Cá linh kho tương hột vàng

Cá linh kho tương là món ăn đặc trưng, quyến rũ của đất rừng phương Nam mùa nước nổi, với hương vị béo ngậy, mềm thơm, đậm đà, đưa cơm.

NGUYÊN LIỆU

- Cá linh: 500 gr
- Tương hột vàng: 150 gr
- Nước dừa: 500 ml
- Đầu hành: 10 gr
- Gia vị: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường

Cá linh kho tương hột vàng
Cá linh kho tương hột vàng

Cá kho lá chè xanh

Cá kho lá chè xanh với mẹo kho cá 2 lửa giúp cá được ngấm gia vị, thơm lừng chắc chắn giúp bạn  có được 1 nồi cá kho tuyệt hảo với hương vị thật thơm ngon.

NGUYÊN LIỆU

- Cá trắm (hoặc cá thu): 500 gr
- Giềng, sả: 50 gr
- Lá chè xanh: 20 gr
- Gia vị: Đường, nước mắm

Cá kho lá chè xanh
Cá kho lá chè xanh

Cá lóc kho tiêu

Cá lóc kho tiêu với miếng cá mềm, vị đậm đà, có mùi thơm thơm của tiêu tạo nên một hương vị đặc biệt. Đây là món ăn dân dã và, quen thuộc đối với nhiều người.

Món cá lóc kho tiêu thơm ngon này ăn cùng cơm nóng trong những ngày trời lạnh là thích hợp nhất. Trong bài viết này, Bí Ngô sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món Cá lóc kho tiêu để cả nhà cùng thưởng thức nhé !

NGUYÊN LIỆU

- Cá lóc: 500 gr
- Thịt: 100 gr
- Hành: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Ớt tươi: tùy khả năng ăn cay.
- Gia vị: mắm, muối, đường. Hạt tiêu nguyên hạt: 1 thìa cà phê đầy.

Cá lóc kho tiêu
Cá lóc kho tiêu

Sữa ngô dừa thơm mát

Cho dù xuân - hạ - thu - đông thì một cốc sữa ngô dừa thơm mát và béo ngậy sẽ giúp tinh thần bạn thêm sảng khoái và tràn đầy năng lượng. Không chỉ ngon miệng sữa ngô dừa còn chứa nhiều vitamin và dưỡng chất.

NGUYÊN LIỆU

- Ngô ngọt: 2 bắp
- Cùi dừa tươi nạo sợi: 100 gr
- Sữa tươi: 200 ml
- Sữa đặc: 150 gr
- Nước lọc: 2 lít nước
- Muối tinh: ½ thìa cà phê

Sữa ngô dừa thơm mát
Sữa ngô dừa thơm mát

Bún khô trộn tôm

Bún khô trộn tôm là món ăn có nhiều rau xanh nhưng vẫn đảm bảo đủ chất lại có thời gian chế biến nhanh, dễ làm.

NGUYÊN LIỆU

- Tôm tươi: 200 gr
- Bún khô: 250 gr
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Ớt sừng: 1 quả
- Cà rốt: 2 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Giá đỗ: 200 gr
- Rau mùi, húng
- Hành khô
- Lạc rang: 100 gr
- Gia vị: nước mắm, giấm, mật ong, nước cốt chanh

Bún khô trộn tôm
Bún khô trộn tôm

Bún chả tôm nóng

Bún chả tôm có vị nhẹ nhàng, ngọt thanh, với miếng chả tôm dai dai, giòn ngọt. Rất nhanh thôi các bạn sẽ có một tô bún nóng hổi ngon ngất ngây, đặc biệt ngon trong những hôm mát giời, hay se lạnh.

NGUYÊN LIỆU

- Tôm: 500 gr
- Bún tươi: 1 kg
- Nước dùng: 2 lít
- Tỏi: 3 tép
- Hành lá: 10 gr
- Rau xà lách
- Giá đỗ
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn.

Bún chả tôm nóng
Bún chả tôm nóng

Bún chả giò chay

Bún chả giò chay rất ngon và lành. Đây cũng là món ăn dùng đổi vị cho bữa cơm gia đình khi đã ngán các thức ăn giàu đạm.

NGUYÊN LIỆU

- Tàu hũ ky miếng: 200 gr
- Đậu xanh bóc vỏ 100 gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm mèo: 5 gr
- Bánh tráng 2 xấp
- Bún tươi: 1 kg
- Rau giá
- Đậu phộng rang
- Gia vị: muối, tiêu, nước tương
- Dầu ăn

Bún chả giò chay
Bún chả giò chay