều chất béo thực sự đúng là không tốt, nhưng cơ thể chúng ta vẫn cần chất béo để cho các tế bào trong cơ thể hoạt động được đúng chức năng. Vì vậy, bạn cần chọn các chất béo lành mạnh như chất béo từ cá, chất béo không bão hòa từ thực vật hoặc các loại hạt để đảm bảo lượng cung cấp chất béo cho cơ thể.

Dùng ống hút, nhai kẹo cao su


Nhai kẹo cao su là giúp bạn cảm thấy thơm miệng, sạch răng, giảm căng thẳng... nhưng trong thực tế, thói quen này có thể khiến cho da mặt bạn hằn một số nếp nhăn ở ở các góc của miệng, cũng như đường viền hàm dưới. Do cơ hàm hoạt động quá nhiều khi nhai kẹo, chúng thường có khuôn mặt lớn hơn so với người bình thường.

Ngoài ra, việc dùng ống hút làm tăng sự lão hóa do tạo nếp nhăn hình thành xung quanh miệng - giống người hút thuốc. Theo các chuyên gia, thói quen chúm môi uống nước bằng ống hút khiến da quanh miệng nhanh chóng bị giãn ra và dẫn đến hiện tượng nếp nhăn hình thành sớm.